據(jù)了解,，北京最大的早餐生產(chǎn)線已經(jīng)在豐臺(tái)區(qū)老牌食品企業(yè)東頤食品廠開始試運(yùn)行，并將于春節(jié)后正式生產(chǎn),。正式投產(chǎn)后每天能夠?yàn)楸本┦忻裉峁皹?biāo)準(zhǔn)化”生產(chǎn)的150萬(wàn)至200萬(wàn)份燒餅等40多個(gè)品種的早餐面食,。東頤食品廠負(fù)責(zé)人告訴記者，這條生產(chǎn)線是按照8小時(shí)12萬(wàn)個(gè)燒餅設(shè)計(jì)的,，也就是說(shuō)1小時(shí)能做出1.5萬(wàn)個(gè)燒餅,，且只需要人工三到四名。針對(duì)食品安全問(wèn)題,，該負(fù)責(zé)人表示,，東頤食品廠具有完善的原材料進(jìn)貨渠道和冷鏈配送渠道以及食品安全檢測(cè)流程。同時(shí),，所有人員進(jìn)場(chǎng)都需要7道標(biāo)準(zhǔn)化消毒流程,，車間內(nèi)還特別設(shè)置了臭氧發(fā)生設(shè)備和自動(dòng)吹塵機(jī)，每天定時(shí)進(jìn)行臭氧消毒，吹塵機(jī)能夠直接作用于生產(chǎn)線的細(xì)節(jié)部位,，消毒后車間潔凈程度能夠達(dá)到手術(shù)室級(jí)別,。