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　中新網(wǎng)8月31日電 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅于做客中新網(wǎng)《新聞大家談》。在談到時(shí)下非常流行的食療問(wèn)題時(shí),，范志紅認(rèn)為食療的效果一定是長(zhǎng)期才會(huì)見(jiàn)效,，不要對(duì)食療期待過(guò)高,。

　　范志紅首先介紹說(shuō)，東西可以分成三個(gè)類(lèi)別：一是食物,，二是藥食皆用,、有一定治療作用的，還有就是藥,，三者是不一樣的,。食物是大自然當(dāng)中存在的，但是被我們的祖先上百萬(wàn)年以來(lái)不斷篩選,，證明是最安全,，最溫和，可以天天吃的東西,，把它稱為食物,。

　　范志紅指出，食物吃了一天血壓就降,，是根本不可能的。食物除非成年累月的吃,，才有可能使血壓表現(xiàn)出下降趨勢(shì),，但是藥會(huì)在幾天內(nèi)見(jiàn)效，因此食物跟藥物勁是不一樣的,。范志紅同時(shí)指出,，食物是以供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)為主，藥是為了治療效果,，并不含有營(yíng)養(yǎng)素,。食物在給我們提供營(yíng)養(yǎng)素的同時(shí)，如果有相關(guān)的治療效果也得長(zhǎng)期才肯出來(lái),，而所謂食藥兼用的物質(zhì)是介于兩者之間,。

　　關(guān)于食療，范志紅認(rèn)為,，首先不要期待太高,，食療一定是長(zhǎng)期才見(jiàn)效的。第二就是要搞清楚療得對(duì)不對(duì),，吃錯(cuò)了方向可能適得其反,。范志紅舉例說(shuō)，餐館所稱的一些菜有美容,、壯陽(yáng),、補(bǔ)氣等效果，不要聽(tīng)信,。吃一頓肯定起不到作用,，如果起作用一定是加了藥,。加藥可能有用，也可能正相反,。范志紅建議,，去餐館吃飯時(shí)，不要優(yōu)先點(diǎn)保健菜,，除非事先清楚,，或問(wèn)一下專家自己適不適合吃，否則很可能吃完以后痘痘出來(lái)了,，口干舌燥,，眼睛發(fā)紅，給自己找麻煩,。

　　關(guān)于網(wǎng)上流傳的“牛奶燉香菇可以治鼻炎”,，范志紅指出，個(gè)人的鼻炎有很多種原因,，一種治療方法只可能治療一種原因,，不可能全部都解決，一種方子就算有效有也只有幾分之一的可能對(duì)某個(gè)人有用,。

　　同時(shí),，范志紅指出，牛奶,、香菇都是食物不是藥物,，除非長(zhǎng)期食用，短期見(jiàn)效的可能性是微乎其微的,。但是長(zhǎng)期吃的其它食物所產(chǎn)生的影響,，可能會(huì)影響到食療方法的影響，因此所謂的食療神奇作用可能性是非常非常小的,。

　　最后范志紅指出,，這兩種食物都沒(méi)有毒，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò),，吃吃是肯定沒(méi)有害的,，如果大家想試一試她并不反對(duì)。