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　近年來(lái)，肺癌的發(fā)病率逐年提高,，除了吸煙或吸二手煙以外,，空氣污染也是導(dǎo)致肺癌的元兇之一，如何才能預(yù)防肺癌,？許多人覺(jué)得,，吃零食是不好的習(xí)慣。其實(shí),，好的零食可以幫助穩(wěn)定血糖,、抵御饑餓，減少暴飲暴食,。更棒的是,，許多零食不僅可口，竟然還能抗癌,。

　　抗癌養(yǎng)生之道：六大抗癌零食保肺防癌

　　1,、干棗。

　　干棗富含膳食纖維,，對(duì)預(yù)防大腸癌尤其有利,。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡蘿卜素,、花青素等,，可以保護(hù)身體不受自由基傷害。最近也有研究發(fā)現(xiàn),，干棗可以改變身體雌激素的代謝,，因此可能預(yù)防乳癌。怎么選,？干棗本身甜度高,，應(yīng)選擇天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制體重的人不宜吃,。

　　2,、開(kāi)心果。

　　美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)發(fā)表的研究發(fā)現(xiàn),，開(kāi)心果含有γ生育酚可以降低肺癌風(fēng)險(xiǎn),。其中大量的白藜蘆醇，含量?jī)H次于紅酒,，能抗癌與預(yù)防心血管疾病,。其中的植物固醇還能保護(hù)心血管健康。怎么選,？選擇無(wú)調(diào)味開(kāi)心果,，并且一天不要超過(guò)一把。

　　3,、全麥餅干,。

　　全麥不只是膳食纖維高，具飽腹感,，更是谷維素,、木酚素的最佳來(lái)源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關(guān)的癌癥,，如乳癌,、前列腺癌的發(fā)生。怎么選,？要看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示,。雜糧、多谷,、五谷,、高纖、谷物等字樣,，其實(shí)都與全麥無(wú)關(guān),，營(yíng)養(yǎng)成分的前三項(xiàng)是全麥面粉的，才是全麥餅干,。

　　4,、黑巧克力。

　　最新研究發(fā)現(xiàn),，巧克力竟能餓死癌細(xì)胞,。更有許多研究證實(shí)，巧克力有多種抗氧化物,，黑巧克力的抗氧化活性,，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍,。怎么選,？選擇純度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好,。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實(shí)非常低,。

　　5,、水煮毛豆。

　　其中的異黃酮可以預(yù)防乳癌,。研究證實(shí),，毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴(kuò)散。水煮毛豆鮮嫩甜美,，而且沒(méi)有經(jīng)過(guò)可怕的加工過(guò)程,。怎么選？選擇鮮綠色,、堅(jiān)實(shí),、沒(méi)有挫傷的豆莢，水煮即可,。新鮮毛豆約可保存三天,，冷凍毛豆則可保存數(shù)月。

　　6,、蔓越莓干,。

　　大量研究已經(jīng)證實(shí)，蔓越莓能治愈泌尿道感染,。美國(guó)康乃爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),，蔓越莓能抑制乳癌細(xì)胞的增殖。發(fā)表在《英格蘭營(yíng)養(yǎng)期刊》的研究還發(fā)現(xiàn),，蔓越莓可以改善前列腺癌癥狀,。怎么選？選擇使用天然糖分如菠蘿汁或少糖,。