愛(ài)寶醫(yī)療網(wǎng)
隨著夏天的到來(lái)，南京很多家庭都愛(ài)買(mǎi)些水果吃吃,；即便是飯桌上,，大魚(yú)大肉也明顯減少了，大家都愛(ài)吃點(diǎn)清淡的蔬菜,?？墒牵驮谶@兩天,，一些讓人驚訝的消息又在網(wǎng)上流傳開(kāi)來(lái)：在美國(guó),，蘋(píng)果被評(píng)為農(nóng)藥殘留最高的果蔬；而在我國(guó),，楊梅也被發(fā)現(xiàn)“有蟲(chóng)”——一時(shí)間,，各種說(shuō)法真真假假，讓不少人擔(dān)心不已,。昨天,，記者對(duì)此進(jìn)行了深入了解……
別怕，5種辦法可除殘留農(nóng)藥
1 水洗法 這種方法適用于葉類(lèi)蔬菜,?？梢韵扔盟疀_洗掉表面污物，然后浸泡不少于10分鐘,。浸泡時(shí)可以加入果蔬清洗劑增加農(nóng)藥溶出,，浸泡后用清水沖洗干凈。
2 水浸泡法 有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑在堿性條件下會(huì)迅速分解,，可以將瓜果蔬菜在堿水中浸泡5到15分鐘,，將有效去除殘留農(nóng)藥。
3 皮法 蔬菜瓜果削去外皮可以有效去除殘留農(nóng)藥,。
4 儲(chǔ)存法 保存的瓜果蔬菜可以存放一定時(shí)間以減少農(nóng)藥殘留量,，若存放15天以上將大大減少殘留。
5 加熱 對(duì)芹菜,、菠菜,、小白菜、豆角等蔬菜可以采用這種方法,。將蔬菜在沸水中煮2至5分鐘,，然后用清水沖洗。
消息 1
美國(guó)蔬果農(nóng)藥殘留現(xiàn)象普遍
美國(guó)民間環(huán)保組織“環(huán)境工作組”13日發(fā)表報(bào)告稱(chēng),，在受檢測(cè)的53種蔬果中,，蘋(píng)果的農(nóng)藥殘留最普遍，位居“黑名單”之首，可稱(chēng)“最骯臟水果”,。其他較嚴(yán)重的是芹菜,、草莓、桃,、橘,、菠菜、葡萄,、甜椒,、芫荽、土豆,、藍(lán)莓和生菜,；殘留最少的14種“干凈蔬果”是：洋蔥、甜玉米,、菠蘿,、鱷梨、蘆筍,、甜豆,、芒果、茄子,、香瓜,、獼猴桃、卷心菜,、西瓜,、紅薯、柚子,。但報(bào)告同時(shí)指出,，這些殘留都沒(méi)有超過(guò)美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)?！⌒氯A社
消息 2
福建楊梅查出8種農(nóng)藥殘留：
前天開(kāi)始,，寧波市區(qū)兩大果品批發(fā)市場(chǎng)主動(dòng)對(duì)福建龍海產(chǎn)的楊梅發(fā)出“謝絕令”。當(dāng)?shù)刈畲蟮墓肥袌?chǎng)——寧蔬果品批發(fā)市場(chǎng),，在楊梅交易區(qū)掛出橫幅：“接上級(jí)有關(guān)部門(mén)通知,，福建楊梅停止銷(xiāo)售。”同日,，慈溪市果品公司也拒絕福建龍海楊梅進(jìn)入下屬批發(fā)市場(chǎng),。
兩大果品市場(chǎng)同時(shí)封殺福建楊梅，源于6月8日慈溪發(fā)布的一份檢測(cè)報(bào)告：這份報(bào)告顯示,，抽檢的7個(gè)批次福建龍海產(chǎn)楊梅,，發(fā)現(xiàn)了8種農(nóng)藥殘留,，包括：敵敵畏、樂(lè)果,、毒死蟬、水胺硫磷,、百菌清,、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和三唑磷等,。綜合
本報(bào)記者打探
南京賣(mài)的蘋(píng)果多是“套袋”長(zhǎng)大的如果擔(dān)心,，建議洗凈了削皮再吃
記者了解到，南京市場(chǎng)上的蘋(píng)果主要來(lái)自山東,、陜西,、新疆等。夏季是蘋(píng)果消費(fèi)淡季,，目前山東蘋(píng)果批發(fā)均價(jià)為3.5元/斤,。
此外，徐州豐縣也是蘋(píng)果種植比較密集的地區(qū),。記者昨天電話(huà)采訪(fǎng)了果農(nóng)胡師傅,，他表示，“國(guó)內(nèi)的蘋(píng)果很早就使用了套袋技術(shù),，農(nóng)藥殘留很少,，并且跟十年前相比，現(xiàn)在農(nóng)藥使用量已經(jīng)大幅度減少了,。”
