本報訊 （記者黎軍）重慶市日前出臺《重慶市家庭集體宴席服務(wù)活動經(jīng)營者備案管理辦法》，對家宴服務(wù)活動經(jīng)營者實施備案管理,，以規(guī)范家庭集體宴席服務(wù)活動的經(jīng)營行為,，預(yù)防家庭集體宴席食物中毒和食源性傳染病,，保護公眾身體健康和生命安全,。

　　《辦法》明確,，承辦家宴服務(wù)活動的經(jīng)營者，應(yīng)當自開展經(jīng)營活動之日起10日內(nèi)向經(jīng)常居住所在地食品藥品監(jiān)督管理所備案,，辦理《重慶市家庭集體宴席服務(wù)活動經(jīng)營者備案信息公示卡》,，且實行一戶一卡,，全市范圍內(nèi)通用,，3年有效。已取得《食品經(jīng)營許可證》的餐飲服務(wù)單位或者單位食堂應(yīng)家宴舉辦者要求,，上門制作家宴的,，要到餐飲服務(wù)單位或者單位食堂所在地食品藥品監(jiān)督管理所辦理家宴經(jīng)營者備案手續(xù),，并按食品安全法的相關(guān)規(guī)定承擔法律責任?！掇k法》要求,，家宴經(jīng)營者在承接家宴時，要向家宴舉辦者出示備案信息公示卡,，簽訂食品安全責任書,，宣傳和發(fā)放《重慶市家庭集體宴席食品安全要求》資料。承接100人以上家宴時,，經(jīng)營者還需提前向宴席舉辦地的鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品藥品監(jiān)管所報告,。鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品藥品監(jiān)管所在接到家宴經(jīng)營者承接100人以上家宴的報告后進行記錄，同時告知家宴經(jīng)營者相關(guān)安全注意事項,，必要時可派員到現(xiàn)場指導(dǎo),。