愛(ài)寶醫(yī)療網(wǎng)
新浪健康：吃什么食物能有效對(duì)抗輻射,？
張鐵華：對(duì)抗輻射最好的物質(zhì)就是多糖，特別是食用菌多糖,，日常飲食中可以適當(dāng)食用木耳,、銀耳、香菇,、杏鮑菇等。食用菌多糖可有效吸附有害放射物,，促進(jìn)毒物排泄,。炒食、燉食均可,。此外,，還可食用海參，它富含多糖和膠原蛋白,，是很好的抗輻射食品,。
新浪健康：除了多糖類(lèi)食物外，還有哪些食物也有抗輻射的作用,？
張鐵華：我們還可以食用提高免疫力的食物,，如高蛋白食物、富含胡蘿卜素的食物，特別要多吃紅色,、黃綠色果蔬,。菠菜、白菜等綠葉菜大多都可以食用,。動(dòng)物肉皮,、骨髓也有一定抗輻射作用。
新浪健康：海產(chǎn)品可以食用嗎,？
張鐵華：海帶,、紫菜等海產(chǎn)品可以適量食用，補(bǔ)充碘,，在一定程度上減輕放射性碘的危害,。但盲目補(bǔ)碘不可取，食用過(guò)量的碘可能引發(fā)甲狀腺腫大,、甲亢等疾病,。
新浪健康：輻射對(duì)食物有什么危害嗎？
張鐵華：大棚蔬菜接觸空氣少,，空氣流動(dòng)緩慢,，不易被輻射污染。大地蔬菜或果實(shí)由于直接接觸空氣,，安全度可能略低于大棚蔬菜,。但通常正規(guī)超市或市場(chǎng)上的食品會(huì)經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，是比較安全的,。大家不必驚慌,。
新浪健康：請(qǐng)問(wèn)核輻射在食品中的檢驗(yàn)手段是什么？
張鐵華：一般是通過(guò)快速檢測(cè)儀器對(duì)放射性物質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn),，可快速直觀顯示結(jié)果,。
新浪健康獨(dú)家稿件 轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處
