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溫州網(wǎng)訊 有關(guān)人造雞蛋的傳聞聽得很多,，至于市場(chǎng)上到底有沒有，沒人知道,。近日,，有消費(fèi)者反映，她新近購(gòu)買的烏骨雞蛋,，裂紋明顯,，并滲出極富彈性的膠狀物，懷疑是人造雞蛋,。就此,，特邀市畜牧獸醫(yī)局專家對(duì)此進(jìn)行剖析，認(rèn)定問題雞蛋并非人造,，膠狀物系蛋白水分被蒸發(fā)所留下,，不過雞蛋因受擠壓已變質(zhì)。
參與促銷活動(dòng)買到“壞蛋”
3月30日,，市區(qū)下呂浦世紀(jì)聯(lián)華超市雞蛋大促銷,。在該超市附近上班的林女士，順帶前往該超市買了3盒共計(jì)30個(gè)“黃師傅”烏骨雞蛋,，原價(jià)11.8元/盒,，促銷價(jià)8.8元/盒。
一個(gè)星期后,，林女士家人向她反映,，這次購(gòu)買的雞蛋味道和往常有些不一樣,，外表看上去也很奇怪。
仔細(xì)查看后,，林女士懷疑自己所買的雞蛋是人造雞蛋,，超市對(duì)此沒有給出明確的說(shuō)法。4月7日下午,，她就此投訴到本報(bào),。她說(shuō)，她兒子已經(jīng)吃了6個(gè)疑是有問題的雞蛋,，希望這只是虛驚一場(chǎng),。
問題雞蛋：多裂紋滲膠狀物
4月8日中午，記者隨林女士來(lái)到南浦工商所,，一起“來(lái)”的還有吃剩下的24個(gè)雞蛋,，2盒包裝完好，1盒還剩4個(gè),。
從包裝盒上顯示的信息來(lái)看,，這些“黃師傅”烏骨雞蛋是杭州黃師傅貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的，包裝日期為3月28日,。那盒已打開包裝盒的雞蛋,，全都有明顯的裂紋，其中一個(gè)在裂紋處還粘有黃色膠狀物,。該膠狀物富有彈性,，很難從蛋殼上剝落。一名有經(jīng)驗(yàn)的女性工商人員隨意拿起其中1個(gè)雞蛋進(jìn)行搖晃,，結(jié)果發(fā)現(xiàn)里面的蛋黃震動(dòng)很大,，而普通雞蛋的震動(dòng)幅度是很小的。工商人員初步判斷這當(dāng)中有部分雞蛋可能存在質(zhì)量問題,。
超市暫時(shí)下架“黃師傅”烏骨雞蛋
隨后,，記者隨南浦工商所工商人員趕往市區(qū)下呂浦世紀(jì)聯(lián)華超市。該超市貨架上仍擺放有“黃師傅”烏骨雞蛋,，但已不參與促銷活動(dòng),。這批烏骨雞蛋包裝日期是3月29日，比消費(fèi)者帶來(lái)的賣相要好一些,，沒有裂紋和膠狀物,。
據(jù)超市相關(guān)工作人員介紹，這種雞蛋是通過杭州統(tǒng)一配送過來(lái)的,，除林女士外,，還沒接到類似的投訴。他已看過林女士買到的問題雞蛋上的膠狀物，有可能是因雞蛋質(zhì)量問題滲出的,，但也不排除是在加工過程中粘上的,。在工商人員的建議下，該超市表示,，愿意以消費(fèi)者為重,，暫時(shí)先下架“黃師傅”烏骨雞蛋。
專家：對(duì)雞蛋有懷疑 先看蛋殼上那層膜
4月8日下午,，記者帶著林女士的這3盒24個(gè)雞蛋找到市畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)王柏強(qiáng),。他從每盒中隨機(jī)抽取了幾個(gè)雞蛋。其中,，包裝完好的2盒雞蛋,，打開后與正常雞蛋無(wú)異。而后,，他又打開那盒已開過的有裂紋的雞蛋,。他認(rèn)為這盒雞蛋確實(shí)存在質(zhì)量問題，但不是人造的,，而是變質(zhì)的,。那雞蛋上的裂紋和滲出的膠狀物是怎么回事呢？他告訴記者,，雞蛋上的裂紋,，很可能是在運(yùn)輸或搬運(yùn)過程中受擠壓所致，膠狀物則是因蛋白水分被蒸發(fā)所留下的,。同時(shí)他指出,，消費(fèi)者買到的雞蛋并不新鮮，包裝日期雖近,，生產(chǎn)日期應(yīng)有一個(gè)多月了。
王柏強(qiáng)提醒廣大市民,，雞蛋造假其實(shí)并不容易,，尤其是附在蛋殼上的那層膜幾乎是造不出來(lái)的。所以,，市民對(duì)雞蛋有懷疑,，打開便可一清二楚：先觀察蛋殼上那層膜；其次查看附在蛋黃上的那條白色繩狀物,，若無(wú)則有可能是人造的,；三看蛋清，一般是中間多,，邊上薄,。他提醒，儲(chǔ)藏時(shí)不要將雞蛋放在冰箱冷凍格，別讓雞蛋一個(gè)姿勢(shì)躺著,，最好能稍微滾動(dòng)下,，如放在冰箱門框上，打開時(shí)便可動(dòng)下,；有裂紋的雞蛋最好不要食用,。
問題雞蛋是不是人造已有結(jié)果，消費(fèi)糾紛卻未調(diào)解好,。接下來(lái),，工商部門將會(huì)就此召集消費(fèi)者與超市進(jìn)行調(diào)解。
記者 曾云畢
