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吃西瓜是夏天必做的一件事之一，西瓜作為消暑解渴的最佳水果,，自然在夏天收到很多人喜愛,，但在食用西瓜時，一些禁忌也必須時刻小心,。
吃西瓜有什么好處,？
《本草綱目》中說西瓜甘寒無毒，不僅“消煩止渴,，解暑熱”,，而且“寬中下氣，利小水,，治血痢，解酒毒,，治口瘡”,。醫(yī)書中還把西瓜稱作“天生白虎湯”，白虎湯是中醫(yī)治療高熱,、煩渴等實熱病征的得力良方,，說吃西瓜就能達到這一方劑的作用，足見醫(yī)家對它的重視程度了,。西瓜能夠利尿,、幫助消化、消水腫,，所以夏季中暑或其他急性熱病出現(xiàn)的發(fā)熱,、口渴、尿少,、汗多,、煩躁等征，可通過吃西瓜來進行輔助治療,。
其中,，西瓜瓜瓤部分的94%是水分,，可以幫助排除體內多余的水分，使腎臟功能維持正常的運作,，消除浮腫現(xiàn)象,；其次，還含有糖,、維生素,、多種氨基酸以及少量的無機鹽，這些物質最能在高溫時節(jié)有效地補充人體所需的水分和營養(yǎng),。西瓜中的氨基酸,，雖有利尿的功能，但并不是頻尿,，反而是幫助減少次數(shù),、增多尿量，身體的毒素能夠順利被排出,，帶走多余的熱量,，達到清暑益氣的作用，新陳代謝自然就會好,；另外,，西瓜對喝酒所引起的暈眩疲勞感，它的消解效果也是相當顯著的,。
此外,，西瓜的入藥部分還有被中醫(yī)稱作“西瓜翠衣”的瓜皮。其實,，瓜皮在清暑滌熱,、利尿生津方面的作用遠勝于瓜瓤，只是識得此物之人不多罷了,。瓜皮只要經(jīng)過稍加修制,，就能成為夏季里一道難得的解暑菜品。最簡單的方法莫過于削掉其外面的粗硬綠皮和殘留的瓜瓤,，切成條狀,，以麻油、精鹽及糖,、醋拌食,；也可與蔥姜肉片等物一起爆炒，淋薄芡起鍋,，均清香宜人,，嘗后使人胃口大開。
人們愛吃西瓜不僅為了領略其味兒美，更多的還在于它能夠清涼解渴,、消暑除煩,，令人心情舒暢。然而,，食用西瓜也是有其不可忽視的禁忌,。
1、不要吃得過多,，否則傷脾胃,，引起咽喉炎
西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃,，所以,，脾胃虛寒、消化不良,、大便滑泄者少食為宜,，多食則會腹脹、腹瀉,、食欲下降,，還會積寒助濕，導致疾病,。一次食入西瓜過多,，西瓜中的大量水分會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降,。
2,、感冒初期不要吃西瓜
感冒初期不要吃西瓜，否則會使感冒加重或延長治愈的時間,。無論是風寒感冒還是風熱感冒,，其初期都屬于表癥，應采用使病邪從表而解的發(fā)散辦法來治療,。中醫(yī)認為，表未解不可攻里,，否則會使表邪入里,，病情加重。在感冒初期,，病邪在表之際,，吃西瓜就相當于服用清里熱的藥物，會引邪入里,，使感冒加重或延長治愈的時間,。不過，當感冒加重出現(xiàn)了高熱、口渴,、咽痛,、尿黃赤等熱癥時，在正常用藥的同時,，可吃些西瓜,，有助于感冒的痊愈。
3,、不要吃打開過久的西瓜
氣溫高,，西瓜打開過久易變質、繁殖病菌,，食用了會導致腸道傳染病,。因此，吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜,。
4,、腎功能不全者不要吃
短時間內大量吃西瓜，使體內水分增多,，超過人體的生理容量,。而腎功能不全者，其腎臟對水的調節(jié)能力大大降低,，對進入體內過多的水分,，不能調節(jié)及排出體外，致血容量急劇增多,，容易因急性心力衰竭而死亡,。
5、口腔潰瘍者不要吃
中醫(yī)認為,，口腔潰瘍的主要原因是陰虛內熱,，虛火上擾，灼傷血肉脈絡,。西瓜有利尿作用,，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些,，這樣會加重陰液偏虛的狀態(tài),。陰虛則內熱益盛，加重口腔潰瘍,。
6,、糖尿病人吃西瓜需適量
西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖,、蔗糖和部分果糖,，也就是說吃西瓜后會致血糖增高,。正常人由于會及時分泌胰島素，可使血糖,、尿糖維持在正常水平,。而糖尿病人則不同，在短時間內吃太多西瓜,，不但血糖會升高,，病情較重的還可能因出現(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命,。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖類)的量是需要嚴格控制的,，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么應相應地減少吃飯和面制品(碳水化合物)的數(shù)量,，以免加重病情,。如果一次吃25-50克西瓜，對糖尿病人影響不大,，所以糖尿病人吃西瓜時要注意適量,。
7、產(chǎn)婦不宜多吃西瓜
產(chǎn)婦的體質比較虛弱,，中醫(yī)認為多吃西瓜會過寒而損脾胃,。
不宜在飯前及飯后吃 因為西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液，在飯前及飯后吃都會影響食物的消化吸收,，而且飯前吃大量西瓜又會占據(jù)胃的容積,，使就餐中攝入的多種營養(yǎng)素大打折扣，特別是對孩子,、孕婦和乳母的健康影響更大,。而對于想通過節(jié)食減肥的人則在飯前吃點西瓜不失是一種減少食物攝入的好方法。
8,、少吃冰西瓜
雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好,，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷,，所以應注意把握好吃的溫度和數(shù)量,。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這里的溫度大約是8-10℃,，這個溫度口味也最好,，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃,。對于有齲齒(蛀牙)和遇冷后即會感到酸、痛的牙過敏者,，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜,。
9,、西瓜是含糖量很高的水果，容易轉化為脂肪,，不利于健康
可以少吃西瓜中間含糖多的部分,，而選擇紅白相間的西瓜皮來吃；而且晚上九點以后也不宜吃西瓜,，容易長小腹和小肚子,；在夏天，甚至可以用西瓜皮做菜,，比如涼拌西瓜皮：取稍帶紅色瓜瓤的西瓜皮,，去除最外面的硬皮，切成小塊,，然后根據(jù)自己的口味,，加糖、鹽,、各種調味品即可,，不但爽口，而且又美容又減肥,。
10,、西瓜必須洗干凈才可以吃
西瓜須洗凈后，用干凈刀切開食用,，切忌不洗瓜和刀就切開,，不可食被蚊、蠅等爬叮過的瓜瓤,，謹防病從口入,。
