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原標(biāo)題：衛(wèi)計委：尚無食用可疑奶粉不適報告
新京報訊 (記者魏銘言)昨天,，國家衛(wèi)生計生委在例行新聞發(fā)布會表示,，截至目前，尚未接到因食用可能被肉毒桿菌污染的奶粉而引發(fā)不適的病例報告,。
針對媒體關(guān)心的肉毒桿菌污染奶粉對食用者,、特別是嬰幼兒危害的問題，國家衛(wèi)生計生委新聞發(fā)言人鄧海華表示,，國家衛(wèi)生計生委的職能是標(biāo)準(zhǔn)制定和風(fēng)險評估,，“我們接到國際食品安全當(dāng)局網(wǎng)絡(luò)通報新西蘭污染乳制品問題的郵件之后，及時把有關(guān)信息向質(zhì)檢總局,、食品藥品監(jiān)管總局通報,，配合相關(guān)監(jiān)管部門做好相應(yīng)的處置工作”。
鄧海華介紹,，目前,，國家衛(wèi)生計生委已部署國家食品安全風(fēng)險評估中心針對市售奶粉和已下架問題奶粉進(jìn)行抽樣，開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測,。同時,，組織相關(guān)專家，通過網(wǎng)絡(luò)及媒體采訪等途徑,，宣傳肉毒桿菌的科普知識,，消除群眾不必要的恐懼。
國家食品安全風(fēng)險評估中心微生物實驗部主任李鳳琴介紹,，到目前為止,，全國各級衛(wèi)生部門、疾控系統(tǒng)都還沒接到因為食用可能被肉毒桿菌污染問題奶粉出現(xiàn)不適的病例報告,。
影響
港醫(yī)藥界呼吁建水貨奶粉回收機(jī)制
港藥業(yè)商聯(lián)盟副主席稱,，銷往內(nèi)地水貨奶粉每天超過1萬罐
據(jù)新華社電 受新西蘭乳制品遭肉毒桿菌污染事件影響，香港已開始回收疑受污染的牛欄牌兩個批次嬰兒行貨奶粉。然而,，香港醫(yī)藥界擔(dān)憂,，由于市面上水貨貨源較多，目前披露的奶粉受污染狀況很可能“只是冰山一角”,，因此呼吁公眾關(guān)注水貨奶粉安全,，并促請?zhí)貐^(qū)政府加強(qiáng)檢驗，尋求建立水貨奶粉回收機(jī)制,。
水貨奶粉客源多為內(nèi)地人
香港藥劑?？茖W(xué)院及香港藥業(yè)商聯(lián)盟日前舉行記者會表示，香港水貨奶粉市場巨大,，全港700多家藥房中九成都有進(jìn)口水貨奶粉,，粗略估計貨品數(shù)量接近市面供應(yīng)量一半。這些奶粉通常比行貨便宜三到四成,，其中客源約八成為內(nèi)地人,，兩成為香港本地人。
香港藥業(yè)商聯(lián)盟副主席羅俊昌說,，數(shù)量龐大的水貨奶粉經(jīng)由不同“拆家”(即分銷商)進(jìn)口到香港,，不易回溯追查來源地及確保運(yùn)送過程安全，難以全面評估受污染奶粉的數(shù)量及批次,。他還介紹,，由香港銷往內(nèi)地的水貨奶粉每天超過一萬罐，其中80%是牛欄牌,。
已聯(lián)絡(luò)供應(yīng)商測試奶粉原料
羅俊昌表示,，如恒天然公司尋求辦法，實現(xiàn)對水貨奶粉的安全監(jiān)管以及承擔(dān)問題水貨奶粉的回收,，香港的零售店愿協(xié)調(diào)與幫助,。
香港藥劑?？茖W(xué)院則從本月6日起開始聯(lián)絡(luò)各奶粉供應(yīng)商,，要求其測試奶粉進(jìn)口原材料的安全性，交代是否使用恒天然的原材料,，并提供奶粉安全證明,。
該學(xué)院傳染病專科藥劑師鄭綺雯表示,，乳清蛋白是制作奶粉的原材料,，理論上講，每間使用恒天然公司原材料廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品都可能受到污染,。她還說,，一歲以下嬰兒受感染風(fēng)險較高，一般潛伏期為3天，并呼吁家長提高警覺,，如嬰兒在食用后出現(xiàn)便秘,、肌肉無力、哭聲微弱等癥狀,，需盡快求醫(yī),。
【專家釋疑】
昨天，國家食品安全風(fēng)險評估中心舉辦了公眾開放日,，系統(tǒng)介紹食源性疾病的危害和防治,，食源性疾病指通過攝食而進(jìn)入人體的有毒有害物質(zhì)等致病因子所造成的疾病，發(fā)病率居各類疾病前列,。期間,，專家特別針對目前公眾關(guān)注的肉毒桿菌污染奶粉事件，回答了公眾的疑慮,。
