本報(bào)訊(記者 雷若彤)大年初三,，大風(fēng)過后的北京霧霾散去,，天空湛藍(lán)。在地壇廟會的小吃一條街上,，便宜坊,、東來順、護(hù)國寺小吃,、都一處,、錦芳等老字號美食攤前人氣爆棚。不過,，與往年小吃攤位煙熏火燎的情況不同,，北京青年報(bào)記者在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，今年的小吃攤“只聞香味不見煙”,。原來,，今年的地壇廟會，每個(gè)小吃攤位上都加裝了排煙凈化裝置,。 　　每個(gè)油炸攤位配一臺“抽油煙機(jī)” 　　北青報(bào)記者觀察到,，在每個(gè)小吃攤位頂部的招牌下面，都有一個(gè)銀色的“箱子”,，箱子上有三個(gè)并排的圓形進(jìn)風(fēng)口,。據(jù)地壇廟會管理處的工作人員介紹，這就是“抽煙裝置”,，相當(dāng)于為每一個(gè)油炸攤位裝了一個(gè)“抽油煙機(jī)”,，廟會上一向頗受歡迎的炸肉串、炸灌腸,、炸年糕等油炸,、燒烤類食品所排出的油煙，直接通過這些管道進(jìn)入銀色“箱子”,，不再像過去一樣擴(kuò)散到空氣中,。 　　據(jù)北青報(bào)記者了解，地壇,、龍?zhí)秲纱髠鹘y(tǒng)廟會都按照《防惡劣天氣安全預(yù)案》制定了安全方案,。本屆廟會，地壇共引進(jìn)了30個(gè)小吃攤位,，龍?zhí)兑M(jìn)了38個(gè)小吃攤位,，其中地壇保留七八處羊肉串?dāng)偽唬執(zhí)侗Ａ袅税司盘幯蛉獯當(dāng)偽?，所有油炸類食品攤均安裝了排煙的凈化裝置,，同時(shí)拒絕炭烤類食品進(jìn)入廟會。 　　攤主和游客感覺“環(huán)境舒適了” 　　不少游客都與北青報(bào)記者感受相同，帶孩子來廟會吃小吃的李女士覺得這樣的環(huán)境讓她逛廟會的感覺舒適了不少,。“以前廟會的油炸區(qū)域老遠(yuǎn)就看見躥起來的油煙,，走近了嗆得慌，不敢讓孩子太靠近?，F(xiàn)在攤位就像沒有開火一樣,，干凈整潔多了。”還有一些游客覺得這種做法值得推廣,，“對大氣治理有好處的就應(yīng)該推廣,，在受到霧霾天氣影響的北京尤其該普及。” 　　東來順攤位上的廚師感觸也頗多：“往年烤串?dāng)偠际菬熿F繚繞,，而今年的廟會從環(huán)境上顯得清潔不少,，我做起小吃來覺得舒服多了，不熏眼睛也不咳嗽了,。” 　　油煙凈化裝置可反復(fù)使用 　　據(jù)了解,，這種油煙凈化裝置采取統(tǒng)一收集處理的方式運(yùn)作，銀色的“箱子”將油煙從攤位上吸附之后,，經(jīng)過風(fēng)機(jī)收集到管道內(nèi),，通過攤位頂部的一套凈化裝置進(jìn)行荷電處理，靜電吸附,，最終排出清潔氣體,。北青報(bào)記者了解到，地壇廟會一共引進(jìn)了30套這種設(shè)備,，確保所有食品攤位都安裝到位,。 　　與小吃攤位這樣的臨時(shí)搭建物不同，這種油煙清潔裝置是可以重復(fù)利用的固定設(shè)備,。“我們是租用的這些設(shè)備,，以后還可以反復(fù)再用。”地壇廟會管理處負(fù)責(zé)人表示：“這種方式我們打算延續(xù)下去,，最大限度地減少污染排放,，為廣大游客營造清新健康的廟會環(huán)境。” 　　攝影/本報(bào)記者 魏彤