“一般而言,，蘋(píng)果樹(shù)在花期結(jié)束后的兩周內(nèi)，才第一次進(jìn)行農(nóng)藥噴灑,。這一時(shí)期,，主要使用多菌靈、疫霜靈等農(nóng)藥,，為的是防止病蟲(chóng)害,。而小蘋(píng)果長(zhǎng)出來(lái)不久，就會(huì)用塑料袋套起來(lái),，為的是保持表皮光滑,，防止蟲(chóng)子和病菌進(jìn)入。”
“再往后的步驟,，噴灑的農(nóng)藥就都不是針對(duì)果子,。如噴灑葉面肥、波爾多液等,，都是為了促進(jìn)生長(zhǎng),，減少蟲(chóng)害,，而果實(shí)因?yàn)樘琢舜樱窘佑|不到,。而這個(gè)套袋,，在采摘下來(lái)后都會(huì)一直保留。”
記者了解到,，類(lèi)似的果實(shí)套袋技術(shù)目前在許多水果上都有使用,，如蘋(píng)果、梨,、桃,、葡萄等等，并且使用范圍比較廣泛,，這種果實(shí)不直接接觸農(nóng)藥的方式的確大大減少了果實(shí)上的“藥殘”,。一位從事檢測(cè)方面的工作人員向記者透露說(shuō)，根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn),，蘋(píng)果檢出農(nóng)藥的幾率很小,。市民如果擔(dān)心的話(huà)，可以先洗干凈了削皮后再吃,。
本報(bào)記者 柳楊
本報(bào)記者打探
南京賣(mài)的楊梅多來(lái)自蘇南,，有蟲(chóng)不可怕 專(zhuān)家建議用鹽水泡半小時(shí)后再吃
“南京市場(chǎng)有沒(méi)有福建楊梅？楊梅上怎么會(huì)有這么多農(nóng)藥殘留??？”昨天，針對(duì)讀者的問(wèn)題,，記者進(jìn)行了采訪(fǎng),。
據(jù)了解，南京市場(chǎng)上的楊梅一般來(lái)自浙江和蘇南,，零售多在10元/斤以上,。為什么福建楊梅在南京很少見(jiàn)呢？這是由于楊梅這種水果對(duì)保鮮要求很高,，而福建比較遠(yuǎn),，因此一般少有進(jìn)入到南京的。
農(nóng)委質(zhì)量科的施處長(zhǎng)表示：“南京沒(méi)有地產(chǎn)的楊梅,，一般批發(fā)市場(chǎng)會(huì)進(jìn)行農(nóng)藥殘留方面的檢測(cè),。農(nóng)委也在不定期抽查中，但還沒(méi)有抽查到這個(gè)品種,。”而南京眾彩農(nóng)副產(chǎn)品物流檢測(cè)中心的徐主任昨天下午則告訴記者,，在聽(tīng)聞這個(gè)消息后，會(huì)在今天對(duì)進(jìn)場(chǎng)的楊梅再進(jìn)行檢測(cè),。
至于楊梅為什么被查出來(lái)這么多農(nóng)藥殘留,，一位農(nóng)科專(zhuān)家分析說(shuō),，“一次被發(fā)現(xiàn)8種農(nóng)藥殘留確實(shí)比較少見(jiàn)，這種用藥方法本身就是錯(cuò)誤的,。此外,，楊梅跟大多數(shù)水果不同，沒(méi)有果皮,，也很容易招蟲(chóng)害,，一旦直接針對(duì)果實(shí)用藥，很容易留下農(nóng)藥殘留,。”
最近幾天，網(wǎng)絡(luò)上還流傳有從楊梅中鉆出白色果蠅幼蟲(chóng)的照片,，引得許多人直呼“惡心”,。而據(jù)專(zhuān)家介紹，恰恰這樣的楊梅是沒(méi)有使用農(nóng)藥的,。當(dāng)然,，如果對(duì)于蟲(chóng)子感覺(jué)不能接受的，可以使用鹽水將其浸泡,，十多分鐘后,，蟲(chóng)子就會(huì)被“逼”出來(lái)。同時(shí),，即使是正常的沒(méi)有任何蟲(chóng)害的楊梅,，專(zhuān)家也建議還是用鹽水泡過(guò)再吃，“吃前最好將楊梅用鹽水浸泡半小時(shí)后再食用,。因鹽水能殺滅某些病菌,，還可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲(chóng)。”本報(bào)記者 柳楊
