中秋節(jié)飲食保健指南

　　中秋節(jié)前后氣候稍涼,，空氣中普遍缺乏水氣，在飲食上,，應(yīng)少食辣椒,、蔥、韭菜,、蒜等辛辣食物,，同時應(yīng)多吃芝麻、糯米,、蜂蜜,、甘蔗,、菠菜、白木耳,、梨,、鴨肉、乳品等柔潤食品,。體弱的老人還可以多吃一些米粥來益胃生津,。

　　中秋節(jié)飲食宜忌

　　專家建議，中秋節(jié)期間應(yīng)注重飲食平衡,，營養(yǎng)全面,，避免偏食，注重補充優(yōu)質(zhì)蛋白,，維生素等營養(yǎng)素,。同時提示不宜過量食用寒涼瓜果以免造成腹瀉、大便溏稀等癥狀,，同時,，不宜食用辛辣食物以防造成大便干結(jié)等癥。

　　中秋節(jié)如何吃月餅

　　螃蟹和月餅是中秋經(jīng)典美食,，但食用不當(dāng)卻會損害健康,。谷曉紅教授指出，糖尿病人和兒童不宜過量食用月餅,，月餅含糖量極高,，對糖尿病患者健康損害較大，兒童脾胃比較脆弱,，食用月餅過量或造成食欲不振甚至不能進食,。成年人過量食用月餅也會對腸胃造成較大負擔(dān)。一般情況下,，每人每天不超過半塊月餅,，兒童和老人酌情削減。

　　月餅不宜久存,，以免油脂氧化,，餡料腐敗變質(zhì)，應(yīng)詳細閱讀生產(chǎn)日期和保質(zhì)期及儲存方法,，打開盒子沒吃完的月餅,，最好用保鮮袋裝好，放入冰箱保存,，仍須盡快吃完,。挑選月餅時還應(yīng)注意以下幾點：

　　1、月餅表面出現(xiàn)塌斜、坍塌,、露酥、凹縮,、跑糖,、青墻、拔腰,，包裝袋內(nèi)有水蒸氣凝結(jié),，需慎重購買。

　　2,、凡有色澤不正,、暗淡發(fā)污、焦煳黑渣,、霉變菌斑者,，切勿購買。

　　3,、國標(biāo)要求：無夾生,、無異味、餡料拌和均勻,、餅皮厚薄,。

　　4、均勻,、無可見雜質(zhì),。不得使用回收餡料。

　　5,、預(yù)包裝月餅應(yīng)標(biāo)明月餅名稱,、配料清單、凈含量,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期。

　　6,、為避免過度包裝,，國標(biāo)規(guī)定：包裝成本不超過月餅出廠價的25%。