為貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作的一系列重要決策部署,，11月12～13日,，國務(wù)院食品安全委員會(huì)在福建廈門召開全國治理“餐桌污染”現(xiàn)場(chǎng)會(huì),，推廣福建“治理餐桌污染,、建設(shè)食品放心工程”經(jīng)驗(yàn)，交流農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管創(chuàng)新舉措,，啟動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣和食品安全城市創(chuàng)建試點(diǎn)活動(dòng),。受國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會(huì)主任張高麗委托,，國務(wù)院副總理汪洋出席會(huì)議并做重要講話,。

　　汪洋強(qiáng)調(diào)，要認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央,、國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的部署和習(xí)近平總書記,、李克強(qiáng)總理等中央領(lǐng)導(dǎo)同志的重要指示精神，總結(jié)推廣福建治理“餐桌污染”的成功經(jīng)驗(yàn),，全面提升食品安全治理能力,。

　　汪洋指出,，福建自2001年率先在全國開展“餐桌污染”治理以來,，取得了顯著成效,，有不少好的探索可借鑒、好的做法可復(fù)制,、好的經(jīng)驗(yàn)可推廣,。各地要結(jié)合實(shí)際認(rèn)真學(xué)習(xí)，加強(qiáng)“從農(nóng)田到餐桌”全過程的食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理,，嚴(yán)格落實(shí)食品安全政府屬地管理責(zé)任,，完善相關(guān)法律法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化督查考核評(píng)價(jià),，努力形成社會(huì)共治合力,，不斷把食品安全工作推向深入。

　　汪洋強(qiáng)調(diào),，要加快推進(jìn)地方食品藥品安全監(jiān)管體制改革,，保持監(jiān)管體系的專業(yè)性、技術(shù)性,、系統(tǒng)性,，力爭年底前基本完成改革任務(wù)。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè),。啟動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣和食品安全城市創(chuàng)建活動(dòng),，帶動(dòng)更多的地區(qū)以至全國提高食品安全保障水平。

　　會(huì)議對(duì)近年來農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作進(jìn)行了總結(jié),，對(duì)下一步工作提出了要求,。國家食品藥品監(jiān)管總局和農(nóng)業(yè)部在會(huì)上簽署了合作協(xié)議，雙方將建立“從農(nóng)田到餐桌”銜接順暢,、良性互補(bǔ)的協(xié)作制度,。

　　會(huì)議要求，各地要以黨的十八屆三中,、四中全會(huì)精神為指引,，學(xué)習(xí)借鑒福建的好做法、好經(jīng)驗(yàn),，用改革的思維,、法治的精神，認(rèn)真履行職責(zé),，不斷探索管理模式,，全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全治理能力和水平。一要以深化改革為契機(jī),，加快健全監(jiān)管體系,。堅(jiān)定不移推進(jìn)食品安全監(jiān)管體制改革,，抓緊把市縣兩級(jí)監(jiān)管機(jī)構(gòu)組建到位，把監(jiān)管觸角延伸到鄉(xiāng)村（社區(qū)）,，加快生豬屠宰監(jiān)管職能劃轉(zhuǎn)到位,。二要以基層基礎(chǔ)為重點(diǎn)，系統(tǒng)推進(jìn)能力建設(shè),。加大投入支持力度,，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、檢驗(yàn)檢測(cè),、追溯管理等技術(shù)手段,，充實(shí)基層監(jiān)管執(zhí)法力量和執(zhí)法裝備。加強(qiáng)干部隊(duì)伍培訓(xùn),，增強(qiáng)依法行政能力,，建設(shè)一支秉公執(zhí)法、權(quán)威高效的監(jiān)管隊(duì)伍,，為治理農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全問題打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。三要以法治建設(shè)為要?jiǎng)?wù)，依法履行監(jiān)管職責(zé),。加快建立最嚴(yán)格的覆蓋種植養(yǎng)殖,、生產(chǎn)加工到流通消費(fèi)全過程的監(jiān)管制度，抓緊彌補(bǔ)法律法規(guī)缺失,，不斷健全新的規(guī)章制度,，讓各項(xiàng)監(jiān)管工作有良法可依、有善政可循,。嚴(yán)格監(jiān)管,、嚴(yán)懲重處違法違規(guī)行為，讓生產(chǎn)經(jīng)營者自覺履行主體責(zé)任,，不敢,、不能、不想以身拭法,。領(lǐng)會(huì)好,、落實(shí)好四中全會(huì)《決定》關(guān)于食品安全領(lǐng)域內(nèi)綜合執(zhí)法的要求，加強(qiáng)基層執(zhí)法力量和執(zhí)法規(guī)范化建設(shè),，為治理農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全問題構(gòu)建良好的法治秩序,。四要以問題導(dǎo)向?yàn)槌B(tài)，著力加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范,。堅(jiān)持把查找問題作為監(jiān)管工作的常態(tài),，努力排查化解各種風(fēng)險(xiǎn)隱患，同時(shí)在解決問題中查缺補(bǔ)漏、強(qiáng)化管理,、完善機(jī)制,，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營主體落實(shí)質(zhì)量安全管理措施。五要以釘釘子精神抓落實(shí),，齊抓共管保安全,。加快建立企業(yè)首負(fù)責(zé)任制，把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全與企業(yè)發(fā)展牢牢捆綁,。進(jìn)一步完善督查考核制度,，落實(shí)將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全納入地方政府績效考核,、社會(huì)管理綜治考核的要求,。發(fā)揮好食品安全辦綜合協(xié)調(diào)作用，為社會(huì)共治搭建平臺(tái),，凝聚齊抓共管的合力,。六要以創(chuàng)建活動(dòng)為抓手，發(fā)揮示范帶動(dòng)作用,。通過農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣和食品安全城市創(chuàng)建試點(diǎn),，以點(diǎn)帶面，激勵(lì)各級(jí)政府更加重視和加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作,。

　　與會(huì)代表現(xiàn)場(chǎng)考察了福建“治理餐桌污染,、建設(shè)食品放心工程”的重要環(huán)節(jié)和典型成果。山東省,、河南省,、福建省廈門市、陜西省西安市,、四川省金堂縣政府圍繞農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管創(chuàng)新舉措做了大會(huì)交流,。

　　國務(wù)院食安委各成員單位和中央編辦、教育部,、國家林業(yè)局負(fù)責(zé)同志,；各省（區(qū),、市）人民政府,、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)食安委負(fù)責(zé)同志，各?。▍^(qū),、市）、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)食品藥品監(jiān)管部門和農(nóng)業(yè)行政主管部門主要負(fù)責(zé)同志,；福建食安委各成員單位主要負(fù)責(zé)同志,，各地市分管食品安全工作副市長等，共260多人參加了會(huì)議,。