1,、西紅柿
上榜理由：
餐桌上的美味,，迷人的外形,，鮮嫩的色澤，很多人都喜歡食用，其實(shí)西紅柿不但味道鮮美,，還具有一定的“藥效”,。西紅柿中含維生素c，可以預(yù)防感冒,，而大量含有的番茄紅素，是一種讓番茄變紅的天然色素,，有抗氧化損傷和軟化血管的作用,。
tips：柿和番茄蛋花湯你喜歡吃嗎？這兩種吃法一生一熟,，那生吃熟吃哪種更有營養(yǎng)呢,？番茄要是弄熟了吃，能增加番茄紅素的釋放,。如果你想補(bǔ)充維生素c,，生吃是不錯(cuò)的選擇。健胃消食,，生熟兩吃,，各盡其效。而番茄炒蛋是營養(yǎng)的絕配,，高膽固醇和降膽固醇,、植物蛋白和動(dòng)物蛋白的完美結(jié)合。但沒熟的青西紅柿是有毒素的,，千萬注意,。
中國式養(yǎng)生智慧：
西紅柿是一種很普遍的食物，我國在近些年慢慢地向老齡化邁進(jìn),，西紅柿中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預(yù)防老年疾病的元素,，適合常吃，我國是世界上肝炎常發(fā)的大國,，西紅柿有一定保肝護(hù)肝的作用,。
2、馬鈴薯
上榜理由：
馬鈴薯是多用途,、富含碳水化合物的食物,，受到全世界的關(guān)注和青睞，而且制作和食用方法多種多樣,。馬鈴薯的蛋白含量與谷物的蛋白含量相同,，是一種既可以做菜又可以與糧食媲美的食品。馬鈴薯性平味甘,，中醫(yī)學(xué)上具有和胃調(diào)中的作用,。它還富含維生素c，帶皮食用富含鉀元素，新鮮馬鈴薯含有大約80%的水分和20%的干物質(zhì),，熱量約為100卡,，而且不含脂肪。
馬鈴薯年2007年10月18日在聯(lián)合國總部正式啟動(dòng),，世界各地通過科學(xué)會(huì)議,、節(jié)慶、烹飪競賽,、藝術(shù)展覽等形式慶祝,。把與馬鈴薯打交道當(dāng)作一種熱情洋溢的生活方式吧！
tips：馬鈴薯植物對(duì)真菌和害蟲有著天然防御功能,，它的葉,、莖和芽均含有較強(qiáng)的毒素，所以發(fā)了芽的馬鈴薯是不能食用的,，避免中毒,。
中國式養(yǎng)生智慧：
馬鈴薯和米飯一樣，成為中國人餐桌上的平常主食,。因?yàn)闇厥倚?yīng)和耕地縮減,，中國想滿足人口的糧食需求就會(huì)越發(fā)困難，稻米種植的條件苛刻,，馬鈴薯則沒這個(gè)問題,，中國將近600萬公頃的馬鈴薯種植地就能養(yǎng)14億人口。
3,、茶
上榜理由：
茶葉歷來被人們視為延年益壽之品,，被譽(yù)為“東方飲料的皇帝”，俗語“開門七件事”(柴,、米,、油、鹽,、醬,、醋、茶)中就包括了茶葉,，可見茶葉在一天中的重要性,。茶葉是一種低熱能食物，一般是茶質(zhì)量越好,，熱能越高,。就種類來看，綠茶含熱量最高,。茶葉所含的水溶性維生素可全部溶解在熱水中,，所以飲茶可以補(bǔ)充人體需要的多種維生素,。此外，茶葉之所以提神,，是因?yàn)椴枞~中含有咖啡因,，而咖啡因具有興奮中樞神經(jīng)的作用。
tips：茶葉用沸水沖泡,，其中脂溶性的營養(yǎng),，難以被吸收利用。因此,，當(dāng)今提倡適當(dāng)“吃茶”來彌補(bǔ)這一缺陷,，即將茶葉制成超微細(xì)粉，添加在各種食品中,，如茶豆腐、含茶面條,、含茶冰淇淋等,。吃了這些茶食品，則可獲得茶葉中所含的脂溶性維生素,，更好地發(fā)揮茶葉的營養(yǎng)價(jià)值,。
此外，市場上有很多茶飲料,，國家新的標(biāo)準(zhǔn)是茶多酚的含量達(dá)標(biāo)才能被視為茶飲料,，而不是茶味飲料，您就要謹(jǐn)慎選擇了,。
中國式養(yǎng)生智慧：
飲茶的風(fēng)氣在中國歷史悠久,。飲茶已成為人們的一種習(xí)慣。中國各地都設(shè)有不同形式的茶樓,、茶館等,，喝茶有喝茶的習(xí)慣，各地不同,，北京人愛喝花茶,，上海人則喜好綠茶。有些地方,，喝茶時(shí)還喜歡往茶里放些佐料,。數(shù)千年的茶文化，現(xiàn)今的年輕人應(yīng)該發(fā)揚(yáng)和傳承,。 
