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為什么楊梅有蟲(chóng)？
楊梅里的蟲(chóng)子是果蠅幼蟲(chóng),。果蠅在繁殖季節(jié),，會(huì)被楊梅散發(fā)出來(lái)的氣味吸引,，在楊梅表面產(chǎn)卵，它的卵孵化成幼蟲(chóng)后鉆入果肉中,，以果肉為食,。
為什么吃了無(wú)害？
果蠅平時(shí)以蜂蜜,、果實(shí)等為食,。果蠅幼蟲(chóng)從出生到成長(zhǎng)，都在無(wú)污染的環(huán)境中,，不會(huì)帶病菌,。果蠅幼蟲(chóng)還是一種優(yōu)質(zhì)蛋白，經(jīng)證實(shí)含有一種抗菌肽,。
微博傳言
楊梅里真的藏有蟲(chóng)蟲(chóng),？
“楊梅長(zhǎng)蟲(chóng)”微博出現(xiàn)后，一天多時(shí)間里,，有2萬(wàn)網(wǎng)友轉(zhuǎn)發(fā)了這條微博,，數(shù)千網(wǎng)友評(píng)論。“想到我曾經(jīng)可能把這蟲(chóng)吃進(jìn)了肚子里,，就有種毛骨悚然的感覺(jué)”,。網(wǎng)友“芮嶼Yuki”在微博上說(shuō)自己親眼目睹拿鹽水泡出蟲(chóng)子來(lái)，“楊梅里確實(shí)有蟲(chóng),！我當(dāng)時(shí)就震驚了,，惡心！我最怕蟲(chóng)子了,，以前都不曉得,。我再也不吃楊梅了！”
“每個(gè)楊梅都有蟲(chóng),，拿鹽水泡上半個(gè)小時(shí)就可以看到它們嬌嫩的身體,。這類蠕蟲(chóng)富含人體需要的營(yíng)養(yǎng)元素，所以有些喜歡吃楊梅的小盆友很胖,。”
最近正是楊梅上市的季節(jié),，網(wǎng)絡(luò)上一條關(guān)于 “吃楊梅=吃小蟲(chóng)”的微博引起了許多網(wǎng)友的關(guān)注，在微博的配圖上,，一只白色蠕動(dòng)的蟲(chóng)子正從暗紅色的楊梅肉里鉆出,，這一場(chǎng)景令許多網(wǎng)友直呼“惡心”，并表示以后再也不吃楊梅了,。
三次試驗(yàn)
微博傳言的內(nèi)容是否屬實(shí),？
為了印證微博內(nèi)容是否屬實(shí)，記者從成都市區(qū)不同地點(diǎn)選購(gòu)了兩批楊梅進(jìn)行試驗(yàn),。每批楊梅都重約半斤,，12個(gè)左右,。一批購(gòu)于水果專賣店；一批從街上流動(dòng)攤販那購(gòu)買,。挑選的時(shí)候，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)楊梅上有白色小蟲(chóng),。試驗(yàn)里,，將楊梅兩顆分成一份。
一份泡在清水里,，一份泡在鹽水里,，另一份則泡在白酒里。
白酒
10分鐘以后,，泡在白酒里的楊梅馬上就有三四條活的小蟲(chóng)子浮出來(lái),，呈乳白、微黃色,，身體柔軟,，不停扭動(dòng)。如果不用肉眼仔細(xì)觀察,，很難辨別,。小蟲(chóng)爬出10分鐘后，因?yàn)槭艿骄凭拇碳?，就沉底,，不再?dòng)彈。
鹽水
半個(gè)小時(shí)后,，能在鹽水杯子里看見(jiàn)幾條白色的漂浮物,，都只有兩三毫米長(zhǎng)，在水里一扭一扭地游,。而在另外一顆大楊梅上面,，看見(jiàn)一個(gè)白色的小點(diǎn)，用肉眼還很難分辨出是否是蟲(chóng)子,。
清水
泡在清水里的楊梅,，則沒(méi)有出現(xiàn)一條蟲(chóng)子。鹽水泡楊梅去蟲(chóng)的效果最好,，能去除雜質(zhì),，又能保持楊梅的新鮮；用白酒浸泡,，雖然蟲(chóng)子鉆出的速度加快,，但會(huì)破壞楊梅的味道；白水浸泡則毫無(wú)效果,。
白酒泡
10分鐘后
三四條小蟲(chóng)醉倒杯底
鹽水泡
30分鐘后
幾條小蟲(chóng)跑出來(lái)游動(dòng)
清水泡
隨便多久
一條蟲(chóng)子都泡不出來(lái)
求證專家
楊梅泡出白嫩嫩的小蟲(chóng)蟲(chóng),，到底能不能吃,？
問(wèn)題一：這些白色的小蟲(chóng)究竟是什么蟲(chóng)？
博物館館長(zhǎng)：這是果蠅幼蟲(chóng) 含抗菌肽絕對(duì)無(wú)害
