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新修訂的《北京市食品安全條例》即將于4月1日開始施行,，北京市工商局依據(jù)《條例》起草了《北京市食品流通許可證管理辦法》(征求意見稿)及三個配套規(guī)范，昨日起開始在官網(wǎng)上征求意見。根據(jù)配套規(guī)范中《北京市業(yè)態(tài)分類食品流通許可管理規(guī)范(征求意見稿)》的規(guī)定,，網(wǎng)店等“無店鋪銷售業(yè)態(tài)”將不允許經(jīng)營散裝食品,。
規(guī)定：無店鋪禁賣散裝食品
在《北京市業(yè)態(tài)分類食品流通許可管理規(guī)范(征求意見稿)》中明確提出“無店鋪銷售業(yè)態(tài)不得經(jīng)營散裝食品”,。征求意見稿對無店鋪銷售進(jìn)行了界定,，“無店鋪銷售是指經(jīng)營者不通過店鋪銷售，由食品經(jīng)營者通過互聯(lián)網(wǎng),、郵政,、電視、電話,、自動售貨機(jī)等方式的食品銷售活動,，以零售為主的一種經(jīng)營業(yè)態(tài)。”
根據(jù)征集意見稿的要求,，利用互聯(lián)網(wǎng)從事食品經(jīng)營的,，應(yīng)當(dāng)在網(wǎng)店主頁的明顯位置公示經(jīng)營者名稱、聯(lián)系方式,、電信與信息服務(wù)業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證,、經(jīng)營性網(wǎng)站備案登記號等身份信息以及食品流通許可證號,。此外，應(yīng)當(dāng)在銷售前以適當(dāng)方式明確告知消費者食品標(biāo)簽上的內(nèi)容,。
網(wǎng)店：多數(shù)信息標(biāo)注不完整
事實上,，有很多年輕人喜歡在網(wǎng)店夠買食品，一些散裝食品很受歡迎,。記者昨日登錄淘寶網(wǎng),，以“散裝”為關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索，出現(xiàn)22萬多個相關(guān)產(chǎn)品,，其中絕大多數(shù)都是食品,。熱門品類有餅干、巧克力,、糖果,、堅果等。
在一家主要銷售糖果的網(wǎng)店里,，僅散裝大白兔奶糖一種商品最近一個月就有2847筆成交記錄,。在商品介紹里,，賣家明確告知“我們是按斤兩稱重的哦,！”同時，賣家把該商品的生產(chǎn)許可證號,、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號,、廠名、廠址,、配料表等信息進(jìn)行了明示,。但記者發(fā)現(xiàn)，很多賣家只簡單標(biāo)注一兩項內(nèi)容,，甚至完全空白,。
消費者：擔(dān)心食品受到污染
市民張女士是個網(wǎng)購零食的忠實愛好者，前不久在網(wǎng)上買了一大包零食,，收到后用自己家的秤稱了一下,，結(jié)果讓她大吃一驚。“一斤巴達(dá)木少了一兩半,，兩斤香蕉片也差半兩,，”最讓張女士沒法接受的是，快遞送來的箱子已經(jīng)有些破損,，“裝餅干的袋子已經(jīng)破了,，餅干屑撒得箱子里到處都是。”不少買家擔(dān)心食品破碎后被細(xì)菌污染,，有人認(rèn)為,，網(wǎng)購買散裝食品完全是拼運氣,，“如果味道好、分量足,、包裝也完整,，那真是抽到上上簽了。”
記者在查閱買家評價后發(fā)現(xiàn),，包裝問題是網(wǎng)購散裝食品的主要風(fēng)險之一,。盡管賣家們基本都承諾發(fā)貨前會盡可能保證包裝完整，但也承認(rèn)運輸過程中難保萬無一失,。
其他規(guī)定
●食品經(jīng)營場所應(yīng)距離開放式廁所(包括倒糞池,、化糞池)、污水池,、垃圾場(站)等污染物較為集中的有礙食品衛(wèi)生的場所直線距離25米以上,。
●商場超市經(jīng)營散裝熟食的，應(yīng)當(dāng)配備具有加熱或冷藏功能的密閉式立體售賣熟食柜,，設(shè)可開合的取物窗(門),，配備專用工具及容器夾取及售賣，確保食品不能被消費者直接觸及,。
●直接入口食品現(xiàn)場制售場所應(yīng)距離非直接入口的畜禽產(chǎn)品,、水產(chǎn)品加工銷售場所5米以上。