1 問：肉毒桿菌除了污染奶粉,，還可能污染哪些食品？
答：肉毒桿菌在環(huán)境中廣泛存在,，但奶粉中的污染比較罕見,。從以往經(jīng)驗來看，我國肉毒桿菌污染多見儲藏不當(dāng)?shù)淖冑|(zhì)肉類食品或家庭自制發(fā)酵豆類,、谷類制品,。
2 問：既然肉毒桿菌是有毒有害的細(xì)菌，為何我國沒有食品中肉毒桿菌污染的限量值標(biāo)準(zhǔn),？
答：控制肉毒桿菌污染的關(guān)鍵是工藝設(shè)計和過程控制,，而非標(biāo)準(zhǔn)管理，世界各國和地區(qū)并無食品中肉毒桿菌及其毒素的限量規(guī)定,，一般只規(guī)定密閉發(fā)酵,、罐頭類食品應(yīng)符合商業(yè)無菌的要求。本次奶粉污染是偶發(fā)事件,，消費(fèi)者不必恐慌,，但政府監(jiān)管部門應(yīng)該高度重視，要綜合國內(nèi)召回產(chǎn)品的檢測情況和各貿(mào)易國的反饋態(tài)度,，確定我國今后的管理方式,。
3 問：這次大量嬰幼兒奶粉都遭受肉毒桿菌污染，如果孩子吃下這種奶粉,，對身體會不會有嚴(yán)重危害,？
答：肉毒桿菌是一種微生物，如果釋放毒性,，食用者會馬上表現(xiàn)出中毒癥狀,，危害不會在身體內(nèi)累積,，也不可能有后遺癥。
應(yīng)對
食藥總局：全國嬰幼兒乳企逐家查隱患
各地應(yīng)成立嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全專門領(lǐng)導(dǎo)小組
新京報訊 (記者魏銘言)我國嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)將逐家接受食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查,，同時企業(yè)須自查,。
昨天，國家食品藥品監(jiān)督管理總局下發(fā)通知,，要求各級食品安全監(jiān)管部門結(jié)合本地區(qū)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)和監(jiān)管工作實際,，成立乳粉質(zhì)量安全專門領(lǐng)導(dǎo)小組。
企業(yè)被要求認(rèn)真自查
我國現(xiàn)有128家擁有嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè),。國家食藥總局要求,，各級食品安全監(jiān)管部門應(yīng)立即組織開展對屬地嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查，排查原料進(jìn)購,、配料,、生產(chǎn)、包裝等各環(huán)節(jié)的質(zhì)量風(fēng)險隱患,，督促企業(yè)采取有效措施及時整改,，依法嚴(yán)懲質(zhì)量問題。
同時,，各家幼兒配方乳粉企業(yè)被要求認(rèn)真自查,，設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職食品安全管理人員,，建立健全質(zhì)量安全責(zé)任制和責(zé)任追究制,。
加大抽檢監(jiān)測力度
今年，國務(wù)院第十次常務(wù)會議專題研究嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全問題,，提出解決嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全問題已刻不容緩,，重塑消費(fèi)者對國產(chǎn)乳粉的信心。
然而,，此番遭肉毒桿菌污染的乳清蛋白粉成為大量暢銷國產(chǎn)嬰幼兒乳粉的原料,。
國家食藥總局稱，將出臺一系列加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管工作的制度和措施,。同時,，將加大對生產(chǎn)、市售環(huán)節(jié)嬰幼兒配方乳粉的抽檢,、監(jiān)測力度,，及時向社會通報查出的問題,，“務(wù)必確保嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全,，重塑消費(fèi)信心”。
