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吃西瓜是夏天必做的一件事之一,，西瓜作為消暑解渴的最佳水果，自然在夏天收到很多人喜愛,，但在食用西瓜時(shí),，一些禁忌也必須時(shí)刻小心。
吃西瓜有什么好處？
《本草綱目》中說西瓜甘寒無(wú)毒,，不僅“消煩止渴,，解暑熱”，而且“寬中下氣,，利小水,，治血痢，解酒毒,，治口瘡”,。醫(yī)書中還把西瓜稱作“天生白虎湯”，白虎湯是中醫(yī)治療高熱,、煩渴等實(shí)熱病征的得力良方,，說吃西瓜就能達(dá)到這一方劑的作用，足見醫(yī)家對(duì)它的重視程度了,。西瓜能夠利尿,、幫助消化、消水腫,，所以夏季中暑或其他急性熱病出現(xiàn)的發(fā)熱,、口渴、尿少,、汗多,、煩躁等征，可通過吃西瓜來(lái)進(jìn)行輔助治療,。
其中,，西瓜瓜瓤部分的94%是水分，可以幫助排除體內(nèi)多余的水分,，使腎臟功能維持正常的運(yùn)作,，消除浮腫現(xiàn)象；其次,，還含有糖,、維生素、多種氨基酸以及少量的無(wú)機(jī)鹽,，這些物質(zhì)最能在高溫時(shí)節(jié)有效地補(bǔ)充人體所需的水分和營(yíng)養(yǎng),。西瓜中的氨基酸，雖有利尿的功能,，但并不是頻尿,，反而是幫助減少次數(shù)、增多尿量,，身體的毒素能夠順利被排出,，帶走多余的熱量,，達(dá)到清暑益氣的作用，新陳代謝自然就會(huì)好,；另外,，西瓜對(duì)喝酒所引起的暈眩疲勞感，它的消解效果也是相當(dāng)顯著的,。
此外，西瓜的入藥部分還有被中醫(yī)稱作“西瓜翠衣”的瓜皮,。其實(shí),，瓜皮在清暑滌熱、利尿生津方面的作用遠(yuǎn)勝于瓜瓤,，只是識(shí)得此物之人不多罷了,。瓜皮只要經(jīng)過稍加修制，就能成為夏季里一道難得的解暑菜品,。最簡(jiǎn)單的方法莫過于削掉其外面的粗硬綠皮和殘留的瓜瓤,，切成條狀，以麻油,、精鹽及糖,、醋拌食；也可與蔥姜肉片等物一起爆炒,，淋薄芡起鍋,，均清香宜人，嘗后使人胃口大開,。
人們愛吃西瓜不僅為了領(lǐng)略其味兒美,，更多的還在于它能夠清涼解渴、消暑除煩,，令人心情舒暢,。然而，食用西瓜也是有其不可忽視的禁忌,。
1,、不要吃得過多，否則傷脾胃,，引起咽喉炎
西瓜是生冷之品,，吃多了易傷脾胃，所以,，脾胃虛寒,、消化不良、大便滑泄者少食為宜,，多食則會(huì)腹脹,、腹瀉、食欲下降，還會(huì)積寒助濕,，導(dǎo)致疾病,。一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會(huì)沖淡胃液,，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降,。
2、感冒初期不要吃西瓜
感冒初期不要吃西瓜,，否則會(huì)使感冒加重或延長(zhǎng)治愈的時(shí)間,。無(wú)論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，其初期都屬于表癥,，應(yīng)采用使病邪從表而解的發(fā)散辦法來(lái)治療,。中醫(yī)認(rèn)為，表未解不可攻里,，否則會(huì)使表邪入里,，病情加重。在感冒初期,，病邪在表之際,，吃西瓜就相當(dāng)于服用清里熱的藥物，會(huì)引邪入里,，使感冒加重或延長(zhǎng)治愈的時(shí)間,。不過，當(dāng)感冒加重出現(xiàn)了高熱,、口渴,、咽痛、尿黃赤等熱癥時(shí),，在正常用藥的同時(shí),，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈,。
3,、不要吃打開過久的西瓜
氣溫高，西瓜打開過久易變質(zhì),、繁殖病菌,，食用了會(huì)導(dǎo)致腸道傳染病。因此,，吃西瓜應(yīng)注意選擇成熟的新鮮西瓜,。
4、腎功能不全者不要吃
