近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布通告稱在組織開展打擊食品違法添加執(zhí)法行動中,，發(fā)現(xiàn)35家餐飲服務單位經(jīng)營的食品中含有罌粟堿,、嗎啡、可待因,、那可丁,、蒂巴因等罌粟殼成分，存在涉嫌違法添加行為,。
據(jù)悉，目前因食品中含有罌粟堿,、嗎啡,、可待因、那可丁,、蒂巴因等罌粟殼成分被移送公安機關并已提起公訴的5家,，分別為：安徽省宿州市周黑鴨宿蒙路口店、宿州市埇橋區(qū)慧鵬周黑鴨經(jīng)營店;廣東省惠州市惠陽區(qū)老鐵烤魚;重慶市合川區(qū)小沔鎮(zhèn)有名面館,、合川區(qū)小沔鎮(zhèn)天下第一粉,。
移送公安機關立案偵查的共20家，分別為：遼寧省錦州市凌河區(qū)蔣家牛肉板面館;上海市金山區(qū)加鑫飯店,、金山區(qū)友芹食品店,、金山區(qū)張堰鎮(zhèn)泰山村董吉凱大排檔、閔行區(qū)圣賢飯店,、金山區(qū)古蓮路南京湯包館老鴨粉絲湯;江蘇省無錫市南長區(qū)宜線宏小吃店,、儀征市新城鎮(zhèn)業(yè)倉熟食店;浙江省杭州市西湖區(qū)長橋農(nóng)貿(mào)市場北門小唐鹵味城;湖南省婁底市新化縣孟公山里娃粉面館、株洲市攸縣吉興餐館;重慶市巫山縣霸王魚雞餐館,、巫山縣蔣記油爆蝦餐館,、江北區(qū)文老六火鍋、北部新區(qū)姚家火鍋,、北部新區(qū)渝香堂火鍋館,、榮昌區(qū)昌元街道大龍老火鍋店;四川省巴中市南江縣南江鎮(zhèn)聰穎家常菜餐館、宜賓市屏山縣牛館家食府,、眉山市仁壽縣文宮鎮(zhèn)金氏酸蘿卜魚火鍋店,。
食品藥品監(jiān)管部門正在立案調(diào)查的10家，分別為：北京市房山區(qū)良鄉(xiāng)滇南福喜小吃店、西城區(qū)謝世榮炸雞店,、北京胡大餐飲有限公司,、北京珍寶餐飲管理有限公司、東城區(qū)寶和居飯館;上海市嘉定區(qū)安亭鎮(zhèn)原燒雞公火鍋店;浙江省溫州市甌海區(qū)梧田成全小吃店;山東省濰坊市臨朐縣憶家心火鍋;湖南省婁底市婁星區(qū)洋溪粉面館,、婁底市婁星區(qū)李忠民清湯羊肉粉店,。
在食品中添加罌粟殼或罌粟粉,，違反食品安全法第三十四條第一項關于“禁止生產(chǎn)經(jīng)營用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品”的規(guī)定,，按照《最高人民法院、最高人民檢察院關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》(法釋〔2013〕12號),，涉嫌構成生產(chǎn),、銷售有毒、有害食品罪,。上述餐飲服務單位中,，已有25家被移送公安機關進行刑事犯罪偵查。
國家食品藥品監(jiān)督管理總局提醒廣大消費者,，發(fā)現(xiàn)餐飲服務單位涉嫌在食品中添加罌粟殼,、罌粟粉等非食品原料的，可向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門或12331熱線投訴舉報,。
附：罌粟殼火鍋不增香反上癮
火鍋底料中加罌粟殼真的會更美味嗎,？其實，罌粟殼增香只是幌子,，可能導致食客吃上癮才是真的,。
罌粟殼俗稱御米殼，是植物罌粟割取藥漿汁后的果實殼,。罌粟殼呈橢圓形或瓶狀卵形,，外表面黃白色至淺棕色，平滑略有光澤,。氣味清香,，味道微苦。罌粟殼中含有嗎啡,、可待因,、罌粟堿等生物堿類物質(zhì)。在我國,，罌粟殼是受控制的物品,，在食品和烹飪中添加罌粟殼屬于違法行為。
火鍋中加入罌粟殼,，一些商家認為加了它好吃,，于是過分夸大了罌粟殼提味的作用。事實上，在火鍋中加入罌粟殼會增香這一說法并沒有確鑿的證據(jù),。罌粟殼既不是調(diào)味品也不是香料,。添加了罌粟殼的食物出現(xiàn)讓人吃了還想吃的情況，靠的不是罌粟殼的美味,，而是由于罌粟殼中殘留的生物堿能使人體產(chǎn)生快感,。如果長期食用，會逐漸產(chǎn)生依賴性進而成癮,。因此為招攬回頭客,， 一些不法商家就利用這一特點，在火鍋中添加罌粟殼,。
至于火鍋中加入的量是否會讓人上癮甚至危害健康,，跟食用量和個人身體狀況有關。由于罌粟殼含鴉片量較小,，不同于一般意義上的毒品,，而且加入到一鍋火鍋湯中，再通過涮菜吸附的湯汁部分進入人體,，除非高度敏感體質(zhì)的人可能有心跳快,、臉微紅、不易入睡等癥狀,，對于一般人而言，即使偶爾吃到罌粟殼火鍋,，對身體也沒有太大影響,。
不過火鍋中的湯料和調(diào)料都是高油高鹽食物，不宜多吃,，吃時要注意葷素搭配,，多吃些蔬菜、豆腐,、蓮藕等維生素含量高的食物,，可以消油化膩，還能清涼解毒,。
火鍋要想美味且人氣旺,，罌粟殼并不是絕對的保證，我們完全可以用其他調(diào)料來增加火鍋的香味,。平時要選擇正規(guī)大型的餐廳就餐,，避免因吃到加入了包括罌粟殼在內(nèi)的非法添加劑的火鍋而引起身體不適。
