1,、西紅柿
上榜理由：
餐桌上的美味,，迷人的外形，鮮嫩的色澤,，很多人都喜歡食用,，其實西紅柿不但味道鮮美，還具有一定的“藥效”,。西紅柿中含維生素c,，可以預防感冒，而大量含有的番茄紅素,，是一種讓番茄變紅的天然色素,，有抗氧化損傷和軟化血管的作用。
tips：柿和番茄蛋花湯你喜歡吃嗎,？這兩種吃法一生一熟,，那生吃熟吃哪種更有營養(yǎng)呢？番茄要是弄熟了吃,，能增加番茄紅素的釋放,。如果你想補充維生素c，生吃是不錯的選擇,。健胃消食,，生熟兩吃，各盡其效,。而番茄炒蛋是營養(yǎng)的絕配,，高膽固醇和降膽固醇、植物蛋白和動物蛋白的完美結合,。但沒熟的青西紅柿是有毒素的,，千萬注意。
中國式養(yǎng)生智慧：
西紅柿是一種很普遍的食物,，我國在近些年慢慢地向老齡化邁進,，西紅柿中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預防老年疾病的元素，適合常吃,，我國是世界上肝炎常發(fā)的大國,，西紅柿有一定保肝護肝的作用。
2,、馬鈴薯
上榜理由：
馬鈴薯是多用途,、富含碳水化合物的食物,，受到全世界的關注和青睞，而且制作和食用方法多種多樣,。馬鈴薯的蛋白含量與谷物的蛋白含量相同,，是一種既可以做菜又可以與糧食媲美的食品。馬鈴薯性平味甘,，中醫(yī)學上具有和胃調(diào)中的作用,。它還富含維生素c，帶皮食用富含鉀元素,，新鮮馬鈴薯含有大約80%的水分和20%的干物質(zhì),，熱量約為100卡，而且不含脂肪,。
馬鈴薯年2007年10月18日在聯(lián)合國總部正式啟動,，世界各地通過科學會議、節(jié)慶,、烹飪競賽,、藝術展覽等形式慶祝。把與馬鈴薯打交道當作一種熱情洋溢的生活方式吧,！
tips：馬鈴薯植物對真菌和害蟲有著天然防御功能,，它的葉、莖和芽均含有較強的毒素,，所以發(fā)了芽的馬鈴薯是不能食用的,，避免中毒。
中國式養(yǎng)生智慧：
馬鈴薯和米飯一樣,，成為中國人餐桌上的平常主食,。因為溫室效應和耕地縮減，中國想滿足人口的糧食需求就會越發(fā)困難,，稻米種植的條件苛刻,，馬鈴薯則沒這個問題，中國將近600萬公頃的馬鈴薯種植地就能養(yǎng)14億人口,。
3,、茶
上榜理由：
茶葉歷來被人們視為延年益壽之品，被譽為“東方飲料的皇帝”,，俗語“開門七件事”(柴,、米、油,、鹽,、醬、醋,、茶)中就包括了茶葉,，可見茶葉在一天中的重要性,。茶葉是一種低熱能食物，一般是茶質(zhì)量越好,，熱能越高,。就種類來看，綠茶含熱量最高,。茶葉所含的水溶性維生素可全部溶解在熱水中,，所以飲茶可以補充人體需要的多種維生素。此外,，茶葉之所以提神,，是因為茶葉中含有咖啡因,，而咖啡因具有興奮中樞神經(jīng)的作用,。
tips：茶葉用沸水沖泡，其中脂溶性的營養(yǎng),，難以被吸收利用,。因此，當今提倡適當“吃茶”來彌補這一缺陷,，即將茶葉制成超微細粉,，添加在各種食品中，如茶豆腐,、含茶面條,、含茶冰淇淋等。吃了這些茶食品,，則可獲得茶葉中所含的脂溶性維生素,，更好地發(fā)揮茶葉的營養(yǎng)價值。
此外,，市場上有很多茶飲料,，國家新的標準是茶多酚的含量達標才能被視為茶飲料，而不是茶味飲料,，您就要謹慎選擇了,。
中國式養(yǎng)生智慧：
飲茶的風氣在中國歷史悠久。飲茶已成為人們的一種習慣,。中國各地都設有不同形式的茶樓,、茶館等，喝茶有喝茶的習慣,，各地不同,，北京人愛喝花茶，上海人則喜好綠茶,。有些地方,，喝茶時還喜歡往茶里放些佐料,。數(shù)千年的茶文化，現(xiàn)今的年輕人應該發(fā)揚和傳承,。 
