東北地區(qū)最出名的飲食文化，去東北旅游的人們都是沖著地三鮮,，酸菜,，燉菜去的，可是也不要忘記關(guān)于東北的特產(chǎn)可不僅僅只有這些,，還有東北的藥材不僅僅被全國各地使用,，大部分人都知道的，黃芪,，穿山龍,，五味子這些都是屬于東北地區(qū)的名貴藥材，來看看其中的相關(guān)介紹把,。

市場容量大,，前景較好的中藥材

1.黃芪。黃芪東北地區(qū)產(chǎn)的黃芪稱北芪,，無論水溶成分和醇溶成分都比較高,，全國200多中成藥以此為原料，同時是藥食兼用出口創(chuàng)匯大宗藥材,，目前市場價為 20-30元（千克,，下同）。

2.穿山龍,。野生資源已近枯竭,，制藥廠用量不斷增加,。據(jù)了解，僅四川成都某藥廠一年就需穿山龍10000噸,。大部都從東北產(chǎn)地收購,，目前干品價已漲到11元。

3.五味子,。山上野牛資源破壞較為嚴(yán)重,，用造拓寬人工種植周期較長。加上前年市場價格波動的沖擊,，種植面積減少,，價格穩(wěn)中有升。

有保健作用的藥材

4.枸杞,。枸杞有補(bǔ)腎強(qiáng)身清肝,、明目的作用，根,、莖,、葉、果皆可入藥,，又能防風(fēng)固沙,，又可用作退耕還林。

5.刺五加 ,。有益氣健脾補(bǔ)腎安神,、祛風(fēng)、除濕強(qiáng),、筋抗疲勞,、抗衰老、抗腫癌等作用,。其根,、莖、葉,、果均可入藥,，野生資源人為破壞嚴(yán)重，人工栽培起步較晚,。

6.西洋參,。養(yǎng)陰補(bǔ)氣、生津降血壓,、提高免疫力,、抗癌、性涼,。適用范圍較廣,，用量較大,，多年來價格一直居高不下，目前市場價為220-400元,。

西洋參

藥食兼用的藥材

7.輪葉黨參,。有強(qiáng)身壯力、補(bǔ)虛潤肺,、通乳排膿,、解毒療瘡改善記憶等功能，同時是"山菜之王"美食佳品,，長期出口南韓,、日本、美國,，種植效益不錯,，一般平均每年每畝收益為4000-5000元,。

8.桔梗,。有消炎、宣肺,、散寒,、祛痰、排膿的功能,，又是鮮族人腌制咸菜的上好原料,，該產(chǎn)品沖出亞洲走向世界，很受歡迎,，種植桔梗前景無限,。目前市場價為50-70元。

9.蘆筍,。珍貴的藥材,，對高血壓、心臟病,、水腫膀胱炎,、腎結(jié)石、直腸癌,、白血病,、神經(jīng)痛、視力減退都有較好的療效,，而且沒有毒副作用,，蘆筍又是營養(yǎng)價值較高的保健蔬菜，味道鮮美,，風(fēng)味獨(dú)特,，芳香異常,，被譽(yù)為"世界十大名菜之一'，國內(nèi)市場價為20-30元（鮮品）,。