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《北京市食品安全條例》將于4月1日起施行,。昨天記者了解到,，市質(zhì)監(jiān)局已起草了《北京市食品生產(chǎn)許可管理辦法》(以下簡(jiǎn)稱《生產(chǎn)許可辦法》)、《北 京市委托加工食品備案管理辦法》(以下簡(jiǎn)稱《食品備案辦法》),、《北京市關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工作坊監(jiān)督管理的指導(dǎo)意見》(以下簡(jiǎn)稱《指導(dǎo)意見》)及《北京 市食品生產(chǎn)企業(yè)違法懲戒現(xiàn)場(chǎng)公示工作規(guī)程》(以下簡(jiǎn)稱《工作規(guī)程》)等4個(gè)配套條例,，并公開征求意見。
《許可辦法》規(guī)定,，企業(yè)取得食品生產(chǎn)許可,，除符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，還應(yīng)符合規(guī)?；a(chǎn)的要求,，例如應(yīng)具備食品原料處理和食品加工、包裝,、貯存等生產(chǎn)場(chǎng) 所,；應(yīng)有相應(yīng)的消毒、更衣,、洗滌及處理廢水,、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施；應(yīng)具備食品安全專業(yè)技術(shù)人員,、管理人員,、檢驗(yàn)人員和生產(chǎn)操作人員等專職人員， 這些人員總數(shù)不得少于10名,。
《指導(dǎo)意見》中規(guī)定,，作坊不得接受其他企業(yè)的委托加工；禁止向食堂,、連鎖經(jīng)營(yíng)的集中交易市場(chǎng),、超市銷售生產(chǎn)加工的食品；作坊禁止生產(chǎn)國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品等。
《備案辦法》中規(guī)定,，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者禁止委托或被委托生產(chǎn)乳粉,、嬰幼兒配方乳粉、食品添加劑,。
《工作規(guī)程》規(guī)定,，要對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的嚴(yán)重違法行為進(jìn)行公示。嚴(yán)重違法行為包括：涉嫌構(gòu)成刑事犯罪,，移交公安機(jī)關(guān)的,；發(fā)生食品安全事故的；違反食品安 全法相關(guān)法條的,，例如生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)致病性微生物,、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留,、重金屬,、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) 營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品等,。
部分條例摘要
《許可辦法》規(guī)定了吊銷企業(yè)食品生產(chǎn)許可證書的6種情形：
故意使用衛(wèi)生部開出的食品添加劑“黑名單”中的物質(zhì),；
故意生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)病死、毒死或者死因不明的禽,、畜,、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類,；
故意生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì),、油脂酸敗、霉變生蟲,、污穢不潔,、混有異物、感官性狀異常的食品及地溝油,；
故意在食品生產(chǎn)中摻雜,、摻假，以假充真,，以次充好的,，如摻假食用植物油脂、牛羊肉,、蜂蜜,、綠豆糕、藕粉,、芝麻醬,、調(diào)味品等食品；
故意將超過(guò)保質(zhì)期的食品再加工生產(chǎn)的；
利用新的食品原料從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種,、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種生產(chǎn),，未經(jīng)過(guò)安全性評(píng)估的?！豆ぷ饕?guī)程》中規(guī)定,，要對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的嚴(yán)重違法行為進(jìn)行公示：
涉嫌構(gòu)成刑事犯罪，移交公安機(jī)關(guān)的,；發(fā)生食品安全事故的,；
違反食品安全法相關(guān)法條的，例如生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)致病性微生物,、農(nóng)藥殘留,、獸藥殘留、重金屬,、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品,，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品等。
