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　中新網8月31日電 中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅于做客中新網《新聞大家談》,。在談到時下非常流行的食療問題時，范志紅認為食療的效果一定是長期才會見效,，不要對食療期待過高,。

　　范志紅首先介紹說，東西可以分成三個類別：一是食物,，二是藥食皆用,、有一定治療作用的,，還有就是藥，三者是不一樣的,。食物是大自然當中存在的,，但是被我們的祖先上百萬年以來不斷篩選，證明是最安全,，最溫和,，可以天天吃的東西，把它稱為食物,。

　　范志紅指出,，食物吃了一天血壓就降，是根本不可能的,。食物除非成年累月的吃,，才有可能使血壓表現(xiàn)出下降趨勢，但是藥會在幾天內見效,，因此食物跟藥物勁是不一樣的。范志紅同時指出,，食物是以供應營養(yǎng)為主,，藥是為了治療效果，并不含有營養(yǎng)素,。食物在給我們提供營養(yǎng)素的同時,，如果有相關的治療效果也得長期才肯出來，而所謂食藥兼用的物質是介于兩者之間,。

　　關于食療,，范志紅認為，首先不要期待太高,，食療一定是長期才見效的,。第二就是要搞清楚療得對不對，吃錯了方向可能適得其反,。范志紅舉例說,，餐館所稱的一些菜有美容、壯陽,、補氣等效果,，不要聽信。吃一頓肯定起不到作用,，如果起作用一定是加了藥,。加藥可能有用，也可能正相反,。范志紅建議,，去餐館吃飯時,，不要優(yōu)先點保健菜，除非事先清楚,，或問一下專家自己適不適合吃,，否則很可能吃完以后痘痘出來了，口干舌燥,，眼睛發(fā)紅,，給自己找麻煩。

　　關于網上流傳的“牛奶燉香菇可以治鼻炎”,，范志紅指出,，個人的鼻炎有很多種原因，一種治療方法只可能治療一種原因,，不可能全部都解決,，一種方子就算有效有也只有幾分之一的可能對某個人有用。

　　同時,，范志紅指出,，牛奶、香菇都是食物不是藥物,，除非長期食用,，短期見效的可能性是微乎其微的。但是長期吃的其它食物所產生的影響,，可能會影響到食療方法的影響,，因此所謂的食療神奇作用可能性是非常非常小的。

　　最后范志紅指出,，這兩種食物都沒有毒,，營養(yǎng)價值也不錯，吃吃是肯定沒有害的,，如果大家想試一試她并不反對,。