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“好冷啊,！”冬季經(jīng)常會(huì)聽到女性的抱怨聲,，特別是南方的冬季，不僅寒冷還下雨,，真是透骨的涼,！為了保暖，女性們?nèi)粘３硕啻┮路瓦\(yùn)動(dòng)外,，還要注意飲食補(bǔ)充熱量,。下面推薦5個(gè)暖身食譜，吃出溫暖很重要,！
一,、茶樹菇燉紅燒肉
做法：豬五花肉，茶樹菇(干),，油豆腐,，蔥姜蒜，鹽,，糖,，雞精，醬油,，花椒,，大料，桂皮,。
1,、豬五花肉切塊，焯水,；將干茶樹菇用清水沖一下,，然后用涼水泡一下，泡茶樹菇的水我們留著。
2,、起鍋倒油,，油還沒有燒熱的時(shí)候放糖，炒糖色,，炒好后放入五花肉上色煸炒,，淋入醬油。
3,、放入準(zhǔn)備的五香料和蔥姜蒜炒出香味后倒入我們之前泡茶樹菇的水,，(如果水不夠就在添些水)，水開后加鹽,，小火燉煮一個(gè)小時(shí),，一個(gè)小時(shí)后，放入泡好的茶樹菇和油豆腐煮半個(gè)小時(shí)就做好了,。
功效：補(bǔ)充維生素,，提高耐寒力
二、冬瓜汆丸子
做法：羊肉,，冬瓜,，粉絲，香菜,，蛋清,，調(diào)味料。
1,、羊肉放入攪拌機(jī)中攪成肉餡,，放入大碗中，調(diào)入料酒,，鹽,，醬油，五香粉,，攪拌均勻,，放入蔥姜末，繼續(xù)攪拌,，放入一個(gè)雞蛋的蛋清和少許淀粉,，沿著同一個(gè)方向(順時(shí)針或逆時(shí)針)，快速攪拌,，將肉餡打上勁兒。
2,、冬瓜去皮去籽,，切成厚片。香菜切成末。蔥切末和段,，姜切片和末,。
3、粉絲用熱水泡軟,，備用,。
4、鍋中倒入清水,，放入姜片,，大火加熱，水開后,，轉(zhuǎn)小火,，將手上涂一點(diǎn)油，將肉餡放入手掌心,，握成拳,，讓肉餡從大拇指和食指形成的環(huán)圈中擠出，形成丸子,，然后放入水中,，待最后一個(gè)丸子擠完后，用勺子撇去鍋中的浮沫,。轉(zhuǎn)大火,。
5、倒入冬瓜片,，煮3分鐘后,，放入泡軟的粉絲，煮開,。
6,、調(diào)入鹽，白胡椒粉和香油,，攪拌幾下即可,，盛入碗中撒上香菜兒。
功效：補(bǔ)充熱量,，增加能量
三,、蘿卜洋蔥湯
做法：紅蘿卜，洋蔥,。
1,、把胡蘿卜和洋蔥清洗切片泡一會(huì)兒，用橄欖油把洋蔥炒成透明狀后,，再加入胡蘿卜繼續(xù)煸炒,。
2,、加入高湯煮沸，再加少許調(diào)味鹽等,。每天午飯或者晚飯時(shí)喝200毫升,，長期堅(jiān)持，就會(huì)改善怕冷的情況,。
功效：胡蘿卜能夠增強(qiáng)體力和免疫力,，激活內(nèi)臟功能和血液運(yùn)行，從而達(dá)到調(diào)理內(nèi)臟,、暖身,、滋養(yǎng)的功效。而洋蔥不但可以降血脂,，防治動(dòng)脈硬化,，還有顯著的殺菌作用，同樣能增強(qiáng)抵抗力,。
四,、羊雜碎湯
做法：羊心、羊肺,、羊肚,、羊腸各50克；蔥絲,、姜末,、姜片、蒜末,、蒜瓣各20克,；花椒10克；香菜末10克
1,、將羊雜用淀粉加粗鹽抓細(xì),，再用清水反復(fù)沖洗干凈。
2,、把羊雜放入鍋中,，加水適量，再加入花椒,、蔥絲,、姜片、蒜瓣,、5克鹽,，煮至九成熟后撈出瀝水，
3,、待羊雜攤涼后,，切成小塊,。
4、鍋置火上,，放入羊肉高湯，投入姜末,、蒜末,、料酒、剩余5克鹽和羊雜,。
5,、水燒開后轉(zhuǎn)小火，撇去浮沫,，加醋和味精調(diào)味,，熟后再撒入胡椒粉和香菜末伴勻即可。
功效：天氣逐漸變冷了,，秋冬喝上一碗酸酸辣辣的羊雜碎湯,，非常暖身。此湯有補(bǔ)血暖身,、養(yǎng)顏強(qiáng)身的功效,，最適合肢寒畏冷，貧血的人食用,。
五,、豆腐燒白菜
做法：新鮮的小白菜，豆腐,。
1,、將小白菜洗凈、濾水后剁碎,，豆腐切碎,，備用。
2,、 姜絲放入油鍋內(nèi)爆出香味,，然后放入小白菜，加適量鹽炒至變色后,，再加入豆腐,，翻炒均勻。
3,、大概一分鐘后,，可以加入適量的水或豆?jié){，開鍋后兩分鐘關(guān)火,，再淋上少許香油即成,。
功效：豆腐里含有豐富的維生素B2,，能減少平時(shí)工作、活動(dòng)時(shí)體內(nèi)熱量的快速散失,，不但有助于保持能量,，還能幫您提高耐寒能力。
