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本報記者 陳巖鵬 北京報道
黑龍江大豆協(xié)會日前發(fā)布的一份研究報告稱，國內(nèi)腫瘤高發(fā)區(qū)與轉(zhuǎn)基因大豆油消費(fèi)區(qū)域呈高度相關(guān)性,。報告即出,，引起社會各界一片嘩然。食品安全領(lǐng)域的一些專家更是紛紛反駁稱,，該推斷毫無依據(jù),。
6月25日，黑龍江大豆協(xié)會向《華夏時報》記者回應(yīng)稱,，法國,、俄羅斯科學(xué)家的實驗已經(jīng)證明了轉(zhuǎn)基因大豆油的致癌一說。另外近十年來,，居民食品消費(fèi)變化最大的就是轉(zhuǎn)基因大豆油的替代,，任何分析腫瘤發(fā)病原因都會考慮轉(zhuǎn)基因大豆油可能的影響。
“我們希望相關(guān)專家順?biāo)浦?，順?yīng)國家,、百姓的利益訴求，向百姓展示有關(guān)轉(zhuǎn)基因安全的論證報告及過程,，并進(jìn)一步推進(jìn)轉(zhuǎn)基因安全性的科學(xué)實驗,。”該協(xié)會稱,。
報告由來
“轉(zhuǎn)基因大豆油可能致癌”一說,，再次將轉(zhuǎn)基因食品推向風(fēng)口浪尖。
黑龍江大豆協(xié)會副秘書長王小語告訴本報記者,，該推論的依據(jù)來源于對比國內(nèi)腫瘤發(fā)病集中區(qū)域特征與我國轉(zhuǎn)基因大豆油消費(fèi)區(qū)域特征兩個圖表,，會發(fā)現(xiàn)相關(guān)區(qū)域有著驚人的重合。
據(jù)中國腫瘤登記中心發(fā)布的《2012中國腫瘤登記年報》,，我國腫瘤發(fā)病區(qū)域特征明顯,，其中食道癌高發(fā)區(qū)集中在河南、河北等中原地區(qū),，胃癌集中在上海,、江蘇、甘肅,、青海等西北及沿海各省,，肝癌集中在東南沿海及東北吉林等地。
“不謀而合的是,，河南,、河北,、甘肅、青海,、上海,、江蘇、廣東,、福建等地區(qū)基本都是我國轉(zhuǎn)基因大豆油的消費(fèi)集中區(qū)域,，這些區(qū)域同時也是國內(nèi)腫瘤發(fā)病集中區(qū)?！蓖跣≌Z說,。
山東和江蘇是相鄰兩省，作為國內(nèi)加工進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆數(shù)量最多的兩個省,，江蘇省呈胃癌高發(fā),，而山東省卻不是。王小語認(rèn)為,，這跟油脂消費(fèi)特征有關(guān),。具體來說就是，山東居民以食用花生油為主,，黑龍江以大豆油為主,，該省也是國內(nèi)大豆蛋白加工集中區(qū)，加工大豆蛋白要求必須是黑龍江天然大豆,，因此其副產(chǎn)品天然大豆油也成為當(dāng)?shù)鼐用竦氖走x,。
證據(jù)還不止這些。王小語發(fā)現(xiàn),，湖南,、湖北、浙江,、貴州等省也不是相關(guān)腫瘤發(fā)病集中區(qū),，這是因為這些省份區(qū)域居民是以食用菜籽(5185,-28.00,-0.54%)油、茶油等為主,，轉(zhuǎn)基因大豆油消費(fèi)比重較低,。
此外，肝癌發(fā)病集中區(qū)吉林省也引起了王小語的注意：內(nèi)蒙古,、黑龍江,、吉林和遼寧東北三省一區(qū)，地域風(fēng)俗習(xí)慣相仿,，工農(nóng)業(yè)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展雖有差別,，但唯獨吉林省是腫瘤發(fā)病集中區(qū)。
“三省一區(qū)之間最大區(qū)別是,，吉林是我國玉米種植,、加工、消費(fèi)大省,，變質(zhì)玉米可以催生黃曲霉素,，黃曲霉素能夠直接導(dǎo)致肝癌，是否有轉(zhuǎn)基因玉米導(dǎo)致玉米變質(zhì)因素,，盼求專家論證,。”王小語推斷,。
專家質(zhì)疑
轉(zhuǎn)基因大豆油致癌說一出,，引起部分食品安全領(lǐng)域?qū)＜业馁|(zhì)疑。
中國工程院院士陳君石日前在國家食品安全風(fēng)險評估中心舉辦的媒體開放日活動上表示,，我國進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆是事實,，我國癌癥高發(fā)也是事實，但把這兩件事結(jié)合到一起毫無根據(jù),。到目前為止,，沒有任何證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食品對消費(fèi)者的健康造成危害。
但王小語認(rèn)為：轉(zhuǎn)基因大豆油致癌說雖然沒有科學(xué)的實驗來證明,，但所作出的推論是有依據(jù)的,，并不是憑空捏造。他從極端地理環(huán)境因素,、化學(xué)元素的地理分布,、病原生物群落、精神因素等方面分析,，得出的結(jié)論是環(huán)境氣候因素與腫瘤發(fā)病關(guān)聯(lián)度不大,。
“所以只剩下飲食因素了?！蓖跣≌Z認(rèn)為,，“病從口入”指的就是疾病多由有問題的谷物、果蔬,、肉蛋,、水產(chǎn)、飲品,、休閑食品,、調(diào)味品、乳制品等食品傳染而引發(fā)疾病,，因此飲食與腫瘤發(fā)病的關(guān)系不能排除,。
