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　近日,，國內媒體紛紛報道，包括康師傅,、可口可樂等知名品牌飲料在內的塑料瓶中含有致癌物質銻,，引起了人們極大的關注。

　　銻是一種金屬元素,，它在地殼中的含量為0.2~0.3mg/kg,。世界銻儲存量為450萬~600萬噸，而我國為300萬噸以上,，是全球范圍內主要的銻生產國,。人類應用銻已有悠久的歷史。銻劑曾經廣泛用于霍亂,、肺結核,、血吸蟲病、黑熱病等疾病的治療,。銻及其化合物還用于生產陶瓷,、玻璃、電池,、油漆及阻燃劑,，近年來人們以銻劑作為聚酯塑料瓶生產的催化劑，增加了人們與銻接觸的機會,。

　　銻及其化合物的應用越來越廣泛,，這使得環(huán)境中銻的污染也日趨嚴重。銻作為污染源進入環(huán)境,，源于天然排放與人為排放,。有研究表明，城市垃圾中銻含量達到52mg/kg(干重),，其中80%來自于紡織品和塑料中的阻燃劑,。一些國家用含銻的焊料焊接水管，這增加了自來水中的銻含量。在交通運輸環(huán)節(jié),，汽車剎車片的磨擦是銻釋放到大氣中的途徑之一,。

　　以往的研究證實，銻對人體及環(huán)境生物具有毒性作用,，甚至被懷疑為致癌物,。銻及其化合物被許多國家列為重點污染物。與諸多元素相似,，銻及其化合物的毒性取決于其存在形式,，不同銻化合物毒性差異很大。一般來說,，元素銻毒性大于無機銻鹽,，三價銻的毒性大于五價銻，無機銻的毒性大于有機銻化合物,。

　　銻及其化合物可以通過呼吸道,、消化道或皮膚等途徑進入人體,。有研究認為,，在工作崗位接觸高濃度銻可以造成皮膚黏膜、心臟,、肝臟,、肺及神經系統(tǒng)等多個組織器官的損害。而長期在低濃度銻環(huán)境下作業(yè),，勞動者體內銻蓄積會增加,，可以觀察到皮膚、心臟,、肝臟,、肺等組織器官損傷發(fā)病率增高的趨勢。銻及其化合物的慢性毒性試驗證實,，銻與細胞中的巰基發(fā)生不可逆轉的結合,，進而干擾含巰基蛋白質和酶類的正常代謝，從而對生物體產生損害作用,。研究者報道,，在飲水中添加三價可溶性銻鹽-酒石酸銻鉀，經過90天的慢性暴露,，銻能夠引起老鼠體內輕微化學和血液學的改變,，同時引起甲狀腺、肝臟,、胸腺,、脾臟和腦垂體等組織相應的結構變化。當銻的濃度達到5mg/L時,，可使雌性老鼠血糖顯著下降,。

　　依據目前的研究,，不能認定飲用瓶裝礦泉水、純凈水會由于銻析出危害健康,，但是不應當長期將其置于高溫,、暴曬的條件下貯存。僅就酸性條件下對銻溶出的促進作用而言,，人們選擇聽裝碳酸飲料比瓶裝的更為明智,。理論上，用聚酯瓶裝醋會促進瓶體中的銻析出,，因此從預防為主的角度出發(fā),，不要人為地將食醋分裝到聚酯塑料瓶中。由于醋作為調味品,，其日常消費量要遠低于飲料,，所以不能簡單認定其風險一定高于喝飲料。