今后,，我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)將只有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，沒(méi)有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一說(shuō),，而在前三者之中,，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)則成為食品安全行業(yè)守護(hù)的最低門(mén)檻。
“（食品安全）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是最低門(mén)檻,！”國(guó)家食品安全評(píng)估中心主任助理研究員王竹天在接受采訪時(shí)這樣說(shuō)道,。
2014年6月11日上午,，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委舉行6月的例行新聞發(fā)布會(huì),，對(duì)國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的清理工作進(jìn)行通報(bào)。
而上一次國(guó)家衛(wèi)計(jì)委對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)清理工作進(jìn)行通報(bào),，是2013年的7月份,。
在2013年的發(fā)布會(huì)上,，39健康網(wǎng)專訪了時(shí)任國(guó)家食品安全評(píng)估中心副主任研究員嚴(yán)衛(wèi)星,。當(dāng)時(shí),，他向編輯詳細(xì)介紹了食品標(biāo)準(zhǔn)中的四類標(biāo)準(zhǔn)：即國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),、地方標(biāo)準(zhǔn),、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。并表示,，從廣義上講,，四級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)別在于適用范圍不同——
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在全國(guó)范圍內(nèi)適用,，其他各級(jí)標(biāo)準(zhǔn)不得與之相抵觸。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的補(bǔ)充,。
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一般為主要涉及專業(yè)性和技術(shù)性內(nèi)容的標(biāo)準(zhǔn),。
地方標(biāo)準(zhǔn)是省、自治區(qū),、直轄市范圍內(nèi)的統(tǒng)一要求。
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)由企業(yè)制定,，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是企業(yè)組織生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的依據(jù)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求不得低于相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求,。
時(shí)隔一年,，當(dāng)時(shí)通報(bào)正在清理的5000多項(xiàng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)仍在清理，但也初見(jiàn)成效,。在昨日（6月11日）的例行新聞發(fā)布會(huì)上,，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委食品司司長(zhǎng)蘇志對(duì)媒體公布，已經(jīng)有400多項(xiàng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)清理發(fā)布,。
清理仍在繼續(xù),，對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范工作也在繼續(xù)。
在對(duì)王竹天的采訪中,，他告訴39健康網(wǎng),，從法律層面來(lái)說(shuō),，今后國(guó)家的食品安全標(biāo)準(zhǔn)將只有國(guó)標(biāo)、地標(biāo),、企標(biāo),，而不存在行標(biāo)一說(shuō)。
他表示,，目前的國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的清理工作,，全部都是對(duì)國(guó)家層面的安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理，但是“有了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)就不能有地方標(biāo)準(zhǔn),，以國(guó)標(biāo)作為最高準(zhǔn)繩”,。
王竹天對(duì)這句話做了注解，地方標(biāo)準(zhǔn)實(shí)際上是各個(gè)地方政府制定的食品安全方面的標(biāo)準(zhǔn),，在對(duì)國(guó)標(biāo)清理工作完成后,，隨即而來(lái)的就是對(duì)地標(biāo)的清理。而地方標(biāo)準(zhǔn)的制定來(lái)源于各個(gè)地方政府,，相應(yīng)的清理工作也將由地方來(lái)完成,，“比如北京的某個(gè)地方食品標(biāo)準(zhǔn)，肯定就由北京市來(lái)做清理規(guī)范,?！?/p>
他向39健康網(wǎng)透露，地方清理食品安全標(biāo)準(zhǔn)可以遵循兩個(gè)原則：1.首先看有沒(méi)有國(guó)標(biāo),；2.有國(guó)標(biāo)的地標(biāo)該取消就取消,，該廢止就該廢止。
事實(shí)上,，嚴(yán)衛(wèi)星研究員在采訪中也提及,，無(wú)論是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)還是地方標(biāo)準(zhǔn)，其要求均應(yīng)高于相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，地方標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)與國(guó)標(biāo)出現(xiàn)交叉,、重復(fù)或矛盾。
針對(duì)與國(guó)標(biāo),、地標(biāo)并存的第三大標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定,，王竹天表示，《食品安全法》中規(guī)定,，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求不得低于相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，而國(guó)家也鼓勵(lì)企業(yè)出臺(tái)比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)高的標(biāo)準(zhǔn)，“企業(yè)的這種行為,，國(guó)家是鼓勵(lì)的,。”
