茯苓是適合很多群體的,，比如有小便不利的人,，還有脾虛，經(jīng)常吃不下飯的人,，針對水腫,，脹滿，癌癥或者肝臟疾病,，以及糖尿病的患者也有很大的幫助，茯苓是可以食用的,，茯苓的性為平淡,，有助于調(diào)節(jié)腸胃，還能祛除濕氣,，具有寧心安神的功效,，但是在食用茯苓的時候，也有很多相克的東西需要注意,。
白茯苓
茯苓適合人群：
1. 適宜小便不利,、脾虛食少、大便泄瀉,、水腫漲滿,、癌癥、肝病,、糖尿病患者,。
2. 陰虛而無濕熱、虛寒精滑,、氣虛下陷者慎服,。
茯苓食療作用：
茯苓味甘、淡,，性平,；歸心,、脾、肺,、腎經(jīng),；氣微性和，可升可降,；
具有利水滲濕,，健脾補(bǔ)中，寧心安神的功效,；
主治小便不利,，水腫脹滿，痰飲咳嗽,，食少脘悶,，嘔吐，泄瀉,，心悸不安,，失眠健忘，遺精白濁,。
茯苓食物相克：
茯苓惡白斂,，畏牡蒙、地榆,、雄黃,、秦艽、龜甲,，忌米醋,。
【用法用量】 9～15g。
茯苓霜
茯苓霜這個名字,，可能大家聽起來比較陌生,，但如果說起它的主要成分茯苓，白茯苓100克,，鮮牛奶50克,，蜂蜜適量即可。
所謂茯苓霜,，其實(shí)是把新鮮茯苓打成粉,，脫水風(fēng)干之后留下的霜狀結(jié)晶物質(zhì)。別看它看起來并不起眼,，那可是茯苓的全部精華所在,！而《紅樓夢》里的茯苓霜，則是來自廣東,，是當(dāng)時廣東的官員送給賈府女眷的禮物,，而且根據(jù)書中描述,，這些茯苓霜總共也不過區(qū)區(qū)幾簍，這么珍貴,，它到底好在哪呢,？
首先，找一個大盆,，盛些涼水,，將藥店買回來的白茯苓掰成小塊，放進(jìn)盆里,，浸泡2個小時,，2個小時之后，給籠屜上鋪上一塊干凈的紗布,，然后再將泡好的白茯苓放在紗布上,，用中火蒸40分鐘，40分鐘之后,，把蒸好的茯苓取出來,，放進(jìn)攪拌機(jī)，這時候再把牛奶也倒進(jìn)去,，蓋上蓋子,，開始攪拌，一直攪拌到看不到明顯的顆粒的時候,，就算攪拌好了,。
然后再把它們倒進(jìn)沙鍋，用大火燒開,，鍋一開就算好了，稍微冷卻以后,，再加入適量的蜂蜜,。這樣，這道茯苓霜就做好了,。據(jù)《經(jīng)驗(yàn)后方》記載就說,，如果吃茯苓至百日的話，可以肌膚潤澤,、延年耐老,。實(shí)際上說茯苓本身大家都知道是一個滋補(bǔ)佳品，但是它本身的美容作用也非常強(qiáng)的,。
據(jù)《本草品要經(jīng)會》是這樣記載的,，就是說茯苓可以很好地去除人臉上長的瘡、斑,，以及婦女產(chǎn)后那種產(chǎn)生的黑斑,，因此也經(jīng)常拿蜜和茯苓末去做面膜,。。
