衛(wèi)計(jì)委發(fā)布的藥食同源原料目錄
【引言】傳說上古時(shí)候,，五谷和雜草長在一起,，藥物和百花開在一起，哪些是可以治病的“藥”,，哪些是可以食用的“草”,，誰也分不清。后來“神農(nóng)嘗百草之滋味,，水泉之甘苦,，令民知所避就。(見《淮南子·修務(wù)訓(xùn)》)”可見神農(nóng)時(shí)代“藥食同源”且藥食不分,，神農(nóng)所能做的也就是把自己當(dāng)“小白鼠”以身試藥來區(qū)分二者,。據(jù)說當(dāng)時(shí)最為甚者是“一日而遇七十毒”，神農(nóng)以茶解毒,，繼續(xù)嘗草,，初心不改，但不幸最終還是因嘗斷腸草丟了性命,。21世紀(jì),，衛(wèi)計(jì)委為區(qū)分“藥食”，權(quán)威發(fā)布《藥食同源原料目錄》,，并且每年更新,。本文匯集了衛(wèi)計(jì)委目錄中所公布的【既是食品又是藥品的中藥名單】【15種新增中藥材物質(zhì)】【可用于保健食品的中藥名單】【禁用于保健食品的中藥名單】【明確為/不是普通食品的名單】【歷代本草文獻(xiàn)所載具有保健作用的食物名單】【歷代本草文獻(xiàn)所載具有治療作用的食物名單】等，很系統(tǒng)也很全,，無論對研發(fā)保健品的人還是普通百姓或許都有了解的必要,，故予分享并建議收藏備查。
衛(wèi)計(jì)委公布的既是食品又是藥品的中藥名單：
丁香,、八角,、茴香,、刀豆,、小茴香,、小薊、山藥,、山楂,、馬齒莧、烏梢蛇,、烏梅,、木瓜、火麻仁,、代代花,、玉竹、甘草,、白芷,、白果、白扁豆,、白扁豆花,、龍眼肉(桂圓)、決明子,、百合,、肉豆蔻、肉桂,、余甘子,、佛手、杏仁,、沙棘,、芡實(shí)、花椒,、紅小豆,、阿膠、雞內(nèi)金,、麥芽,、昆布、棗(大棗,、黑棗,、酸棗)、羅漢果,、郁李仁,、金銀花,、青果、魚腥草,、姜(生姜,、干姜)、枳子,、枸杞子,、梔子、砂仁,、胖大海,、茯苓、香櫞,、香薷,、桃仁、桑葉,、桑葚,、桔紅、桔梗,、益智仁,、荷葉、萊菔子,、蓮子,、高良姜、淡竹葉,、淡豆豉,、菊花、菊苣,、黃芥子,、黃精、紫蘇,、紫蘇籽,、葛根、黑芝麻,、黑胡椒,、槐米、槐花,、蒲公英,、蜂蜜、榧子、酸棗仁,、鮮白茅根,、鮮蘆根、蝮蛇,、橘皮,、薄荷、薏苡仁,、薤白,、覆盆子、藿香,。(以上為2012年公示的86種)
2014新增15種中藥材物質(zhì)：
人參 、山銀花,、芫荽,、玫瑰花、松花粉,、粉葛,、布渣葉、夏枯草,、當(dāng)歸,、山奈、西紅花 ,、草果,、姜黃、蓽茇 ,，在限定使用范圍和劑量內(nèi)作為藥食兩用,。
衛(wèi)計(jì)委公布的可用于保健食品的中藥名單：