標(biāo)準(zhǔn)
乳粉配方擬禁用棕櫚油
新京報訊 (記者魏銘言)近日,，國家藥監(jiān)局?jǐn)M定了新版《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細(xì)則(征求意見稿)》,，擬明確規(guī)定嬰幼兒配方乳粉的生產(chǎn)“門檻”,，其中包括：不得使用氫化油脂、棕櫚油,；生產(chǎn)用水(包括清洗用水)應(yīng)進(jìn)行純化處理,，達(dá)到純化水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，其他用水應(yīng)符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。
今后,，企業(yè)獲得生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可的一個重要前提是，企業(yè)須建立產(chǎn)品信息網(wǎng)站查詢系統(tǒng),，提供標(biāo)簽,、外包裝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、出廠檢驗報告等信息,，方便消費(fèi)者查詢，辨別真?zhèn)巍?/p>
國家食藥總局要求獲準(zhǔn)生產(chǎn)的企業(yè),，應(yīng)建立產(chǎn)品召回制度,，建立實施召回電子信息系統(tǒng)，能對召回的食品采取無害化處理,、銷毀等措施,，并將食品召回和處理情況主動向相關(guān)部門報告。企業(yè)應(yīng)建立消費(fèi)者投訴處理機(jī)制,，對消費(fèi)者意見,、投訴，企業(yè)相關(guān)管理部門應(yīng)作記錄并查找原因,，妥善處理,。
進(jìn)展
消費(fèi)者
申請公開“問題奶粉”召回計劃
昨天，河南消費(fèi)者李英杰將兩份信息公開申請表通過EMS郵寄給上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局,，要求上述兩部門公開雅培(中國),、多美滋(中國)、可口可樂(中國)及杭州娃哈哈集團(tuán)四個企業(yè)提交的食品安全危害調(diào)查,、評估報告以及食品召回計劃,。
作為長期關(guān)注食藥安全的公益人士，李英杰表示,，涉事8家企業(yè)名稱均被公布,，紛紛宣傳召回問題產(chǎn)品，對于問題產(chǎn)品的批次也進(jìn)行了部分說明,。比起之前發(fā)生的食品安全事故企業(yè)來說,，已有了很大進(jìn)步。
但他同時指出,，召回信息不應(yīng)限于批次,，詳細(xì)信息至今未公布,，而上海、浙江的質(zhì)監(jiān)部門也未公布,。為弄清召回的詳細(xì)信息,，李英杰向兩地質(zhì)監(jiān)部門申請公開上述信息。 新京報記者 魏銘言
恒天然 董事會將開展獨(dú)立調(diào)查
針對此次產(chǎn)品污染事件,，恒天然集團(tuán)主席約翰·威爾遜昨日宣布,，將對受污染濃縮乳清蛋白的生產(chǎn)及污染事件發(fā)生后公司的行為開展獨(dú)立調(diào)查。
“恒天然管理團(tuán)隊將集中全公司力量致力于解決此事,。”約翰·威爾遜表示,，“下一步工作重點(diǎn)將從事件處理轉(zhuǎn)移到調(diào)查事件發(fā)生的來龍去脈上。我們需要從此次事件中吸取深刻教訓(xùn),，董事會將為此開展全面的正式獨(dú)立調(diào)查,。”
約翰·威爾遜表示，此次調(diào)查將由恒天然董事會中的獨(dú)立董事領(lǐng)導(dǎo),，采納獨(dú)立專家的建議,，調(diào)查范圍和內(nèi)容將在未來幾天確定，調(diào)查時間將覆蓋從2012年5月受污染產(chǎn)品生產(chǎn)直至生產(chǎn)運(yùn)營恢復(fù)這段時間,。另外,，董事會將全力配合新西蘭政府和監(jiān)管部門開展的任何調(diào)查。 新京報記者 李靜
(新京報 魏銘言)
