今后,，我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)將只有國家標(biāo)準(zhǔn),、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，沒有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一說，而在前三者之中,，國家標(biāo)準(zhǔn)則成為食品安全行業(yè)守護的最低門檻,。
“（食品安全）國家標(biāo)準(zhǔn)是最低門檻！”國家食品安全評估中心主任助理研究員王竹天在接受采訪時這樣說道,。
2014年6月11日上午,，國家衛(wèi)生計生委舉行6月的例行新聞發(fā)布會，對國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的清理工作進行通報,。
而上一次國家衛(wèi)計委對食品安全標(biāo)準(zhǔn)清理工作進行通報,，是2013年的7月份。
在2013年的發(fā)布會上,，39健康網(wǎng)專訪了時任國家食品安全評估中心副主任研究員嚴(yán)衛(wèi)星,。當(dāng)時，他向編輯詳細(xì)介紹了食品標(biāo)準(zhǔn)中的四類標(biāo)準(zhǔn)：即國家標(biāo)準(zhǔn),、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。并表示,，從廣義上講，四級標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)別在于適用范圍不同——
國家標(biāo)準(zhǔn)在全國范圍內(nèi)適用,，其他各級標(biāo)準(zhǔn)不得與之相抵觸,。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)是對國家標(biāo)準(zhǔn)的補充。
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一般為主要涉及專業(yè)性和技術(shù)性內(nèi)容的標(biāo)準(zhǔn),。
地方標(biāo)準(zhǔn)是省,、自治區(qū)、直轄市范圍內(nèi)的統(tǒng)一要求,。
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)由企業(yè)制定,，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是企業(yè)組織生產(chǎn)、經(jīng)營活動的依據(jù),，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求不得低于相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求,。
時隔一年，當(dāng)時通報正在清理的5000多項食品安全標(biāo)準(zhǔn)仍在清理,，但也初見成效,。在昨日（6月11日）的例行新聞發(fā)布會上，國家衛(wèi)計委食品司司長蘇志對媒體公布,，已經(jīng)有400多項食品安全標(biāo)準(zhǔn)清理發(fā)布,。
清理仍在繼續(xù)，對于標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范工作也在繼續(xù),。
在對王竹天的采訪中,，他告訴39健康網(wǎng),，從法律層面來說，今后國家的食品安全標(biāo)準(zhǔn)將只有國標(biāo),、地標(biāo),、企標(biāo)，而不存在行標(biāo)一說,。
他表示,，目前的國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的清理工作，全部都是對國家層面的安全標(biāo)準(zhǔn)進行清理,，但是“有了國家標(biāo)準(zhǔn)就不能有地方標(biāo)準(zhǔn),，以國標(biāo)作為最高準(zhǔn)繩”。
王竹天對這句話做了注解,，地方標(biāo)準(zhǔn)實際上是各個地方政府制定的食品安全方面的標(biāo)準(zhǔn),，在對國標(biāo)清理工作完成后，隨即而來的就是對地標(biāo)的清理,。而地方標(biāo)準(zhǔn)的制定來源于各個地方政府,，相應(yīng)的清理工作也將由地方來完成，“比如北京的某個地方食品標(biāo)準(zhǔn),，肯定就由北京市來做清理規(guī)范,。”
他向39健康網(wǎng)透露,，地方清理食品安全標(biāo)準(zhǔn)可以遵循兩個原則：1.首先看有沒有國標(biāo),；2.有國標(biāo)的地標(biāo)該取消就取消，該廢止就該廢止,。
事實上,，嚴(yán)衛(wèi)星研究員在采訪中也提及，無論是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)還是地方標(biāo)準(zhǔn),，其要求均應(yīng)高于相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn),，地方標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)與國標(biāo)出現(xiàn)交叉、重復(fù)或矛盾,。
針對與國標(biāo),、地標(biāo)并存的第三大標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，王竹天表示,，《食品安全法》中規(guī)定,，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求不得低于相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)，而國家也鼓勵企業(yè)出臺比國家標(biāo)準(zhǔn)高的標(biāo)準(zhǔn),，“企業(yè)的這種行為,，國家是鼓勵的?！?/p>