人參、人參葉,、人參果,、三七、土茯苓,、大薊,、女貞子、山茱萸,、川牛膝,、川貝母、川芎,、馬鹿胎,、馬鹿茸、馬鹿骨、丹參,、五加皮,、五味子、升麻,、天門冬,、天麻、太子參,、巴戟天,、木香、木賊,、牛蒡子,、牛蒡根、車前子,、車前草,、北沙參、平貝母,、玄參,、生地黃、生何首烏,、白及,、白術(shù)、白芍,、白豆蔻,、石決明、石斛,、地骨皮,、當(dāng)歸、竹茹,、紅花,、紅景天、西洋參,、吳茱萸,、懷牛膝、杜仲,、杜仲葉,、沙苑子、牡丹皮,、蘆薈,、蒼術(shù),、補(bǔ)骨脂、坷子,、赤芍,、遠(yuǎn)志、麥冬,、龜甲,、佩蘭、側(cè)柏葉,、制大黃,、制何首烏、刺五加,、刺玫果,、澤蘭、澤瀉,、玫瑰花,、玫瑰茄、知母,、羅布麻、苦丁茶,、金蕎麥,、金纓子、青皮,、厚樸花,、姜黃、枳殼,、枳實(shí),、柏子仁、珍珠,、絞股藍(lán),、葫蘆巴、茜草,、篳茇,、韭菜子、首烏藤,、香附,、骨碎補(bǔ)、黨參,、桑白皮,、桑枝、浙貝母、益母草,、積雪草,、淫羊藿、菟絲子,、野菊花,、銀杏葉、黃芪,、湖北貝母,、番瀉葉、蛤蚧,、越橘,、槐實(shí)、蒲黃,、蒺藜,、蜂膠、酸角,、墨旱蓮,、熟大黃、熟地黃,、鱉甲,。
保健食品禁用中藥名單(注：毒性或者副作用大的中藥)：
八角蓮、八里麻,、千金子,、土青木香、山莨菪,、川烏,、廣防己、馬桑葉,、馬錢子,、六角蓮、天仙子,、巴豆,、水銀、長春花,、甘遂,、生天南星、生半夏,、生白附子,、生狼毒,、白降丹、石蒜,、關(guān)木通,、農(nóng)吉痢、夾竹桃,、朱砂,、米殼(罌粟殼)、紅升丹,、紅豆杉,、紅茴香、紅粉,、羊角拗,、羊躑躅、麗江山慈姑,、京大戟,、昆明山海棠、河豚,、鬧羊花,、青娘蟲、魚藤,、洋地黃,、洋金花、牽牛子,、砒石(白砒、紅砒,、砒霜),、草烏、香加皮(杠柳皮),、駱駝蓬,、鬼臼、莽草,、鐵棒槌,、鈴蘭、雪上一枝蒿,、黃花夾竹桃,、斑蝥、硫黃,、雄黃,、雷公藤,、顛茄、藜蘆,、蟾酥,。
衛(wèi)計(jì)委公告明確不是普通食品的名單(歷年發(fā)文總結(jié))：
西洋參、魚肝油,、靈芝(赤芝),、紫芝、冬蟲夏草,、蓮子芯,、薰衣草、大豆異黃酮,、靈芝孢子粉,、鹿角、龜甲 ,。(批復(fù)文件詳見后)
公告明確為普通食品的名單：
白毛銀露梅,、黃明膠、海藻糖,、五指毛桃,、中鏈甘油三酯、牛蒡根,、低聚果糖,、沙棘葉、天貝,、冬青科苦丁茶,、梨果仙人掌、玉米須,、抗性糊精,、平臥菊三七(Gynura Procumbens (Lour.)Merr)、大麥苗(Barley Leaves),、養(yǎng)殖梅花鹿其他副產(chǎn)品(除鹿茸,、鹿角、鹿胎,、鹿骨外),、梨果仙人掌、木犀科粗壯女貞苦丁茶,、水蘇糖,、玫瑰花(重瓣紅玫瑰 Rose rugosacv. Plena)、涼粉草(仙草 Mesona chinensis Benth.),、酸角,、針葉櫻桃果,、菜花粉、玉米花粉,、松花粉,、向日葵花粉、紫云英花粉,、蕎麥花粉,、芝麻花粉、高梁花粉,、魔芋,、鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻,、刺梨,、玫瑰茄、蠶蛹,、耳葉牛皮消
歷代本草文獻(xiàn)所載具有保健作用的食物名單：
