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昨天,，在宣武醫(yī)院舉辦的肺癌關注月活動中,，專家建議，常吃隔夜飯易患胃癌,，上班族帶飯盡量早上做中午吃,。
每年11月是肺癌關注月。宣武醫(yī)院胸外科主任,、中國胸外科醫(yī)師協會常務副會長支修益表示,，雖然調查結果顯示，癌癥患者發(fā)病率有血緣關系的高于無血緣關系的,，近親高于遠親,，但癌癥不是傳染病，其遺傳性只是一種潛在的可能性,，而非必然性,，至今沒有證據表明肺癌存在有特異性的易感基因。
同時,，越來越多的研究支持肺癌是基因與環(huán)境相互作用引起的,，預防和減少肺癌發(fā)生的關鍵措施是戒煙。“父親或母親曾患肺癌的人,，不必背上包袱,，只要不吸煙，避免與苯并芘等致癌物和促癌物頻繁接觸,，適當注意營養(yǎng)和經常進行體育鍛煉,，就不會增加致癌性”，支修益建議,，有腫瘤家族史的人群可進行定期體檢,。
支修益提醒，有的上班族習慣帶飯,，但午飯最好當日早上做,，不要帶隔夜的菜，這是因為青菜是提前炒好的，由于已放入鹽,，隔夜的菜會產生不少亞硝酸鹽,，長期食用會增加患胃癌等消化道腫瘤的風險。
同時,，隨著冰箱的普及,，人們吃隔夜菜和回鍋菜的概率也相應增加，不健康的飲食習慣又成了胃癌促發(fā)的一個原因,，“冰箱并非保險箱，很多細菌繁殖的速度甚至更快,，放在冰箱里的隔夜菜不僅沒有得到保鮮反而被污染,，而且很多菜經過回鍋也易產生致癌物質，”支修益說,。 (記者李秋萌)