短時(shí)間內(nèi)大量吃西瓜,，使體內(nèi)水分增多,，超過人體的生理容量,。而腎功能不全者，其腎臟對(duì)水的調(diào)節(jié)能力大大降低,，對(duì)進(jìn)入體內(nèi)過多的水分,，不能調(diào)節(jié)及排出體外，致血容量急劇增多,，容易因急性心力衰竭而死亡,。
5、口腔潰瘍者不要吃
中醫(yī)認(rèn)為,，口腔潰瘍的主要原因是陰虛內(nèi)熱,，虛火上擾，灼傷血肉脈絡(luò),。西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜,，會(huì)使體內(nèi)所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些,，這樣會(huì)加重陰液偏虛的狀態(tài)。陰虛則內(nèi)熱益盛,，加重口腔潰瘍,。
6、糖尿病人吃西瓜需適量
西瓜約含糖類5%,，且主要是葡萄糖,、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜后會(huì)致血糖增高,。正常人由于會(huì)及時(shí)分泌胰島素,，可使血糖、尿糖維持在正常水平,。而糖尿病人則不同,，在短時(shí)間內(nèi)吃太多西瓜，不但血糖會(huì)升高,，病情較重的還可能因出現(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒,，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖類)的量是需要嚴(yán)格控制的,，因此如果一天中多次吃了西瓜,，那么應(yīng)相應(yīng)地減少吃飯和面制品(碳水化合物)的數(shù)量，以免加重病情,。如果一次吃25-50克西瓜,，對(duì)糖尿病人影響不大，所以糖尿病人吃西瓜時(shí)要注意適量,。
7,、產(chǎn)婦不宜多吃西瓜
產(chǎn)婦的體質(zhì)比較虛弱,，中醫(yī)認(rèn)為多吃西瓜會(huì)過寒而損脾胃。
不宜在飯前及飯后吃 因?yàn)槲鞴现写罅康乃謺?huì)沖淡胃中的消化液,，在飯前及飯后吃都會(huì)影響食物的消化吸收,，而且飯前吃大量西瓜又會(huì)占據(jù)胃的容積，使就餐中攝入的多種營(yíng)養(yǎng)素大打折扣,，特別是對(duì)孩子,、孕婦和乳母的健康影響更大。而對(duì)于想通過節(jié)食減肥的人則在飯前吃點(diǎn)西瓜不失是一種減少食物攝入的好方法,。
8,、少吃冰西瓜
雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對(duì)胃的刺激很大,，容易引起脾胃損傷,，所以應(yīng)注意把握好吃的溫度和數(shù)量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層,，這里的溫度大約是8-10℃,，這個(gè)溫度口味也最好，每次吃的量不要超過500克,，且要慢慢地吃,。對(duì)于有齲齒(蛀牙)和遇冷后即會(huì)感到酸、痛的牙過敏者,，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜,。
9、西瓜是含糖量很高的水果,，容易轉(zhuǎn)化為脂肪,，不利于健康
可以少吃西瓜中間含糖多的部分，而選擇紅白相間的西瓜皮來(lái)吃,；而且晚上九點(diǎn)以后也不宜吃西瓜,，容易長(zhǎng)小腹和小肚子；在夏天,，甚至可以用西瓜皮做菜,，比如涼拌西瓜皮：取稍帶紅色瓜瓤的西瓜皮，去除最外面的硬皮,，切成小塊,，然后根據(jù)自己的口味，加糖,、鹽,、各種調(diào)味品即可，不但爽口,，而且又美容又減肥,。
10,、西瓜必須洗干凈才可以吃
西瓜須洗凈后，用干凈刀切開食用,，切忌不洗瓜和刀就切開,，不可食被蚊、蠅等爬叮過的瓜瓤,，謹(jǐn)防病從口入,。
