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有大量研究發(fā)現(xiàn),，葡萄糖能增加人們對自我的控制,。
荷蘭阿姆斯特丹大學(xué)心理學(xué)家最近進(jìn)行了進(jìn)一步研究：讓實(shí)驗(yàn)參加者喝檸檬汁，一部分人的檸檬汁里含有葡萄糖,，另一部分人的含有甜味劑(不含糖),，然后讓他們寫一篇“同性戀者一天的生活”的文章,。結(jié)果發(fā)現(xiàn),，喝了糖的人對同性戀者的成見比較少,。那些經(jīng)過預(yù)先測驗(yàn)發(fā)現(xiàn)對同性戀者懷有偏見的人，在喝完糖水之后表達(dá)的偏見也有所減少,。在這個實(shí)驗(yàn)里,，成見指的是相信一類人都是好的或者不好的，例如亞裔人士的數(shù)學(xué)學(xué)得好,，女生的數(shù)學(xué)學(xué)不好,；偏見則是指對一類人不好的看法,，例如某人聲稱討厭某種膚色的人,。
這個實(shí)驗(yàn)提示,，吃喝的東西可能影響我們對別人的態(tài)度。美國社會心理學(xué)專家內(nèi)森·赫菲力克認(rèn)為,，如果你的配偶,、朋友或者同事開始了低糖飲食,，他們的自我控制能力也許會減弱,，情緒容易激化,，過去不容易被一些小事情惹惱的人,，現(xiàn)在卻一點(diǎn)就著,，要特別當(dāng)心,。
(編譯 伍君儀)