“楊梅泡出的小蟲(chóng)就叫果蠅幼蟲(chóng),，是楊梅中最常見(jiàn)的,。”華西昆蟲(chóng)博物館館長(zhǎng)趙力解釋，果蠅平時(shí)以蜂蜜,、果實(shí)等為食,。在繁殖季節(jié)，它會(huì)被楊梅散發(fā)的氣味吸引,，在楊梅表面上產(chǎn)卵,，它的卵孵化變成幼蟲(chóng)后鉆入果肉，以果肉為食,。“楊梅蟲(chóng)只是看著有點(diǎn)惡心,，對(duì)身體是沒(méi)有害處的。”“果蠅幼蟲(chóng)經(jīng)證實(shí)還含有一種抗菌肽,。”趙力介紹,，已經(jīng)有人研究從蒼蠅身上提取抗菌肽作為保健品，但還處于科研階段,。“每條蟲(chóng)子里含有的抗菌肽很微量,，還起不到殺菌作用。”
問(wèn)題二：小蟲(chóng)對(duì)人體有沒(méi)有害,？
農(nóng)業(yè)專家：小蟲(chóng)是果蠅幼蟲(chóng)對(duì)人體無(wú)害
浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院專家戚行江肯定地說(shuō),。果蠅是一種以蜂蜜、果實(shí)為食的蟲(chóng)子,，本身不會(huì)攜帶病菌,。從來(lái)都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)吃楊梅中毒的，有的果蠅幼蟲(chóng)爬在表面上,，會(huì)讓人產(chǎn)生一種惡心的感覺(jué),，但果蠅幼蟲(chóng)沒(méi)有對(duì)人體有影響的病菌存在。
買回來(lái)的楊梅,，經(jīng)過(guò)鹽水浸泡后,，果蠅幼蟲(chóng)就會(huì)自動(dòng)爬出來(lái)。即使放進(jìn)冰箱,，楊梅也不會(huì)一下子冷卻,，果蠅幼蟲(chóng)感覺(jué)到溫度變化后還是會(huì)自行爬出來(lái)。
問(wèn)題三：吃楊梅到底好不好,？
營(yíng)養(yǎng)師：楊梅能治拉肚子還能防癌
吃楊梅能治拉肚子,？成都市第三人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師陳洪敏說(shuō)，這是有科學(xué)根據(jù)的。楊梅中含有一種特殊的成分,，對(duì)大腸桿菌,、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛,，屬于一種“良藥”,。陳洪敏說(shuō)，楊梅中含有豐富的維C和多種有機(jī)酸,，還有抗氧化物質(zhì)。所含的果酸既能開(kāi)胃生津,，消食解暑,，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能,。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用,。
問(wèn)題四：帶蟲(chóng)楊梅吃了能長(zhǎng)胖,？
昆蟲(chóng)專家：果蠅堪比魚(yú)子醬但不夠塞牙縫
針對(duì)“有些喜歡吃楊梅的小朋友很胖”的觀點(diǎn)，昆蟲(chóng)學(xué)家趙力說(shuō),，果蠅就像是豬肉、牛肉一樣,，是一種高蛋白的食品,，能夠作為飼料喂養(yǎng)小型昆蟲(chóng),。在法國(guó)的一些地方,，還有專門用果蠅幼蟲(chóng)當(dāng)餡做成的餡餅。“就像是魚(yú)子醬一樣高級(jí),。”
趙力說(shuō),，果蠅繁殖能力很快,，不到一個(gè)月就能夠產(chǎn)生一代。果蠅幼蟲(chóng)雖然含高蛋白,，但是一般楊梅中的含量很少,，如同塞不滿牙縫的肉，根本談不上吃了會(huì)長(zhǎng)胖,。
新聞多次報(bào)道“楊梅長(zhǎng)蟲(chóng)”年年炒
過(guò)去幾年,，關(guān)于“楊梅長(zhǎng)蟲(chóng)”的新聞多次見(jiàn)諸報(bào)端,。專家也多次解釋過(guò)這種蟲(chóng)子對(duì)人體無(wú)害,，市民可以放心食用楊梅,。
隨著最近一系列食品安全問(wèn)題的凸現(xiàn)，民眾對(duì)于食品安全問(wèn)題日益敏感,，類似“楊梅長(zhǎng)蟲(chóng)”的消息在網(wǎng)絡(luò)上傳播得也特別快。別讓楊梅因蟲(chóng)受傷,！
?。ňC合《天府早報(bào)》、《華西都市報(bào)》）
