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為什么楊梅有蟲,？
楊梅里的蟲子是果蠅幼蟲,。果蠅在繁殖季節(jié)，會被楊梅散發(fā)出來的氣味吸引,，在楊梅表面產(chǎn)卵,，它的卵孵化成幼蟲后鉆入果肉中，以果肉為食,。
為什么吃了無害,？
果蠅平時以蜂蜜、果實等為食,。果蠅幼蟲從出生到成長,，都在無污染的環(huán)境中，不會帶病菌,。果蠅幼蟲還是一種優(yōu)質(zhì)蛋白,，經(jīng)證實含有一種抗菌肽。
微博傳言
楊梅里真的藏有蟲蟲,？
“楊梅長蟲”微博出現(xiàn)后,，一天多時間里，有2萬網(wǎng)友轉(zhuǎn)發(fā)了這條微博,，數(shù)千網(wǎng)友評論,。“想到我曾經(jīng)可能把這蟲吃進了肚子里，就有種毛骨悚然的感覺”,。網(wǎng)友“芮嶼Yuki”在微博上說自己親眼目睹拿鹽水泡出蟲子來,，“楊梅里確實有蟲！我當(dāng)時就震驚了,，惡心,！我最怕蟲子了，以前都不曉得,。我再也不吃楊梅了,！”
“每個楊梅都有蟲，拿鹽水泡上半個小時就可以看到它們嬌嫩的身體,。這類蠕蟲富含人體需要的營養(yǎng)元素,，所以有些喜歡吃楊梅的小盆友很胖。”
最近正是楊梅上市的季節(jié),，網(wǎng)絡(luò)上一條關(guān)于 “吃楊梅=吃小蟲”的微博引起了許多網(wǎng)友的關(guān)注,，在微博的配圖上，一只白色蠕動的蟲子正從暗紅色的楊梅肉里鉆出,，這一場景令許多網(wǎng)友直呼“惡心”,，并表示以后再也不吃楊梅了。
三次試驗
微博傳言的內(nèi)容是否屬實？
為了印證微博內(nèi)容是否屬實,，記者從成都市區(qū)不同地點選購了兩批楊梅進行試驗,。每批楊梅都重約半斤，12個左右,。一批購于水果專賣店,；一批從街上流動攤販那購買。挑選的時候,，并沒有發(fā)現(xiàn)楊梅上有白色小蟲,。試驗里，將楊梅兩顆分成一份,。
一份泡在清水里,，一份泡在鹽水里，另一份則泡在白酒里,。
白酒
10分鐘以后,，泡在白酒里的楊梅馬上就有三四條活的小蟲子浮出來，呈乳白,、微黃色,，身體柔軟，不停扭動,。如果不用肉眼仔細觀察,，很難辨別。小蟲爬出10分鐘后,，因為受到酒精的刺激,，就沉底，不再動彈,。
鹽水
半個小時后,，能在鹽水杯子里看見幾條白色的漂浮物，都只有兩三毫米長,，在水里一扭一扭地游,。而在另外一顆大楊梅上面，看見一個白色的小點,，用肉眼還很難分辨出是否是蟲子,。
清水
泡在清水里的楊梅，則沒有出現(xiàn)一條蟲子,。鹽水泡楊梅去蟲的效果最好,，能去除雜質(zhì)，又能保持楊梅的新鮮,；用白酒浸泡,，雖然蟲子鉆出的速度加快，但會破壞楊梅的味道；白水浸泡則毫無效果,。
白酒泡
10分鐘后
三四條小蟲醉倒杯底
鹽水泡
30分鐘后
幾條小蟲跑出來游動
清水泡
隨便多久
一條蟲子都泡不出來
求證專家
楊梅泡出白嫩嫩的小蟲蟲,，到底能不能吃？
問題一：這些白色的小蟲究竟是什么蟲,？
博物館館長：這是果蠅幼蟲 含抗菌肽絕對無害
“楊梅泡出的小蟲就叫果蠅幼蟲,，是楊梅中最常見的。”華西昆蟲博物館館長趙力解釋,，果蠅平時以蜂蜜、果實等為食,。在繁殖季節(jié),，它會被楊梅散發(fā)的氣味吸引，在楊梅表面上產(chǎn)卵,，它的卵孵化變成幼蟲后鉆入果肉,，以果肉為食。“楊梅蟲只是看著有點惡心,，對身體是沒有害處的,。”“果蠅幼蟲經(jīng)證實還含有一種抗菌肽。”趙力介紹,，已經(jīng)有人研究從蒼蠅身上提取抗菌肽作為保健品,，但還處于科研階段。“每條蟲子里含有的抗菌肽很微量,，還起不到殺菌作用,。”
問題二：小蟲對人體有沒有害？
農(nóng)業(yè)專家：小蟲是果蠅幼蟲對人體無害
浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院專家戚行江肯定地說,。果蠅是一種以蜂蜜,、果實為食的蟲子，本身不會攜帶病菌,。從來都沒有聽說吃楊梅中毒的,，有的果蠅幼蟲爬在表面上，會讓人產(chǎn)生一種惡心的感覺,，但果蠅幼蟲沒有對人體有影響的病菌存在,。
買回來的楊梅，經(jīng)過鹽水浸泡后,，果蠅幼蟲就會自動爬出來,。即使放進冰箱，楊梅也不會一下子冷卻,，果蠅幼蟲感覺到溫度變化后還是會自行爬出來,。
問題三：吃楊梅到底好不好？
營養(yǎng)師：楊梅能治拉肚子還能防癌
吃楊梅能治拉肚子？成都市第三人民醫(yī)院營養(yǎng)師陳洪敏說,，這是有科學(xué)根據(jù)的,。楊梅中含有一種特殊的成分，對大腸桿菌,、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,，能治痢疾腹痛，屬于一種“良藥”,。陳洪敏說,，楊梅中含有豐富的維C和多種有機酸，還有抗氧化物質(zhì),。所含的果酸既能開胃生津,，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能,。楊梅果仁中所含的氰氨類,、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。
問題四：帶蟲楊梅吃了能長胖,？
昆蟲專家：果蠅堪比魚子醬但不夠塞牙縫
針對“有些喜歡吃楊梅的小朋友很胖”的觀點,，昆蟲學(xué)家趙力說，果蠅就像是豬肉,、牛肉一樣,，是一種高蛋白的食品，能夠作為飼料喂養(yǎng)小型昆蟲,。在法國的一些地方,，還有專門用果蠅幼蟲當(dāng)餡做成的餡餅。“就像是魚子醬一樣高級,。”
趙力說,，果蠅繁殖能力很快，不到一個月就能夠產(chǎn)生一代,。果蠅幼蟲雖然含高蛋白,，但是一般楊梅中的含量很少，如同塞不滿牙縫的肉,，根本談不上吃了會長胖,。
新聞多次報道“楊梅長蟲”年年炒
過去幾年，關(guān)于“楊梅長蟲”的新聞多次見諸報端,。專家也多次解釋過這種蟲子對人體無害,，市民可以放心食用楊梅。
隨著最近一系列食品安全問題的凸現(xiàn),，民眾對于食品安全問題日益敏感,，類似“楊梅長蟲”的消息在網(wǎng)絡(luò)上傳播得也特別快,。別讓楊梅因蟲受傷！
?。ňC合《天府早報》,、《華西都市報》）
