□新華社記者 陳聰
“紫菜是塑料做的”“紫菜嚼不爛別吃了”……今年年初刷爆朋友圈的“塑料紫菜”視頻，引發(fā)一輪“塑料紫菜”風波,。從“速成雞”“激素鴨”到“渾身是蟲的皮皮蝦”,，舌尖上的謠言千變?nèi)f化、聳人聽聞,，造謠者樂此不疲,，消費者卻如入迷陣。
舌尖謠言泛濫成災，很大程度上源于造謠傳謠者利用潛在的食品安全風險蓄意編造,、偷換概念,，而消費者又缺乏科學判斷。專家指出,，粉碎舌尖上的謠言,，需要系統(tǒng)治理、綜合施策,，不能用“頭痛醫(yī)頭,、腳痛醫(yī)腳”的老套路。
病毒式傳播為哪般
記者調查發(fā)現(xiàn),，雖然一些諸如“2016年朋友圈熱門謠言,，2017年不要再傳了”的辟謠文章也有較高關注度，但與此同時,，一些舊謠言改頭換面后重新傳播,，動輒“10萬+”刷爆朋友圈，仍然引起很多人的焦慮,。
為何一些謠言屢辟屢傳,？中國農(nóng)業(yè)大學羅云波教授指出，一方面是由于辟謠主體公信力不高,，專家聲音缺失,；另一方面則歸因于一些民眾科學素養(yǎng)不高，容易接受負面信息,。此外,，一些人受利益驅動，對造謠傳謠樂此不疲,，也導致謠言屢辟不止,。
低成本造謠、高成本辟謠,，是謠言傳播的特點,。專家指出，網(wǎng)上謠言不過幾句話,、一張圖,、一段視頻，但一旦傳播開來則呈現(xiàn)病毒式,、裂變式趨勢,，既給行業(yè)帶來巨大損失，又對老百姓正常生活產(chǎn)生較大負面影響,，甚至給社會制造恐慌情緒,。比如，“面條洗出膠不能吃”等謠言的傳播，勢必沖擊面條生產(chǎn)企業(yè),，而“塑料紫菜”謠言則會傷及菜農(nóng)的元氣，同時給替代產(chǎn)品生產(chǎn)者帶來利益,。
朋友圈爆文須甄別
專家指出,，食品安全謠言借助新媒體平臺傳播快捷、廣泛,，造謠者善于利用受眾心理造勢,、借勢，導致食品謠言不斷翻新,。與此同時,，隨著新技術的發(fā)展，從微信文章到短視頻,，謠言的傳播渠道和方式也在不斷更新,。
在小道消息面前，“寧可信其有,，不可信其無”是不少人的心理,；一次善意的轉發(fā)，往往無意間成為謠言傳播的推手,。究其原因,，對食品信息缺乏及時的科學解釋，以及信息的不對稱,，為謠言的肆虐提供了土壤,。
專家呼吁公眾警惕朋友圈中的不實消息，關注權威機構的信息發(fā)布,，避免自身利益受到損害,。清華大學健康傳播研究所副所長蘇婧指出，公眾在面對食品安全信息時,，應多想,、多聽、多看,、多問,，學會利用官方公布的信息查詢渠道求證，避免為謠言所傷,。
五位一體織密“免疫網(wǎng)”
“辟謠力度越大,，謠言輿論場的凈化速度就越快。加大打擊謠言的威懾力,，用足夠的速度和精準度去辟謠,，需要社會各界力量共同參與。”食品安全博士鐘凱說。
國家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞宣傳司司長顏江瑛說,，該局推動建立社會多元主體共治謠言的長效機制,，讓政府部門、專業(yè)機構人士,、相關企業(yè),、新聞媒體和公眾形成合力，五位一體擊碎謠言,，共同織密甄別,、抵制謠言的“免疫網(wǎng)”。
信息公開是遏制謠言傳播的利器,。據(jù)了解,，國家食藥總局近年來不斷加大信息公開力度，增加重點信息展示強度,，強化信息查詢服務功能,。食品藥品安全抽檢信息現(xiàn)已做到周周公開。
蘇婧指出,，在應對謠言方面,，企業(yè)作為食品謠言的直接受害者，應積極主動開展科普,，盡量將謠言傳播的影響降至最低,。同時要拿起法律武器維權，堅決維護自身合法權益,，讓造謠者付出代價,。
中國社會科學院法學研究所法治戰(zhàn)略研究部主任李忠指出，目前對造謠傳謠行為的處罰力度和造謠對象遭受的損失不相匹配,。在法律層面上,，要加大對謠言制造者和傳播者的處罰、追責力度,，對造謠情節(jié)嚴重的,，堅決打擊，追究其刑事責任,，起到震懾作用,，使謠言無處遁形。
