明代醫(yī)家李時珍說："海中之人多壽，而食甘薯故也",。冬季多吃紅薯，對身體有好處,，但吃紅薯也有諸多的禁忌,。下面我們就一起來看看紅薯還有哪些保健作用及如何健康吃紅薯,。

　　紅薯能防流感

　　天氣轉冷，流感風暴再次來襲,。美國媒體近日刊文指出,，紅薯有助于抵御流感，防治感冒,。

　　紅薯是β胡蘿卜素的最佳食物來源,，有助于人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導致的感染,。

　　紅薯吃法多樣，可以蒸,、烤,、或者打成紅薯泥。

　　紅薯湯能減肥瘦身

　　粗糧富含食物纖維,，進入腸道后,，能清理腸管內(nèi)的廢物，將毒素與廢物集合起來,，讓其順利排出體外,。紅薯同樣富含食物纖維，而維生素的含量特別多,，能在腸內(nèi)制造出新細胞,，促進新陳代謝。

　　減肥紅薯湯做法很簡單：

　　紅薯1個,，去皮切絲,，洋蔥1/4個，切小塊,，海帶適量,，切絲，口蘑切絲,。鍋中燒開水,，將紅薯絲、洋蔥絲,、口蘑絲,、海帶絲倒入湯中煮沸，然后小火煮10分鐘,，加入鹽,、雞精、香油調(diào)味即可食用,。這道湯能讓血行暢通,，將能量輸送到血液中,；而海帶不但能帶出湯的鮮味，還能給身體補充礦物質(zhì),。