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溫州網(wǎng)訊 有關(guān)人造雞蛋的傳聞聽(tīng)得很多,，至于市場(chǎng)上到底有沒(méi)有,，沒(méi)人知道,。近日，有消費(fèi)者反映,，她新近購(gòu)買的烏骨雞蛋,，裂紋明顯，并滲出極富彈性的膠狀物,，懷疑是人造雞蛋,。就此，特邀市畜牧獸醫(yī)局專家對(duì)此進(jìn)行剖析,，認(rèn)定問(wèn)題雞蛋并非人造,，膠狀物系蛋白水分被蒸發(fā)所留下，不過(guò)雞蛋因受擠壓已變質(zhì),。
參與促銷活動(dòng)買到“壞蛋”
3月30日,，市區(qū)下呂浦世紀(jì)聯(lián)華超市雞蛋大促銷。在該超市附近上班的林女士,，順帶前往該超市買了3盒共計(jì)30個(gè)“黃師傅”烏骨雞蛋,，原價(jià)11.8元/盒,，促銷價(jià)8.8元/盒,。
一個(gè)星期后,，林女士家人向她反映，這次購(gòu)買的雞蛋味道和往常有些不一樣,，外表看上去也很奇怪,。
仔細(xì)查看后，林女士懷疑自己所買的雞蛋是人造雞蛋,，超市對(duì)此沒(méi)有給出明確的說(shuō)法,。4月7日下午，她就此投訴到本報(bào),。她說(shuō),，她兒子已經(jīng)吃了6個(gè)疑是有問(wèn)題的雞蛋，希望這只是虛驚一場(chǎng),。
問(wèn)題雞蛋：多裂紋滲膠狀物
4月8日中午,，記者隨林女士來(lái)到南浦工商所，一起“來(lái)”的還有吃剩下的24個(gè)雞蛋,，2盒包裝完好,，1盒還剩4個(gè)。
從包裝盒上顯示的信息來(lái)看,，這些“黃師傅”烏骨雞蛋是杭州黃師傅貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的,，包裝日期為3月28日。那盒已打開(kāi)包裝盒的雞蛋,，全都有明顯的裂紋,，其中一個(gè)在裂紋處還粘有黃色膠狀物。該膠狀物富有彈性,，很難從蛋殼上剝落,。一名有經(jīng)驗(yàn)的女性工商人員隨意拿起其中1個(gè)雞蛋進(jìn)行搖晃，結(jié)果發(fā)現(xiàn)里面的蛋黃震動(dòng)很大,，而普通雞蛋的震動(dòng)幅度是很小的,。工商人員初步判斷這當(dāng)中有部分雞蛋可能存在質(zhì)量問(wèn)題。
超市暫時(shí)下架“黃師傅”烏骨雞蛋
隨后,，記者隨南浦工商所工商人員趕往市區(qū)下呂浦世紀(jì)聯(lián)華超市,。該超市貨架上仍擺放有“黃師傅”烏骨雞蛋，但已不參與促銷活動(dòng),。這批烏骨雞蛋包裝日期是3月29日,，比消費(fèi)者帶來(lái)的賣相要好一些，沒(méi)有裂紋和膠狀物,。
據(jù)超市相關(guān)工作人員介紹,，這種雞蛋是通過(guò)杭州統(tǒng)一配送過(guò)來(lái)的,，除林女士外，還沒(méi)接到類似的投訴,。他已看過(guò)林女士買到的問(wèn)題雞蛋上的膠狀物,，有可能是因雞蛋質(zhì)量問(wèn)題滲出的，但也不排除是在加工過(guò)程中粘上的,。在工商人員的建議下,，該超市表示，愿意以消費(fèi)者為重,，暫時(shí)先下架“黃師傅”烏骨雞蛋,。
專家：對(duì)雞蛋有懷疑 先看蛋殼上那層膜
4月8日下午，記者帶著林女士的這3盒24個(gè)雞蛋找到市畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)王柏強(qiáng),。他從每盒中隨機(jī)抽取了幾個(gè)雞蛋,。其中，包裝完好的2盒雞蛋,，打開(kāi)后與正常雞蛋無(wú)異,。而后，他又打開(kāi)那盒已開(kāi)過(guò)的有裂紋的雞蛋,。他認(rèn)為這盒雞蛋確實(shí)存在質(zhì)量問(wèn)題,，但不是人造的，而是變質(zhì)的,。那雞蛋上的裂紋和滲出的膠狀物是怎么回事呢,？他告訴記者，雞蛋上的裂紋,，很可能是在運(yùn)輸或搬運(yùn)過(guò)程中受擠壓所致,，膠狀物則是因蛋白水分被蒸發(fā)所留下的。同時(shí)他指出,，消費(fèi)者買到的雞蛋并不新鮮,，包裝日期雖近，生產(chǎn)日期應(yīng)有一個(gè)多月了,。
王柏強(qiáng)提醒廣大市民,，雞蛋造假其實(shí)并不容易，尤其是附在蛋殼上的那層膜幾乎是造不出來(lái)的,。所以,，市民對(duì)雞蛋有懷疑，打開(kāi)便可一清二楚：先觀察蛋殼上那層膜,；其次查看附在蛋黃上的那條白色繩狀物,，若無(wú)則有可能是人造的；三看蛋清，一般是中間多,，邊上薄,。他提醒，儲(chǔ)藏時(shí)不要將雞蛋放在冰箱冷凍格,，別讓雞蛋一個(gè)姿勢(shì)躺著,，最好能稍微滾動(dòng)下，如放在冰箱門框上,，打開(kāi)時(shí)便可動(dòng)下,；有裂紋的雞蛋最好不要食用。
問(wèn)題雞蛋是不是人造已有結(jié)果,，消費(fèi)糾紛卻未調(diào)解好。接下來(lái),，工商部門將會(huì)就此召集消費(fèi)者與超市進(jìn)行調(diào)解,。
記者 曾云畢
