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醬油醋含塑化劑？ 博主聽風(fēng)“隨手發(fā)”
食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心應(yīng)急檢測未發(fā)現(xiàn)異常
一個(gè)食品行業(yè)人士“隨手發(fā)”的微博,，讓白酒塑化劑問題延伸到醬油醋,。昨天國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心表示,，隨機(jī)采購了市場上銷售的部分醬油、醋等食品進(jìn)行應(yīng)急檢測,，未發(fā)現(xiàn)異常,。
此前，微博認(rèn)證為“北京綠腰食品有限公司執(zhí)行董事”的“龔也長”爆料稱,，“塑化劑原來離我們這么近,，現(xiàn)在知道的是白酒，要知道這東西可不是天天喝的,，而我們天天需要食用的醬油,、醋、飲料里面的含量是酒的400倍,！請大家轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)注,，要求有關(guān)部門公布真相。”
一語道出,，輿論嘩然,。這條微博在短短一天內(nèi)被轉(zhuǎn)發(fā)了1.5萬余條。3天后,，“龔也長”卻解釋說,，“聽業(yè)內(nèi)人說了點(diǎn)塑化劑的事就隨手發(fā)了出來”。
另據(jù)記者了解,，從目前市場反應(yīng)來看,，各大超市、市場上的醬油,、醋等調(diào)味品的銷售并沒有因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)上的傳言而受到影響,。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院韓北忠教授表示，醬油醋中是否含有塑化劑,，塑化劑是否超標(biāo),，需要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)實(shí)驗(yàn)來進(jìn)行佐證。對于某些個(gè)人曝出的食品中存在的問題,，民眾沒有必要恐慌,。
專家觀點(diǎn)
食品安全信息應(yīng)形成周報(bào)制度
如何加強(qiáng)食品安全信息的披露？現(xiàn)在,，不單某些個(gè)人,，還有某些協(xié)會(huì)、所謂研究機(jī)構(gòu)都在發(fā)布食品安全信息,。
中消協(xié)律師團(tuán)團(tuán)長邱寶昌分析指出,，“食品安全信息不對稱”是造成問題的關(guān)鍵。在食品生產(chǎn)、加工,、銷售的鏈條中,，消費(fèi)者處于最末端，食品中是否含有禁藥,，殘留的相關(guān)物質(zhì)是否超標(biāo),，消費(fèi)者既看不出來也嘗不出來。如何讓食品安全信息快速,、有效地傳達(dá)給消費(fèi)者？食品安全信息應(yīng)統(tǒng)一發(fā)布,，并設(shè)常態(tài)發(fā)布機(jī)制,，建立持續(xù)動(dòng)態(tài)的監(jiān)測信息披露制度。
“不要被媒體曝光了才被動(dòng)地去解釋,、被動(dòng)地去披露,，而是應(yīng)該形成一個(gè)周報(bào)或者是月報(bào)制度，充分保障消費(fèi)者對食品安全信息的知情權(quán)”,，邱寶昌說,。(記者 楊濱)