聰耳(增強(qiáng)或改善聽力)類食物：蓮子,、山藥、荸薺,、蒲菜,、芥菜、蜂蜜,。
明目(增強(qiáng)或改善視力)類食物：山藥,、枸杞子、蒲菜,、豬肝,、羊肝、野鴨肉,、青魚,、鮑魚、螺螄,、蚌。
生發(fā)(促進(jìn)頭發(fā)生長)類食物：白芝麻,、韭菜子,、核桃仁。
潤發(fā)(使頭發(fā)滋潤,、光澤)類食物：鮑魚,。
烏須發(fā)(使須發(fā)變黑)類食物：黑芝麻、核桃仁,、大麥,。
長胡須(有益于不生胡須的男性)類食物：鱉肉,。
美容顏(使肌膚紅潤、光澤)類食物：枸杞子,、櫻桃,、荔枝、黑芝麻,、山藥,、松子、牛奶,、荷蕊,。
健齒(使牙齒堅(jiān)固、潔白)類食物：花椒,、蒲菜,、萵筍。
輕身(消肥胖)類食物：菱角,、大棗,、榧子、龍眼,、荷葉,、燕麥、青粱米,。
肥人(改善瘦人體質(zhì),，強(qiáng)身壯體)類食物：小麥、粳米,、酸棗,、葡萄、藕,、山藥,、黑芝麻、牛肉,。
增智(益智,、健腦等)類食物：粳米、蕎麥,、核桃,、葡萄、菠蘿,、荔枝,、龍眼、大棗,、百合,、山藥,、茶、黑芝麻,、黑木耳,、烏賊魚。
益志(增強(qiáng)志氣)類食物：百合,、山藥,。
安神(使精神安靜、利睡眠等)類食物：蓮子,、酸棗,、百合、梅子,、荔枝,、龍眼、山藥,、鵪鶉,、牡蠣肉、黃花魚,。
增神(增強(qiáng)精神,，減少疲倦)類食物：茶、蕎麥,、核桃,。
增力(健力，善走等)類食物：蕎麥,、大麥,、桑葚、榛子,。
強(qiáng)筋骨(強(qiáng)健體質(zhì),，包括筋骨、肌肉以及體力)類食物：栗子,、酸棗,、黃鱔、食鹽,。
耐饑(使人耐受饑餓,，推遲進(jìn)食時(shí)間)類食物：蕎麥、松子,、菱角、香菇,、葡萄,。
能食(增強(qiáng)食欲,、消化等能力)類食物：蔥、姜,、蒜,、韭菜、芫荽,、胡椒,、辣椒、胡蘿卜,、白蘿卜,。
壯腎陽(調(diào)整性功能，治療陽痿,、早泄等)類食物：核桃仁,、栗子、刀豆,、菠蘿,、櫻桃、韭菜,、花椒,、狗肉、狗鞭,、羊肉,、羊油脂、雀肉,、鹿肉,、鹿鞭、燕窩,、海蝦,、海參、鰻魚,、蠶蛹,。
種子(增強(qiáng)助孕能力，也稱續(xù)嗣,，包括安胎作用)類食物：檸檬,、葡萄、黑雌雞,、雀肉,、雀腦、雞蛋、鹿骨,、鯉魚,、鱸魚、海參,。
歷代本草文獻(xiàn)所載具有治療作用的食物,，歸納如下：
散風(fēng)寒類(用于風(fēng)寒感冒病癥)食物：生姜、蔥,、芥菜,、芫荽。
散風(fēng)熱類(用于風(fēng)熱感冒病癥)食物：茶葉,、豆豉,、楊桃。
清熱瀉火類(用于內(nèi)火病癥)食物：茭白,、蕨菜,、苦菜、苦瓜,、松花蛋,、百合、西瓜,。
清熱生津類(用于燥熱傷津病癥)食物：甘蔗,、番茄、柑,、檸檬,、蘋果、甜瓜,、甜橙,、荸薺。
清熱燥濕類(用于濕熱病癥)食物：香椿,、蕎麥,。
清熱涼血類(用于血熱病癥)食物：藕、茄子,、黑木耳,、蕹菜、向日葵子,、食鹽,、芹菜、絲瓜,。
清熱解毒類(用于熱毒病癥)食物：綠豆,、赤小豆,、豌豆、苦瓜,、馬齒莧,、薺菜、南瓜,、菜。
