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　醫(yī)學(xué)科學(xué)證明，大腦功能除了受先天因素影響外,，更與后天營(yíng)養(yǎng)保健密切相關(guān)。長(zhǎng)期服用健腦益智食物的人,，智商可以提高哦,。在工作上總是勞神傷腦的白領(lǐng)們，趕緊行動(dòng)起來(lái),，多補(bǔ)多聰明,。

　　1.核桃

　　因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品,。每日2～3個(gè)核桃為宜,，持之以恒,，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶,、消除腦疲勞等作用,。但不能過(guò)食，過(guò)食會(huì)出現(xiàn)大便干燥,、鼻出血等情況,。

　　2.魚(yú)

　　魚(yú)是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚(yú)頭中含有十分豐富的卵磷脂,，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源,，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力,，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老,。魚(yú)肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來(lái)源,，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要,。

　　3.南瓜

　　南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來(lái)源,，南瓜中的維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜，而且富含維生素C,、鋅,、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平,，有清心醒腦的功能,，可治療頭暈、心煩,、口渴等陰虛火旺病癥,。因此，神經(jīng)衰弱,、記憶力減退的人,，將南瓜做菜食用，每日1次,，療程不限,，有較好的治療效果。

　　4.雞蛋

　　雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂,、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用,，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。

　　5.牛奶

　　牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),、核黃素,、鉀、鈣,、磷,、維生素B12、維生素D的極佳來(lái)源,，這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng),。

　　6.海帶

　　海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分,，有健腦的功能,，海帶等海藻類(lèi)食物中的磺類(lèi)物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的,。

　　7.芝麻

　　將芝麻搗爛,，加入少量白糖沖開(kāi)水喝，或買(mǎi)芝麻糊,、芝麻餅干,、芝麻飴等制品，早晚各吃1次,，7日為一療程,，5～6個(gè)療程后，可收到較好的健腦效果,。

　　8.葵花子

　　豐富的鐵,、鋅、鉀,、鎂等微量元素以及維生素E,，使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實(shí)踐證明：喜食葵花子的人,，不僅皮膚紅潤(rùn),、細(xì)嫩，而且大腦思維敏捷,、記憶力強(qiáng),、言談?dòng)袟l不紊。

　　9.香蕉

　　香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富,、熱量低,，含有稱(chēng)為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來(lái)源,，含有豐富的礦物質(zhì),，特別是鉀離子的含量較高,，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用,。