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“好冷??！”冬季經常會聽到女性的抱怨聲，特別是南方的冬季,，不僅寒冷還下雨,，真是透骨的涼！為了保暖,，女性們日常除了多穿衣服和運動外,，還要注意飲食補充熱量,。下面推薦5個暖身食譜,，吃出溫暖很重要！
一,、茶樹菇燉紅燒肉
做法：豬五花肉,，茶樹菇(干)，油豆腐,，蔥姜蒜,，鹽，糖,，雞精,，醬油，花椒,，大料,，桂皮。
1,、豬五花肉切塊,，焯水；將干茶樹菇用清水沖一下,，然后用涼水泡一下,，泡茶樹菇的水我們留著。
2,、起鍋倒油,，油還沒有燒熱的時候放糖，炒糖色,，炒好后放入五花肉上色煸炒,，淋入醬油。
3,、放入準備的五香料和蔥姜蒜炒出香味后倒入我們之前泡茶樹菇的水,，(如果水不夠就在添些水),，水開后加鹽，小火燉煮一個小時,，一個小時后,，放入泡好的茶樹菇和油豆腐煮半個小時就做好了。
功效：補充維生素,，提高耐寒力
二,、冬瓜汆丸子
做法：羊肉，冬瓜,，粉絲,，香菜，蛋清,，調味料,。
1、羊肉放入攪拌機中攪成肉餡,，放入大碗中,，調入料酒，鹽,，醬油,，五香粉，攪拌均勻,，放入蔥姜末,，繼續(xù)攪拌，放入一個雞蛋的蛋清和少許淀粉,，沿著同一個方向(順時針或逆時針),，快速攪拌，將肉餡打上勁兒,。
2,、冬瓜去皮去籽，切成厚片,。香菜切成末,。蔥切末和段，姜切片和末,。
3,、粉絲用熱水泡軟，備用,。
4,、鍋中倒入清水，放入姜片,，大火加熱,，水開后,，轉小火，將手上涂一點油,，將肉餡放入手掌心,，握成拳，讓肉餡從大拇指和食指形成的環(huán)圈中擠出,，形成丸子,，然后放入水中，待最后一個丸子擠完后,，用勺子撇去鍋中的浮沫,。轉大火。
5,、倒入冬瓜片,，煮3分鐘后，放入泡軟的粉絲,，煮開,。
6、調入鹽,，白胡椒粉和香油，攪拌幾下即可,，盛入碗中撒上香菜兒,。
功效：補充熱量，增加能量
三,、蘿卜洋蔥湯
做法：紅蘿卜,，洋蔥。
1,、把胡蘿卜和洋蔥清洗切片泡一會兒,，用橄欖油把洋蔥炒成透明狀后，再加入胡蘿卜繼續(xù)煸炒,。
2,、加入高湯煮沸，再加少許調味鹽等,。每天午飯或者晚飯時喝200毫升,，長期堅持，就會改善怕冷的情況,。
功效：胡蘿卜能夠增強體力和免疫力,，激活內臟功能和血液運行，從而達到調理內臟,、暖身,、滋養(yǎng)的功效,。而洋蔥不但可以降血脂，防治動脈硬化,，還有顯著的殺菌作用,，同樣能增強抵抗力。
四,、羊雜碎湯
做法：羊心,、羊肺、羊肚,、羊腸各50克,；蔥絲、姜末,、姜片,、蒜末、蒜瓣各20克,；花椒10克,；香菜末10克
1、將羊雜用淀粉加粗鹽抓細,，再用清水反復沖洗干凈,。
2、把羊雜放入鍋中,，加水適量,，再加入花椒、蔥絲,、姜片,、蒜瓣、5克鹽,，煮至九成熟后撈出瀝水,，
3、待羊雜攤涼后,，切成小塊,。
4、鍋置火上,，放入羊肉高湯,，投入姜末、蒜末,、料酒,、剩余5克鹽和羊雜。
5,、水燒開后轉小火,，撇去浮沫,，加醋和味精調味，熟后再撒入胡椒粉和香菜末伴勻即可,。
功效：天氣逐漸變冷了,，秋冬喝上一碗酸酸辣辣的羊雜碎湯，非常暖身,。此湯有補血暖身,、養(yǎng)顏強身的功效，最適合肢寒畏冷,，貧血的人食用,。
五、豆腐燒白菜
做法：新鮮的小白菜,，豆腐,。
1、將小白菜洗凈,、濾水后剁碎,，豆腐切碎，備用,。
2,、 姜絲放入油鍋內爆出香味，然后放入小白菜,，加適量鹽炒至變色后,，再加入豆腐，翻炒均勻,。
3、大概一分鐘后,，可以加入適量的水或豆?jié){,，開鍋后兩分鐘關火，再淋上少許香油即成,。
功效：豆腐里含有豐富的維生素B2,，能減少平時工作、活動時體內熱量的快速散失,，不但有助于保持能量,，還能幫您提高耐寒能力。
