美國(guó)波士頓大學(xué)的一項(xiàng)研究顯示,，顏色鮮艷的杯子及盤子似乎有助于增加晚期老年癡呆（阿爾茨海默癥）患者的飲食,。 大約有40%的阿爾茨海默癥患者會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重健康問題，導(dǎo)致體重降低,。當(dāng)食物種類在一種以上時(shí),，他們便不能集中注意力?；颊咦约簾o(wú)法獨(dú)立進(jìn)食是導(dǎo)致體重下降的原因之一,。研究人員發(fā)現(xiàn)，當(dāng)把白色的餐具換成明快的紅色時(shí),，患者的食量增加了246%,，飲水量增加了83.7%；當(dāng)把白色的餐具換面藍(lán)色時(shí),，患者的食量增加了25.1%,，飲水量增加了29.8%。 研究人員表示,，顏色鮮艷的餐具可以幫助阿爾茨海默癥患者提高已經(jīng)降低了的視覺差異靈敏性,。這種方法也許能夠改進(jìn)晚期阿爾茨海默癥患者的營(yíng)養(yǎng)狀況。 ?。ā陡＝ㄐl(wèi)生報(bào)》）