王小語的另一個觀點是轉(zhuǎn)基因大豆油能夠威脅食用者健康。
“轉(zhuǎn)基因技術(shù)修改的大豆,，其豆油的必需脂肪酸及脂溶性維生素的功能受到不可測影響,，發(fā)揮作用的臨界值發(fā)生變化,，就可能使人體器官在發(fā)揮抗癌、防腫瘤功能時不有效顯性,，使轉(zhuǎn)基因大豆油的消費(fèi)者更容易患腫瘤,、不孕不育?！蓖跣≌Z說,。
不過，農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會副主任委員,、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所研究員彭于發(fā)并不認(rèn)同王小語的結(jié)論,。他認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物表現(xiàn)的是蛋白,，國家規(guī)定進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆只能用來榨油和做飼料,，蛋白在大豆精煉成油的過程中已經(jīng)被剔除了，所以轉(zhuǎn)基因成分殘留在大豆油中的情況是基本不存在的,。
黑龍江大豆協(xié)會對此回應(yīng)稱,，講轉(zhuǎn)基因大豆油不含蛋白沒有基因成分，有掩蓋大豆油功能作用嫌疑,。簡單的科學(xué)常識是：大豆轉(zhuǎn)基因以后,，其性狀發(fā)生改變，無論外觀還是營養(yǎng)成分以及所發(fā)揮功能都會被影響,，這是科學(xué)常識,。大豆轉(zhuǎn)基因以后，出油率和營養(yǎng)功能到底有沒有變化,，希望有關(guān)專家能夠出來解釋,。
自身利益訴求？
事實上,，關(guān)于轉(zhuǎn)基因安全性的爭論從未中斷過,。
據(jù)王小語介紹，轉(zhuǎn)基因食品導(dǎo)致腫瘤,，國際研究早已有長期實驗結(jié)論,。2012年9月法國凱恩大學(xué)的Seralini等科學(xué)家在《食品化學(xué)毒物學(xué)》雜志公布的研究結(jié)果稱，通過為期兩年對200只實驗鼠進(jìn)行分類試驗后,，其中用轉(zhuǎn)基因玉米NK603和被“Roundup”(農(nóng)達(dá))污染的飼料喂養(yǎng)的實驗鼠,，容易患腫瘤及內(nèi)臟損傷。
另據(jù)中國食品科技網(wǎng)記載,，2010年由俄羅斯全國基因安全協(xié)會和生態(tài)與環(huán)境問題研究所Alexei Surov博士等科學(xué)家聯(lián)合實驗,，發(fā)現(xiàn)食用轉(zhuǎn)基因食品的動物將失去繁殖能力。
對此,，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)[微博]食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅說,，這些研究早就遭到了國外主流科學(xué)家的質(zhì)疑,，認(rèn)為很不嚴(yán)謹(jǐn)，沒有說服力,。他表示,，世界衛(wèi)生組織、歐盟委員會,、美國FDA、日本厚生省都明確指出,，轉(zhuǎn)基因食品是安全的,，由于采用了更精確的技術(shù)，因此受到更全面和嚴(yán)格的檢測與風(fēng)險評價,。
黑龍江大豆協(xié)會回應(yīng)稱,，首先，國際上的腫瘤實驗結(jié)論不應(yīng)無端否定,；其次,，我國腫瘤發(fā)病率增高，最有嫌疑的就是食品,。近十年來,，居民食品消費(fèi)變化最大的就是轉(zhuǎn)基因大豆油的替代，任何分析腫瘤發(fā)病原因都會考慮轉(zhuǎn)基因大豆油可能的影響,。因此,，協(xié)會所做的關(guān)于轉(zhuǎn)基因大豆油致癌的推論，談不上造謠,。
也有部分人士認(rèn)為,，黑龍江大豆協(xié)會代表著非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)的利益，發(fā)布轉(zhuǎn)基因大豆油致癌說是為了抵制進(jìn)口大豆的沖擊,，聲援和挽救瀕臨崩潰的國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè),。
我國曾是大豆出口大國，但近十年來,，卻出現(xiàn)了大豆進(jìn)口量猛增,、國產(chǎn)大豆面積減少的現(xiàn)象。在我國,，一半以上的食用油為大豆油,，大豆油在國內(nèi)90%以上市場份額卻是轉(zhuǎn)基因大豆油。而在大豆主產(chǎn)區(qū),，大量加工企業(yè)停工待料或停業(yè)破產(chǎn),，這加劇了國內(nèi)大豆產(chǎn)業(yè)內(nèi)憂外患的困局。
“我們并不存在這樣的利益訴求,，就是想拋磚引玉,，希望權(quán)威部門有進(jìn)一步的研究報告,，能有一個長期的實驗，通過公開完整的實驗過程,，來證明轉(zhuǎn)基因大豆油的安全性問題,。”王小語說,。(來源：華夏時報)
