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大家都知道缺鈣容易導(dǎo)致骨折,、駝背,、牙齒出血、腰酸背疼,，其實(shí)缺鈣對年輕女性最大的威脅是：身材發(fā)福走樣,！那吃什么補(bǔ)鈣呢？并不只有牛奶才可以補(bǔ)鈣哦,，這些家常食物也是日常補(bǔ)鈣的好幫手,。一起看看吧。
大家都知道從食物中補(bǔ)鈣是最自然的方法。而很多飲食推薦會(huì)忽略一些重要的要求：補(bǔ)鈣食物必須容易買到,，價(jià)格不貴,；這種食物每天吃的量要足夠大，多吃點(diǎn)無害,；其中的鈣能有效消化吸收,。因此，含鈣量高的食物未必是補(bǔ)鈣的最佳來源,。
缺鈣的女人容易發(fā)福
鈣是人體內(nèi)一種重要的常量營養(yǎng)素,，它不僅是構(gòu)成骨骼組織的主要礦物質(zhì)成分，而且在機(jī)體各種生理和生化過程中發(fā)揮著重要的作用,。近年來還發(fā)現(xiàn),，膳食中的鈣攝入與肥胖發(fā)生有關(guān)。
日常膳食中鈣的攝入量達(dá)到推薦量后,，不僅可維持骨骼中礦物質(zhì)含量和骨密度,，而且還可通過與鈣代謝相關(guān)的內(nèi)分泌系統(tǒng)來調(diào)節(jié)機(jī)體的正常體脂和體重，對肥胖者降低體重和體脂也有幫助,。
食物中的7個(gè)補(bǔ)鈣冠軍
1,、谷類——燕麥。
各種谷類糧食當(dāng)中,，以燕麥的鈣含量最高,，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,，仍然對預(yù)防鈣缺乏有益,。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補(bǔ)鈣效果更佳,。
2,、豆類——蕓豆。
每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克,，是黃豆的近兩倍,，蕓豆既可以做成開胃小菜，也可以做成零食,，不失為一種好的補(bǔ)鈣方法,。
3,、豆制品——豆腐干,。
經(jīng)過壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃,，如小香干的鈣含量可高達(dá)水豆腐的7倍,。用豆腐干來替代肉炒菜，鈣含量會(huì)大幅提高。
4,、果蔬類——莧菜,、小油菜。
不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色,，其中莧菜,、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外,，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K,。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào)，鈣的吸收率會(huì)更好,。
5,、堅(jiān)果類——榛仁。
榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高,，每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克,，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅(jiān)果類熱量普遍偏高,，每天一小把即可,。
6、飲品類——牛奶,。
牛奶是鈣的好來源,，喝250克(一袋)牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣,，且飲用方便,、吸收好。
7,、調(diào)味品——芝麻醬,。
芝麻磨制成芝麻醬之后，消化率大大改善,。吃一大勺芝麻醬(約25克),，其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調(diào)味汁,，也用在花卷,、烙餅等面點(diǎn)中。
其它補(bǔ)鈣途徑：
烏賊骨可補(bǔ)鈣
中醫(yī)認(rèn)為腎主骨,，強(qiáng)壯骨骼可以吃些補(bǔ)腎的食物,，促進(jìn)鈣的吸收。補(bǔ)腎中藥里有很多也是食物,，常吃有補(bǔ)鈣的效果,。
其中烏賊骨,，又稱墨魚骨，燉湯內(nèi)服有補(bǔ)腎,、強(qiáng)骨的作用,，還可以制酸止痛，用于胃痛吐酸,。烏賊骨燉湯的用量是6～12g,，如果研末吞服，則每次是1.5～3g,。
但是陰虛有熱的人,，如有手心足心熱，心中煩熱,、口干口苦,，盜汗,、舌苔黃等癥狀的人不宜食用,。
除了內(nèi)服外，烏賊骨還可以外用,，有很好的收斂止血的功效,，可作救急之用,。大家多吃鰻魚、帶魚和海參,，這些食物都可溫陽補(bǔ)虛,，所以有助于補(bǔ)鈣,。
少吃鹽相當(dāng)于補(bǔ)鈣
多食咸則傷腎,，腎主骨。大家的觀念總以為每天只要我多喝牛奶,，吃小魚干,、燉排骨湯等含豐富鈣質(zhì)食物，就可以補(bǔ)鈣,，其實(shí)是一知半解,。其實(shí)最經(jīng)濟(jì)有效的補(bǔ)鈣方法，那就是“少吃鹽就相當(dāng)于補(bǔ)鈣”,。
鹽的攝入量是鈣排出量多寡的主要決定因素,，鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多,，鈣的吸收也就越差,。
正常人24小時(shí)排鹽量約為3到5公克，那么在食物中每日補(bǔ)充五公克,，就可以滿足人體正常需要,。
世界衛(wèi)生組織推薦：每人每天食鹽攝入量不宜超過五公克，照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)身體力行,，就能減少體內(nèi)鈣質(zhì)流失,。
