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“好冷??！”冬季經(jīng)常會聽到女性的抱怨聲，特別是南方的冬季,，不僅寒冷還下雨,，真是透骨的涼！為了保暖,，女性們?nèi)粘３硕啻┮路瓦\動外,，還要注意飲食補充熱量。下面推薦5個暖身食譜,，吃出溫暖很重要,！
一、茶樹菇燉紅燒肉
做法：豬五花肉,，茶樹菇(干),，油豆腐，蔥姜蒜,，鹽,，糖，雞精,，醬油,，花椒,，大料，桂皮,。
1,、豬五花肉切塊，焯水,；將干茶樹菇用清水沖一下,，然后用涼水泡一下，泡茶樹菇的水我們留著,。
2,、起鍋倒油，油還沒有燒熱的時候放糖,，炒糖色,，炒好后放入五花肉上色煸炒，淋入醬油,。
3,、放入準備的五香料和蔥姜蒜炒出香味后倒入我們之前泡茶樹菇的水，(如果水不夠就在添些水),，水開后加鹽,，小火燉煮一個小時，一個小時后,，放入泡好的茶樹菇和油豆腐煮半個小時就做好了,。
功效：補充維生素，提高耐寒力
二,、冬瓜汆丸子
做法：羊肉,，冬瓜，粉絲,，香菜,，蛋清，調(diào)味料,。
1,、羊肉放入攪拌機中攪成肉餡，放入大碗中,，調(diào)入料酒,，鹽，醬油,，五香粉,，攪拌均勻，放入蔥姜末,，繼續(xù)攪拌,，放入一個雞蛋的蛋清和少許淀粉,，沿著同一個方向(順時針或逆時針)，快速攪拌,，將肉餡打上勁兒,。
2、冬瓜去皮去籽,，切成厚片。香菜切成末,。蔥切末和段,，姜切片和末。
3,、粉絲用熱水泡軟,，備用。
4,、鍋中倒入清水,，放入姜片，大火加熱,，水開后,，轉(zhuǎn)小火，將手上涂一點油,，將肉餡放入手掌心,，握成拳，讓肉餡從大拇指和食指形成的環(huán)圈中擠出,，形成丸子,，然后放入水中，待最后一個丸子擠完后,，用勺子撇去鍋中的浮沫,。轉(zhuǎn)大火。
5,、倒入冬瓜片,，煮3分鐘后，放入泡軟的粉絲,，煮開,。
6、調(diào)入鹽,，白胡椒粉和香油,，攪拌幾下即可，盛入碗中撒上香菜兒,。
功效：補充熱量,，增加能量
三,、蘿卜洋蔥湯
做法：紅蘿卜，洋蔥,。
1,、把胡蘿卜和洋蔥清洗切片泡一會兒，用橄欖油把洋蔥炒成透明狀后,，再加入胡蘿卜繼續(xù)煸炒,。
2、加入高湯煮沸,，再加少許調(diào)味鹽等,。每天午飯或者晚飯時喝200毫升，長期堅持,，就會改善怕冷的情況,。
功效：胡蘿卜能夠增強體力和免疫力，激活內(nèi)臟功能和血液運行,，從而達到調(diào)理內(nèi)臟,、暖身、滋養(yǎng)的功效,。而洋蔥不但可以降血脂,，防治動脈硬化，還有顯著的殺菌作用,，同樣能增強抵抗力,。
四、羊雜碎湯
做法：羊心,、羊肺,、羊肚、羊腸各50克,；蔥絲,、姜末、姜片,、蒜末,、蒜瓣各20克；花椒10克,；香菜末10克
1,、將羊雜用淀粉加粗鹽抓細，再用清水反復沖洗干凈,。
2,、把羊雜放入鍋中，加水適量，再加入花椒,、蔥絲,、姜片、蒜瓣,、5克鹽,，煮至九成熟后撈出瀝水，
3,、待羊雜攤涼后,，切成小塊。
4,、鍋置火上,，放入羊肉高湯，投入姜末,、蒜末、料酒,、剩余5克鹽和羊雜,。
5、水燒開后轉(zhuǎn)小火,，撇去浮沫,，加醋和味精調(diào)味，熟后再撒入胡椒粉和香菜末伴勻即可,。
功效：天氣逐漸變冷了,，秋冬喝上一碗酸酸辣辣的羊雜碎湯，非常暖身,。此湯有補血暖身,、養(yǎng)顏強身的功效，最適合肢寒畏冷,，貧血的人食用,。
五、豆腐燒白菜
做法：新鮮的小白菜,，豆腐,。
1、將小白菜洗凈,、濾水后剁碎,，豆腐切碎，備用,。
2,、 姜絲放入油鍋內(nèi)爆出香味，然后放入小白菜，加適量鹽炒至變色后,，再加入豆腐,，翻炒均勻。
3,、大概一分鐘后,，可以加入適量的水或豆?jié){，開鍋后兩分鐘關(guān)火,，再淋上少許香油即成,。
功效：豆腐里含有豐富的維生素B2，能減少平時工作,、活動時體內(nèi)熱量的快速散失,，不但有助于保持能量，還能幫您提高耐寒能力,。
