1日，市食藥監(jiān)局發(fā)布了《網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營監(jiān)督管理辦法》（試行）（以下簡稱“辦法草案”）,，向社會公開征求意見,。據(jù)悉,，這是本市首個針對網(wǎng)絡(luò)食品交易出臺的管理辦法,。辦法草案在《食品安全法》的基礎(chǔ)上，結(jié)合本市實際,，分別對網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者,、第三方平臺提供者，以及食品藥品監(jiān)督管理部門的責任義務(wù)作了明確規(guī)定,。即日起至本月8日,，市民可向市食藥監(jiān)局提出修改意見。

辦法草案對備受關(guān)注的網(wǎng)絡(luò)外賣作了單獨說明,，并對其中的細節(jié)操作進行了規(guī)定,。如網(wǎng)絡(luò)餐飲單位應(yīng)當在食品包裝上加貼封簽，標志食品加工制作的時間和消費時限,，送餐人員應(yīng)當取得健康證,，穿著統(tǒng)一標志的制式工作服等,。北京青年報記者注意到，“明廚亮灶”也從線下實體店被引入到網(wǎng)絡(luò)外賣中,。辦法草案中提出,，鼓勵從事網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)的食品經(jīng)營者實施“明廚亮灶”，將其加工過程進行網(wǎng)上播出展示,。

對第三方平臺提供者的責任,，辦法草案在《食品安全法》的基礎(chǔ)上做了更加詳細的規(guī)定。第三方平臺應(yīng)當對申請進入平臺的食品經(jīng)營者資質(zhì)進行審查和登記,，并及時核實更新經(jīng)營者身份證明,、食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)證明材料，對不具備食品經(jīng)營資質(zhì)的經(jīng)營者,，不得允許其在平臺開展食品經(jīng)營活動,。此外，第三方平臺還應(yīng)當建立在平臺經(jīng)營的食品經(jīng)營者檔案和臺賬,，審查并記錄經(jīng)營品種,、供貨商、物流服務(wù)提供者,、消費投訴處理情況等,。

值得一提的是，在辦法草案中,，提出第三方平臺建立“網(wǎng)絡(luò)食品安全自查制度”,。即設(shè)置專門的網(wǎng)絡(luò)食品安全管理機構(gòu)或者指定專職管理人員，對平臺內(nèi)經(jīng)營的食品及其信息進行檢查,。食品藥品監(jiān)督管理部門也將把網(wǎng)絡(luò)食品抽檢納入年度抽檢計劃,，定期對轄區(qū)內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)食品進行抽檢，并向社會公布抽檢結(jié)果,。

按照辦法草案的規(guī)定,，今后消費者可在網(wǎng)絡(luò)訂餐頁面的顯著位置查看餐飲提供者的詳細信息，包括名稱,、聯(lián)系方式,、地址、營業(yè)執(zhí)照編號,、經(jīng)營許可證號等,，這些信息將以文字、圖片相結(jié)合的形式,，在顯著位置予以公示,。