愛寶醫(yī)療網(wǎng)
大家都知道缺鈣容易導致骨折,、駝背,、牙齒出血、腰酸背疼,，其實缺鈣對年輕女性最大的威脅是：身材發(fā)福走樣,！那吃什么補鈣呢？并不只有牛奶才可以補鈣哦,，這些家常食物也是日常補鈣的好幫手,。一起看看吧。
大家都知道從食物中補鈣是最自然的方法,。而很多飲食推薦會忽略一些重要的要求：補鈣食物必須容易買到,，價格不貴；這種食物每天吃的量要足夠大,，多吃點無害,；其中的鈣能有效消化吸收。因此,，含鈣量高的食物未必是補鈣的最佳來源,。
缺鈣的女人容易發(fā)福
鈣是人體內(nèi)一種重要的常量營養(yǎng)素，它不僅是構成骨骼組織的主要礦物質(zhì)成分,，而且在機體各種生理和生化過程中發(fā)揮著重要的作用,。近年來還發(fā)現(xiàn)，膳食中的鈣攝入與肥胖發(fā)生有關,。
日常膳食中鈣的攝入量達到推薦量后,，不僅可維持骨骼中礦物質(zhì)含量和骨密度，而且還可通過與鈣代謝相關的內(nèi)分泌系統(tǒng)來調(diào)節(jié)機體的正常體脂和體重,，對肥胖者降低體重和體脂也有幫助,。
食物中的7個補鈣冠軍
1、谷類——燕麥,。
各種谷類糧食當中,，以燕麥的鈣含量最高，達精白大米的7.5倍之多,。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,，仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,，補鈣效果更佳,。
2、豆類——蕓豆,。
每100克帶皮蕓豆含鈣達349毫克,，是黃豆的近兩倍,，蕓豆既可以做成開胃小菜，也可以做成零食,，不失為一種好的補鈣方法,。
3、豆制品——豆腐干,。
經(jīng)過壓制濃縮而成的豆腐干,，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達水豆腐的7倍,。用豆腐干來替代肉炒菜,，鈣含量會大幅提高。
4,、果蔬類——莧菜,、小油菜。
不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色,，其中莧菜,、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外,，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K,。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào)，鈣的吸收率會更好,。
5,、堅果類——榛仁。
榛仁在各種堅果中含鈣量最高,，每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克,，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類熱量普遍偏高,，每天一小把即可,。
6、飲品類——牛奶,。
牛奶是鈣的好來源,，喝250克(一袋)牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣,，且飲用方便,、吸收好。
7,、調(diào)味品——芝麻醬,。
芝麻磨制成芝麻醬之后，消化率大大改善,。吃一大勺芝麻醬(約25克),，其中所含的鈣可達200毫克左右,。芝麻醬可用來做涼菜調(diào)味汁，也用在花卷,、烙餅等面點中,。
其它補鈣途徑：
烏賊骨可補鈣
中醫(yī)認為腎主骨，強壯骨骼可以吃些補腎的食物,，促進鈣的吸收,。補腎中藥里有很多也是食物,，常吃有補鈣的效果,。
其中烏賊骨，又稱墨魚骨,，燉湯內(nèi)服有補腎,、強骨的作用，還可以制酸止痛,，用于胃痛吐酸,。烏賊骨燉湯的用量是6～12g，如果研末吞服,，則每次是1.5～3g,。
但是陰虛有熱的人，如有手心足心熱,，心中煩熱,、口干口苦，盜汗,、舌苔黃等癥狀的人不宜食用,。
除了內(nèi)服外，烏賊骨還可以外用,，有很好的收斂止血的功效,，可作救急之用。大家多吃鰻魚,、帶魚和海參,，這些食物都可溫陽補虛，所以有助于補鈣,。
少吃鹽相當于補鈣
多食咸則傷腎,，腎主骨。大家的觀念總以為每天只要我多喝牛奶,，吃小魚干,、燉排骨湯等含豐富鈣質(zhì)食物，就可以補鈣,，其實是一知半解,。其實最經(jīng)濟有效的補鈣方法,，那就是“少吃鹽就相當于補鈣”。
鹽的攝入量是鈣排出量多寡的主要決定因素,，鹽的攝入量越多,，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也就越差,。
正常人24小時排鹽量約為3到5公克,，那么在食物中每日補充五公克，就可以滿足人體正常需要,。
世界衛(wèi)生組織推薦：每人每天食鹽攝入量不宜超過五公克,，照這個標準身體力行，就能減少體內(nèi)鈣質(zhì)流失,。
