本報訊 （記者胡德榮）高鹽飲食是肺部急性炎癥的風(fēng)險因素之一,。中科院上海生命科學(xué)研究院營養(yǎng)科學(xué)研究所段勝仲研究組新近研究得出上述結(jié)論。相關(guān)研究論文近日在國際學(xué)術(shù)刊物《細(xì)胞研究》上以封面文章形式發(fā)表,。 　　長期攝入高鹽食物能增加心血管疾病,、肥胖、2型糖尿病以及自身免疫性疾病等多種疾病的患病風(fēng)險，免疫反應(yīng)失調(diào)是促進這些疾病發(fā)生發(fā)展的重要原因,，但有關(guān)長期攝入高鹽食物導(dǎo)致免疫反應(yīng)失調(diào)的具體機制仍不清楚,。 　　巨噬細(xì)胞是重要的固有免疫細(xì)胞，當(dāng)它們受到特定刺激后,，會改變相應(yīng)的活化狀態(tài),，進而調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)過程。研究顯示,，當(dāng)用脂多糖（LPS）刺激巨噬細(xì)胞（M）后,，巨噬細(xì)胞將活化成M（LPS），該類巨噬細(xì)胞具有大量表達趨化因子及模式識別受體,，啟動氧化應(yīng)激,，合成并分泌一氧化氮的殺菌效應(yīng)等特點。研究人員分析推測,，高鹽可能直接作用于巨噬細(xì)胞,，通過誘導(dǎo)巨噬細(xì)胞形成特定活化狀態(tài)，進而導(dǎo)致免疫反應(yīng)失調(diào),。 　　科研人員通過研究發(fā)現(xiàn),，提高細(xì)胞外氯化鈉（NaCl）濃度可以誘導(dǎo)人和小鼠的原代巨噬細(xì)胞形成特定的活化狀態(tài)，該類巨噬細(xì)胞被命名為“M（Na）”,，其具有炎癥促進分子高表達,，炎癥抑制分子和內(nèi)吞相關(guān)分子低表達的特點。 　　科研人員進一步在動物實驗中發(fā)現(xiàn),，給小鼠持續(xù)喂食高鹽食物后,，其肺泡巨噬細(xì)胞促炎因子的表達顯著升高。在脂多糖誘導(dǎo)的急性肺損傷模型中,，持續(xù)高鹽飲食加劇小鼠肺部炎癥和損傷,，與正常飲食組小鼠相比，高鹽飲食組小鼠肺部具有更多的單核細(xì)胞浸潤,，炎癥促進分子的表達水平增高,，出現(xiàn)更嚴(yán)重的肺水腫。 　　《細(xì)胞研究》雜志發(fā)表的評論文章認(rèn)為,，該研究為進一步研究高鹽飲食如何影響免疫系統(tǒng),，揭示巨噬細(xì)胞在人類疾病中發(fā)揮的作用奠定了基礎(chǔ)。