中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)昨日發(fā)布的《中國(guó)蜂蜜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展》白皮書(shū)顯示,，從全國(guó)各地工商、質(zhì)監(jiān)部門(mén)對(duì)蜂蜜市場(chǎng)的抽查結(jié)果看,，產(chǎn)品合格率為87%,。

　　據(jù)記者了解，在13%的不合格產(chǎn)品中,，不合格原因主要是標(biāo)簽標(biāo)注不合格,，以及個(gè)別理化指標(biāo)不合格，如水分超標(biāo)、葡萄糖含量不達(dá)標(biāo)等,，而以往摻雜使假的情況大為減少,。

　　據(jù)白皮書(shū)介紹，我國(guó)蜂蜜的食品安全形勢(shì)總體是好的,，蜂蜜產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了收購(gòu)、運(yùn)輸,、生產(chǎn),、銷(xiāo)售、檢測(cè)等各個(gè)環(huán)節(jié),，對(duì)蜂產(chǎn)品的質(zhì)量控制措施也是有效的,。我國(guó)在2006年開(kāi)始實(shí)施對(duì)蜂蜜產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證制度，許多蜂產(chǎn)品加工企業(yè)實(shí)施了ISO9000質(zhì)量管理體系和ISO22000食品安全管理體系,，對(duì)蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全在生產(chǎn)中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行了有效監(jiān)控,。

　　中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王啉說(shuō)，去年以來(lái)中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)建立和推廣了覆蓋整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的全程質(zhì)量信息溯源體系,，使蜂產(chǎn)品生產(chǎn),、流通做到“可管、可防,、可控,、可查”。經(jīng)工商總局批準(zhǔn)的“中國(guó)蜂產(chǎn)品”標(biāo)志,，作為優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品的身份證,，正在引導(dǎo)中國(guó)蜂產(chǎn)品行業(yè)生產(chǎn)高品質(zhì)蜂蜜，實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),。

　　根據(jù)中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)當(dāng)日發(fā)布的《中國(guó)蜂蜜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展》白皮書(shū),，2012年全國(guó)蜂蜜產(chǎn)量為44.8萬(wàn)噸，占世界蜂蜜總產(chǎn)量的1／4以上,；蜂蜜出口量居世界首位,，2012年出口達(dá)11萬(wàn)噸，占世界蜂蜜貿(mào)易總量的1／4,。

　　王啉說(shuō),，我國(guó)一直以來(lái)是蜂蜜出口大國(guó)，但最大問(wèn)題是蜂蜜的價(jià)格被嚴(yán)重低估,，中國(guó)蜂蜜在世界市場(chǎng)上聲譽(yù)不高,，我國(guó)和世界蜂蜜主要出口國(guó)的出口單價(jià)差距越來(lái)越大。

　　“成熟的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),，應(yīng)該是質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),，品牌的競(jìng)爭(zhēng),，服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，而不應(yīng)該是惡性的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng),。”王啉表示,，“低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果是背離產(chǎn)品的價(jià)值，質(zhì)量難保證,、企業(yè)難盈利,、行業(yè)難發(fā)展。對(duì)消費(fèi)者不利,、對(duì)企業(yè)不利,、對(duì)行業(yè)發(fā)展更不利。”

　　王啉認(rèn)為,，我國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)已發(fā)展到了一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn),，靠單一追求數(shù)量擴(kuò)張、低價(jià)競(jìng)銷(xiāo)難以為繼,，必須加大力度推動(dòng)蜂產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)方式從根本上轉(zhuǎn)變,，靠開(kāi)發(fā)中高端市場(chǎng)增效。在產(chǎn)品創(chuàng)新上,，不再追求蜂產(chǎn)品低價(jià)低質(zhì)競(jìng)爭(zhēng),，重在科技創(chuàng)新和研發(fā)科技含量高的精品增效。