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大家都知道缺鈣容易導(dǎo)致骨折、駝背,、牙齒出血,、腰酸背疼，其實缺鈣對年輕女性最大的威脅是：身材發(fā)福走樣,！那吃什么補鈣呢,？并不只有牛奶才可以補鈣哦，這些家常食物也是日常補鈣的好幫手,。一起看看吧,。
大家都知道從食物中補鈣是最自然的方法。而很多飲食推薦會忽略一些重要的要求：補鈣食物必須容易買到,，價格不貴,；這種食物每天吃的量要足夠大，多吃點無害,；其中的鈣能有效消化吸收,。因此，含鈣量高的食物未必是補鈣的最佳來源,。
缺鈣的女人容易發(fā)福
鈣是人體內(nèi)一種重要的常量營養(yǎng)素,，它不僅是構(gòu)成骨骼組織的主要礦物質(zhì)成分，而且在機體各種生理和生化過程中發(fā)揮著重要的作用,。近年來還發(fā)現(xiàn),，膳食中的鈣攝入與肥胖發(fā)生有關(guān)。
日常膳食中鈣的攝入量達到推薦量后,，不僅可維持骨骼中礦物質(zhì)含量和骨密度,，而且還可通過與鈣代謝相關(guān)的內(nèi)分泌系統(tǒng)來調(diào)節(jié)機體的正常體脂和體重，對肥胖者降低體重和體脂也有幫助,。
食物中的7個補鈣冠軍
1,、谷類——燕麥。
各種谷類糧食當中,，以燕麥的鈣含量最高,，達精白大米的7.5倍之多,。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預(yù)防鈣缺乏有益,。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,，補鈣效果更佳。
2,、豆類——蕓豆,。
每100克帶皮蕓豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍,，蕓豆既可以做成開胃小菜,，也可以做成零食，不失為一種好的補鈣方法,。
3,、豆制品——豆腐干。
經(jīng)過壓制濃縮而成的豆腐干,，鈣含量在豆制品中出類拔萃,，如小香干的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜,，鈣含量會大幅提高,。
4、果蔬類——莧菜,、小油菜,。
不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中莧菜,、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶,。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K,。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào),，鈣的吸收率會更好。
5,、堅果類——榛仁,。
榛仁在各種堅果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克,，能夠滿足成年人一天的鈣需求量,。但堅果類熱量普遍偏高，每天一小把即可,。
6,、飲品類——牛奶,。
牛奶是鈣的好來源,，喝250克(一袋)牛奶,，大約可以獲得275毫克的鈣，且飲用方便,、吸收好,。
7、調(diào)味品——芝麻醬,。
芝麻磨制成芝麻醬之后,，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克),，其中所含的鈣可達200毫克左右,。芝麻醬可用來做涼菜調(diào)味汁，也用在花卷,、烙餅等面點中,。
其它補鈣途徑：
烏賊骨可補鈣
中醫(yī)認為腎主骨，強壯骨骼可以吃些補腎的食物,，促進鈣的吸收,。補腎中藥里有很多也是食物，常吃有補鈣的效果,。
其中烏賊骨,，又稱墨魚骨，燉湯內(nèi)服有補腎,、強骨的作用,，還可以制酸止痛，用于胃痛吐酸,。烏賊骨燉湯的用量是6～12g,，如果研末吞服，則每次是1.5～3g,。
但是陰虛有熱的人,，如有手心足心熱，心中煩熱,、口干口苦,，盜汗、舌苔黃等癥狀的人不宜食用,。
除了內(nèi)服外,，烏賊骨還可以外用，有很好的收斂止血的功效,，可作救急之用,。大家多吃鰻魚、帶魚和海參,，這些食物都可溫陽補虛,，所以有助于補鈣,。
少吃鹽相當于補鈣
多食咸則傷腎，腎主骨,。大家的觀念總以為每天只要我多喝牛奶,，吃小魚干、燉排骨湯等含豐富鈣質(zhì)食物,，就可以補鈣,，其實是一知半解。其實最經(jīng)濟有效的補鈣方法,，那就是“少吃鹽就相當于補鈣”,。
鹽的攝入量是鈣排出量多寡的主要決定因素，鹽的攝入量越多,，尿中排出鈣的量越多,，鈣的吸收也就越差。
正常人24小時排鹽量約為3到5公克,，那么在食物中每日補充五公克,，就可以滿足人體正常需要。
世界衛(wèi)生組織推薦：每人每天食鹽攝入量不宜超過五公克,，照這個標準身體力行,，就能減少體內(nèi)鈣質(zhì)流失。
