據(jù)了解,，北京最大的早餐生產(chǎn)線已經(jīng)在豐臺區(qū)老牌食品企業(yè)東頤食品廠開始試運行,，并將于春節(jié)后正式生產(chǎn),。正式投產(chǎn)后每天能夠為北京市民提供“標準化”生產(chǎn)的150萬至200萬份燒餅等40多個品種的早餐面食,。東頤食品廠負責人告訴記者,，這條生產(chǎn)線是按照8小時12萬個燒餅設計的,，也就是說1小時能做出1.5萬個燒餅,，且只需要人工三到四名。針對食品安全問題,，該負責人表示,，東頤食品廠具有完善的原材料進貨渠道和冷鏈配送渠道以及食品安全檢測流程,。同時，所有人員進場都需要7道標準化消毒流程,，車間內還特別設置了臭氧發(fā)生設備和自動吹塵機,，每天定時進行臭氧消毒，吹塵機能夠直接作用于生產(chǎn)線的細節(jié)部位,，消毒后車間潔凈程度能夠達到手術室級別,。