今后,，我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)將只有國家標(biāo)準(zhǔn),、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，沒有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一說,，而在前三者之中,，國家標(biāo)準(zhǔn)則成為食品安全行業(yè)守護(hù)的最低門檻。
“（食品安全）國家標(biāo)準(zhǔn)是最低門檻,！”國家食品安全評估中心主任助理研究員王竹天在接受采訪時(shí)這樣說道,。
2014年6月11日上午，國家衛(wèi)生計(jì)生委舉行6月的例行新聞發(fā)布會(huì),，對國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的清理工作進(jìn)行通報(bào),。
而上一次國家衛(wèi)計(jì)委對食品安全標(biāo)準(zhǔn)清理工作進(jìn)行通報(bào)，是2013年的7月份,。
在2013年的發(fā)布會(huì)上,，39健康網(wǎng)專訪了時(shí)任國家食品安全評估中心副主任研究員嚴(yán)衛(wèi)星。當(dāng)時(shí),，他向編輯詳細(xì)介紹了食品標(biāo)準(zhǔn)中的四類標(biāo)準(zhǔn)：即國家標(biāo)準(zhǔn),、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn),、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。并表示，從廣義上講,，四級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)別在于適用范圍不同——
國家標(biāo)準(zhǔn)在全國范圍內(nèi)適用,，其他各級(jí)標(biāo)準(zhǔn)不得與之相抵觸。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)是對國家標(biāo)準(zhǔn)的補(bǔ)充,。
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一般為主要涉及專業(yè)性和技術(shù)性內(nèi)容的標(biāo)準(zhǔn),。
地方標(biāo)準(zhǔn)是省、自治區(qū),、直轄市范圍內(nèi)的統(tǒng)一要求,。
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)由企業(yè)制定，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是企業(yè)組織生產(chǎn),、經(jīng)營活動(dòng)的依據(jù),，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求不得低于相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求。
時(shí)隔一年,，當(dāng)時(shí)通報(bào)正在清理的5000多項(xiàng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)仍在清理,，但也初見成效,。在昨日（6月11日）的例行新聞發(fā)布會(huì)上，國家衛(wèi)計(jì)委食品司司長蘇志對媒體公布,，已經(jīng)有400多項(xiàng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)清理發(fā)布,。
清理仍在繼續(xù)，對于標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范工作也在繼續(xù),。
在對王竹天的采訪中,，他告訴39健康網(wǎng)，從法律層面來說,，今后國家的食品安全標(biāo)準(zhǔn)將只有國標(biāo),、地標(biāo)、企標(biāo),，而不存在行標(biāo)一說,。
他表示，目前的國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的清理工作,，全部都是對國家層面的安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理,，但是“有了國家標(biāo)準(zhǔn)就不能有地方標(biāo)準(zhǔn)，以國標(biāo)作為最高準(zhǔn)繩”,。
王竹天對這句話做了注解,，地方標(biāo)準(zhǔn)實(shí)際上是各個(gè)地方政府制定的食品安全方面的標(biāo)準(zhǔn)，在對國標(biāo)清理工作完成后,，隨即而來的就是對地標(biāo)的清理,。而地方標(biāo)準(zhǔn)的制定來源于各個(gè)地方政府，相應(yīng)的清理工作也將由地方來完成,，“比如北京的某個(gè)地方食品標(biāo)準(zhǔn),，肯定就由北京市來做清理規(guī)范?！?/p>
他向39健康網(wǎng)透露,，地方清理食品安全標(biāo)準(zhǔn)可以遵循兩個(gè)原則：1.首先看有沒有國標(biāo)；2.有國標(biāo)的地標(biāo)該取消就取消,，該廢止就該廢止,。
事實(shí)上，嚴(yán)衛(wèi)星研究員在采訪中也提及,，無論是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)還是地方標(biāo)準(zhǔn),，其要求均應(yīng)高于相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)，地方標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)與國標(biāo)出現(xiàn)交叉,、重復(fù)或矛盾,。
針對與國標(biāo)、地標(biāo)并存的第三大標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，王竹天表示,，《食品安全法》中規(guī)定,，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求不得低于相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)，而國家也鼓勵(lì)企業(yè)出臺(tái)比國家標(biāo)準(zhǔn)高的標(biāo)準(zhǔn),，“企業(yè)的這種行為,，國家是鼓勵(lì)的?！?/p>
