近日,,網(wǎng)友發(fā)帖:
我多年腸胃不爽,,不久前,,在友人的推薦下,買了一瓶號稱世界“蜜中極品”的新西蘭麥盧卡蜂蜜,。不料買后,,就看到媒體報(bào)道“新西蘭麥盧卡蜂蜜出口產(chǎn)品遭質(zhì)疑”。這讓我很糾結(jié),。一是麥盧卡蜂蜜是不是如友人推薦的那樣好,?二是洋蜂蜜也有敢于造假者?三是國內(nèi)有無與之媲美的蜂蜜產(chǎn)品,?請給我一些有益的建議,。對此,筆者隨訪了老山的蜂產(chǎn)品專家,。據(jù)我們所知,,上半年中國蜂產(chǎn)品協(xié)會代表團(tuán)應(yīng)邀出訪澳大利亞、新西蘭,,他們的考察結(jié)果可以說明網(wǎng)友的問題,。報(bào)告稱:
新西蘭的麥盧卡蜂蜜主要產(chǎn)自新西蘭土著毛利人居住地區(qū),該區(qū)域的環(huán)境至今仍保留了原生態(tài),。麥盧卡是當(dāng)?shù)厣L的一種灌木,。當(dāng)?shù)氐拿鄯湟源藶槊墼矗勗斓姆涿劬徒宣湵R卡蜂蜜,。由于區(qū)域的局限,,麥盧卡蜂蜜年產(chǎn)只有1500多噸,,物以稀為貴而成就了它的盛名,。
不過,正如所有名品的遭遇一樣,,目前每年在全球市場銷售的標(biāo)為“麥盧卡”的蜂蜜高達(dá)1萬多噸,。顯然,這里面的水分是驚人的,。“新西蘭麥盧卡蜂蜜生產(chǎn)協(xié)會”在2012年和2013年,,對在英國、中國和新加坡市場上銷售的麥盧卡蜂蜜進(jìn)行抽檢,。結(jié)果發(fā)現(xiàn),,73份送檢樣本中,有41份不含麥盧卡獨(dú)有的成分,。而在對中國香港地區(qū)單獨(dú)進(jìn)行的檢查時(shí),,55份樣本中,發(fā)現(xiàn)竟有14份樣本中添加了糖漿,。洋蜂膠也不例外,,這次中國蜂業(yè)代表團(tuán)從澳,、新兩國帶回了12份蜂膠樣品,交給浙江大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院檢測,,結(jié)果8份是假蜂膠,。由此可見,在暴利驅(qū)使下,,造假是不分國界的,。
我們不禁要問,中國是世界養(yǎng)蜂大國,,難道就找不到與麥盧卡蜂蜜相媲美的好蜂蜜嗎,?帶著上述疑問筆者采訪了本次隨團(tuán)出訪的中國蜂產(chǎn)品協(xié)會蜂王漿專委會主任委員陳明虎先生。他認(rèn)為:消費(fèi)者與其花力氣去關(guān)注洋品牌,,倒不如選擇國內(nèi)生產(chǎn)的高濃度的成熟蜜,,特別是中蜂蜜。中蜂蜜也就是我國本土的中華蜜蜂(國家級資源保護(hù)品種)所釀造的蜂蜜,。
決定蜂蜜的品質(zhì)有兩點(diǎn),,一是蜜源環(huán)境,一是生產(chǎn)方式,。任何高品質(zhì)的蜂蜜都是在原生態(tài)的環(huán)境中,,用傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式收集來的。麥盧卡蜜是這樣,,我們的中蜂蜜也是如此,。
目前國內(nèi)市面上銷售的蜂蜜,大部分是從國外引進(jìn)的意大利蜜蜂釀造的蜂蜜,。意大利蜜蜂最大優(yōu)勢是擅長采集大宗蜜源,,產(chǎn)量高,所以全世界能規(guī)模產(chǎn)出有類別的蜜,,如新西蘭的麥盧卡蜂蜜,,我們國內(nèi)的洋槐蜜、油菜蜜等,,大多是由意蜂生產(chǎn)的,。但意蜂采集零星蜜源能力不如中蜂,隨國內(nèi)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,,大宗蜜源減少,,人工飼喂給不法者提供了可乘之機(jī),價(jià)格太低的蜂蜜產(chǎn)品消費(fèi)者要當(dāng)心,。
從這點(diǎn)上比較,,中華蜜蜂的缺點(diǎn)就成了優(yōu)點(diǎn)。
中華蜜蜂(簡稱中蜂)在我國已有數(shù)千年的生存史,,它的個(gè)頭小,,產(chǎn)蜜少,,蜜源雜,對環(huán)境敏感,,更喜在原生態(tài)的環(huán)境中繁衍,,如老山優(yōu)選中蜂蜜中精品“老山中蜂蜜”,來自云南西北地區(qū),,其植物資源極為豐富,,森林覆蓋率為74.8%,其中蜜源植物360多種,。再加上邊疆民族地區(qū),,工業(yè)化程度低,是極佳的原生態(tài)自然環(huán)境,,也是目前中蜂存衍生息的優(yōu)良場所,。當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族養(yǎng)蜂人生產(chǎn)方式主要是毀巢取蜜,在取蜜的同時(shí)留下部分蜜脾用于飼喂蜜蜂,,完全是生態(tài)養(yǎng)蜂,。每群意蜂年產(chǎn)量高達(dá)100公斤左右,而此地的中蜂每年群產(chǎn)量只有20公斤上下,。所生產(chǎn)的蜂蜜全是封蓋蜂蜜,,濃度在42度以上,需通過人工壓榨方能取出,,這種中蜂蜜外觀與麥盧卡蜂蜜一樣為棕色粘稠膏體,,香味濃厚純正,口感甜潤,,具有百花的香味,。目前老山藥業(yè)與當(dāng)?shù)芈?lián)手,在那里建立了中華蜜蜂的采收基地,,生產(chǎn)的中蜂蜜屬于此類蜂蜜,,堪稱蜜中珍品,,其口感和品質(zhì)甚至遠(yuǎn)超過麥盧卡蜂蜜,。
老山副總經(jīng)理朱秀鳳說:“老山中蜂蜜”,是現(xiàn)在蜂蜜中的高端產(chǎn)品,。因?yàn)樗纳a(chǎn)環(huán)境和方式?jīng)Q定了它的品質(zhì),,更接近于2000多年前漢代《神農(nóng)本草經(jīng)》中有關(guān)蜂蜜的記載:“益氣補(bǔ)中,止痛解毒,,除眾病,,和百藥,久服強(qiáng)志輕身,,不老延年”,。因此它完全可以抗衡洋品牌,,推廣中蜂飼養(yǎng),可以引導(dǎo)中國蜂業(yè)走上可持續(xù)健康發(fā)展道路,,為中國農(nóng)業(yè)與生態(tài)產(chǎn)業(yè)作出貢獻(xiàn),,希望大家和我們一起努力,打造中國蜂業(yè)綠色安全新天地,。