清熱利咽類(用于內(nèi)熱咽喉腫痛病癥)食物：橄欖,、羅漢果,、荸薺、雞蛋白,。
清熱解暑類(用于暑熱病癥)食物：西瓜,、綠豆、赤小豆,、綠茶,、椰汁。
清化熱痰類(用于熱痰病癥)食物：白蘿卜,、冬瓜子,、荸薺、紫菜,、海蜇,、海藻、海帶,、鹿角菜,。
溫化寒痰類(用于寒痰病癥)食物：洋蔥、杏子,、芥子,、生姜、佛手,、香櫞,、桂花、橘皮,。
止咳平喘類(用于咳嗽喘息病癥)食物：百合,、梨、枇杷,、落花生,、杏仁、白果,、烏梅,、小白菜,。
健脾和胃類(用于脾胃不和病癥)食物：南瓜、包心菜,、芋頭,、豬肚、牛奶,、芒果,、柚、木瓜,、栗子,、大棗、粳米,、糯米,、扁豆、玉米,、無花果,、胡蘿卜、山藥,、白鴨肉,、醋、芫荽,。
健脾化濕類(用于濕阻脾胃病癥)食物：薏苡仁,、蠶豆、香椿,、大頭菜,。
驅(qū)蟲類(用于蟲積病癥)食物：榧子、大蒜,、南瓜子,、椰子肉、石榴,、醋,、烏梅。
消導(dǎo)類(用于食積病癥)食物：蘿卜,、山楂,、茶葉、神曲,、麥芽,、雞內(nèi)金、薄荷葉,。
溫里類(用于里寒病癥)食物：辣椒,、胡椒,、花椒、八角茴香,、小茴香,、丁香、干姜,、蒜,、蔥、韭菜,、刀豆,、桂花、羊肉,、雞肉。
祛風(fēng)濕類(用于風(fēng)濕病癥)食物：櫻桃,、木瓜,、五加皮、薏苡仁,、鵪鶉,、黃鱔、雞血,。
利尿類(用于小便不利,、水腫病癥)食物：玉米、赤小豆,、黑豆,、西瓜、冬瓜,、葫蘆,、白菜、白鴨肉,、鯉魚,、鯽魚。
通便類(用于便秘病癥)食物：菠菜,、竹筍,、番茄、香蕉,、蜂蜜,。
安神類(用于神經(jīng)衰弱、失眠病癥)食物：蓮子,、百合,、龍眼肉,、酸棗仁、小麥,、秫米,、蘑菇、豬心,、石首魚,。
行氣類(用于氣滯病癥)食物：香櫞、橙子,、柑皮,、佛手、柑,、蕎麥,、高粱米、刀豆,、菠菜,、白蘿卜、韭菜,、茴香菜,、大蒜。
活血類(用于血淤病癥)食物：桃仁,、油菜,、慈姑、茄子,、山楂,、酒、醋,、蚯蚓,、蚶肉。
止血類(用于出血病癥)食物：黃花菜,、栗子,、茄子、黑木耳,、刺菜,、烏梅、香蕉,、萵苣,、枇杷、藕節(jié),、槐花,、豬腸,。
收澀類(用于滑脫不固病癥)食物：石榴、烏梅,、芡實(shí),、高粱、林檎,、蓮子,、黃魚、鲇魚,。
平肝類(用于肝陽上亢病癥)食物：芹菜,、番茄、綠茶,。
補(bǔ)氣類(用于氣虛病癥)食物：粳米,、糯米、小米,、黃米,、大麥、山藥,、莜麥、秈米,、馬鈴薯,、大棗、胡蘿卜,、香菇,、豆腐、雞肉,、鵝肉,、鵪鶉、牛肉,、兔肉,、狗肉、青魚,、鰱魚,。
補(bǔ)血類(用于血虛病癥)食物：桑葚、荔枝,、松子,、黑木耳、菠菜,、胡蘿卜,、豬肉,、羊肉、牛肝,、羊肝,、甲魚、海參,、草魚,。
助陽類(用于陽虛病癥)食物：枸杞菜、枸杞子,、核桃仁,、豇豆、韭菜,、丁香,、刀豆、羊乳,、羊肉,、狗肉、鹿肉,、鴿蛋,、雀肉、鱔魚,、海蝦,、淡菜。
滋陰類(用于陰虛病癥)食物：銀耳,、黑木耳,、大白菜、梨,、葡萄,、桑葚、牛奶,、雞蛋黃,、甲魚、烏賊魚,、豬皮,。
