堅果
為了讓頭發(fā)更濃密,，更有光澤，你應該食用堅果嗎,？應該,！
巴西堅果是硒的最好天然來源之一，硒是保持頭皮健康的很重要的一種礦物質,。
核桃含有α脂肪酸，是W-3脂肪酸的一種,，可以幫助護理頭發(fā),。同時，核桃也含有豐富的鋅,。腰果,，美洲山胡桃，杏仁也含有豐富的鋅,。鋅缺乏會使頭發(fā)易分叉,，脫落，所以,，健康頭發(fā)的食譜中一定要包括堅果,。
深綠色蔬菜
菠菜是首選,，如果不喜歡吃菠菜，那么綠花椰菜和唐萵苣(甜菜之一)也是不錯的選擇,。菠菜時維生素A和維生素C的最佳來源,，這兩種維生素是集體合成脂肪的必須成分，而有毛囊分泌的油脂,，是天然的護發(fā)素,。
深綠色蔬菜還能提供鐵和鈣。
胡蘿卜
胡蘿卜是維生素A的良好來源,，維生素A可以促進頭皮健康生長,，并且有力于保持正常的視力。
頭皮健康是頭發(fā)光澤的必須條件,，因此,，在做沙拉時加入胡蘿卜是明智之舉。
編者按：食物多樣性,，可以幫助頭發(fā)更健康,、漂亮，這些食物,，大體上傾向于蛋白質,、水果、蔬菜,、全麥食物,、豆類、鮭魚,、低脂牛奶等,。但是有項研究發(fā)現(xiàn)，過度補充維生素A會導致頭發(fā)脫落,。
鮭魚(大馬哈魚)
鮭魚含有豐富的W-3脂肪酸,，高質量的蛋白質，維生素B-12和鐵離子,。其中,，“W-3脂肪酸是保持頭皮健康的必需成分”，美國洛杉磯營養(yǎng)學家,，美國飲食協(xié)會發(fā)言人,，公共衛(wèi)生學碩士安德魯說，“W-3脂肪酸缺乏導致頭皮干燥,，頭發(fā)看起來會暗淡無光澤,。”
那么素食主義者怎么辦,？每日食用1-2湯匙富含W-3脂肪酸的亞麻子具有同樣的效果,，對頭發(fā)健康依然有利,。
蚌
蚌類的壯陽作用可能比能它的護發(fā)作用更聞名。這兩種作用都是基于蚌類含有豐富的鋅—強有力的抗氧化劑,。
如果你不能經常食用蚌類也不用擔心,，除了從全麥(谷)類食物，堅果中攝取外,，你也可以從牛肉和羊肉中獲得足夠的鋅,。
低脂牛奶
低脂牛奶，如脫脂奶,，酸奶,，使礦物質鈣的豐富來源，鈣是促進頭發(fā)生長的重要礦物質,。此外,，低脂牛奶也含有乳清蛋白和酪蛋白，這兩個蛋白都屬于高質量的蛋白質,。
為了頭發(fā)健康著想,，應該在早上出門時在包包里塞入一些酸奶以備晚些時候飲用。為了獲得鋅和W-3脂肪酸,，可以把兩湯匙亞麻籽粉,，或者核桃粉拌入低脂牛奶中一起食用。
家禽類
雞肉,，包括火雞所含的豐富的蛋白質能幫助你得到所期望的健康秀發(fā),。
缺乏足夠的蛋白質，或者是攝入低質量的蛋白質,，會使頭發(fā)分叉,；嚴重的蛋白質缺乏會導致頭發(fā)顏色改變。
家禽類還能提供鐵,，而且家禽的蛋白質是高質量的蛋白質,，能夠被機體有效的吸收利用。
蛋類
不管是煎蛋,，炒蛋還是蒸蛋,，只要是蛋，都能讓頭發(fā)更健康,。蛋類是你所能找到的最好的蛋白質來源之一,。
此外,，蛋類含有生物素和維生素B-12,，這兩者對美麗秀發(fā)都非常重要。
全麥(谷)
讓你的牙齒開始撕咬全麥(谷)吧,，包括全麥面包和全麥加工的其他早餐,，它們含有豐富的鋅,，鐵和B族維生素。全麥食物可以在大量消耗熱量,，午餐后,，晚餐前幾個小時食用。
