鄭州大學(xué)第二附屬醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師陳紅濤介紹,，中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生非常重視粥和湯對(duì)人體的保健作用，李時(shí)珍在《本草綱目》中,，就曾經(jīng)稱贊粥“極柔膩,，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也”,。中醫(yī)認(rèn)為,，粥能補(bǔ)益陰液，生發(fā)胃津,，健脾胃,，補(bǔ)虛損,，最宜養(yǎng)人,。粥熬好后，上面浮著一層細(xì)膩,、黏稠,、形如膏油的物質(zhì),，中醫(yī)叫做“米油”，俗稱粥油,，是粥的精華,。此物味甘性平，滋陰長(zhǎng)力,，肥五臟百竅,，利小便通淋，對(duì)于腸胃不適等疾患是首選補(bǔ)充食物，如果長(zhǎng)期食用可緩解和輔助治療胃病等,。

　　陳紅濤主任醫(yī)師介紹,，在不同的時(shí)候喝與之適應(yīng)的湯水，能使保健效果事半功倍,。

　　一般來(lái)說(shuō),，早飯喝粥對(duì)健康大有好處，同時(shí)適宜配一些雜糧和蔬菜,。早餐煮粥時(shí)可加人參,、生姜、山藥,、百合,、芝麻、赤小豆,、核桃等物,。如果平時(shí)不愛(ài)喝粥，我們也可以選擇喝豆?jié){或牛奶,。牛奶或者豆?jié){中含有大量人體需要的鈣,、蛋白質(zhì)和維生素等，能夠滿足人體營(yíng)養(yǎng)的需要,。早餐這些粥品,，晚餐時(shí)同樣可以食用。

　　中午是喝湯的最佳時(shí)間,。中午飯前喝一些湯,，不僅能起到保健作用，還可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁,，滋養(yǎng)胃部,，并增強(qiáng)飽腹感，從而降低食欲,，對(duì)于那些肥胖人士減肥保健很有益處,。午飯時(shí)，蘿卜湯,、冬瓜湯,、番茄湯、海帶湯,、紫菜湯都是不錯(cuò)的選擇,。

　　晚上睡覺(jué)前補(bǔ)充一些湯水，如牛奶,、蜂蜜水等,，同樣是非?？茖W(xué)的養(yǎng)生方法。中醫(yī)認(rèn)為,，牛奶具有“補(bǔ)虛益腎,、生津潤(rùn)肺,、益氣養(yǎng)血”的作用,，晚上睡覺(jué)前一小時(shí)左右喝一杯牛奶，對(duì)我們來(lái)說(shuō)既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),，更有提高睡眠質(zhì)量的作用,。晚上喝蜂蜜水有助于美容養(yǎng)顏，補(bǔ)充各種微量元素,，還有和胃潤(rùn)腸之功效,，能有效預(yù)防便秘等疾病。