近日,,網(wǎng)友發(fā)帖:
我多年腸胃不爽,不久前,,在友人的推薦下,,買了一瓶號稱世界“蜜中極品”的新西蘭麥盧卡蜂蜜。不料買后,,就看到媒體報道“新西蘭麥盧卡蜂蜜出口產(chǎn)品遭質(zhì)疑”,。這讓我很糾結。一是麥盧卡蜂蜜是不是如友人推薦的那樣好,?二是洋蜂蜜也有敢于造假者,?三是國內(nèi)有無與之媲美的蜂蜜產(chǎn)品?請給我一些有益的建議,。對此,,筆者隨訪了老山的蜂產(chǎn)品專家。據(jù)我們所知,,上半年中國蜂產(chǎn)品協(xié)會代表團應邀出訪澳大利亞,、新西蘭,他們的考察結果可以說明網(wǎng)友的問題,。報告稱:
新西蘭的麥盧卡蜂蜜主要產(chǎn)自新西蘭土著毛利人居住地區(qū),,該區(qū)域的環(huán)境至今仍保留了原生態(tài)。麥盧卡是當?shù)厣L的一種灌木,。當?shù)氐拿鄯湟源藶槊墼?,釀造的蜂蜜就叫麥盧卡蜂蜜,。由于區(qū)域的局限,麥盧卡蜂蜜年產(chǎn)只有1500多噸,,物以稀為貴而成就了它的盛名,。
不過,正如所有名品的遭遇一樣,,目前每年在全球市場銷售的標為“麥盧卡”的蜂蜜高達1萬多噸,。顯然,這里面的水分是驚人的,。“新西蘭麥盧卡蜂蜜生產(chǎn)協(xié)會”在2012年和2013年,,對在英國、中國和新加坡市場上銷售的麥盧卡蜂蜜進行抽檢,。結果發(fā)現(xiàn),,73份送檢樣本中,有41份不含麥盧卡獨有的成分,。而在對中國香港地區(qū)單獨進行的檢查時,,55份樣本中,發(fā)現(xiàn)竟有14份樣本中添加了糖漿,。洋蜂膠也不例外,,這次中國蜂業(yè)代表團從澳、新兩國帶回了12份蜂膠樣品,,交給浙江大學動物科學學院檢測,,結果8份是假蜂膠。由此可見,,在暴利驅(qū)使下,造假是不分國界的,。
我們不禁要問,,中國是世界養(yǎng)蜂大國,難道就找不到與麥盧卡蜂蜜相媲美的好蜂蜜嗎,?帶著上述疑問筆者采訪了本次隨團出訪的中國蜂產(chǎn)品協(xié)會蜂王漿專委會主任委員陳明虎先生,。他認為:消費者與其花力氣去關注洋品牌,倒不如選擇國內(nèi)生產(chǎn)的高濃度的成熟蜜,,特別是中蜂蜜,。中蜂蜜也就是我國本土的中華蜜蜂(國家級資源保護品種)所釀造的蜂蜜。
決定蜂蜜的品質(zhì)有兩點,,一是蜜源環(huán)境,,一是生產(chǎn)方式。任何高品質(zhì)的蜂蜜都是在原生態(tài)的環(huán)境中,,用傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式收集來的,。麥盧卡蜜是這樣,我們的中蜂蜜也是如此。
目前國內(nèi)市面上銷售的蜂蜜,,大部分是從國外引進的意大利蜜蜂釀造的蜂蜜,。意大利蜜蜂最大優(yōu)勢是擅長采集大宗蜜源,產(chǎn)量高,,所以全世界能規(guī)模產(chǎn)出有類別的蜜,,如新西蘭的麥盧卡蜂蜜,我們國內(nèi)的洋槐蜜,、油菜蜜等,,大多是由意蜂生產(chǎn)的。但意蜂采集零星蜜源能力不如中蜂,,隨國內(nèi)農(nóng)業(yè)結構調(diào)整,,大宗蜜源減少,人工飼喂給不法者提供了可乘之機,,價格太低的蜂蜜產(chǎn)品消費者要當心,。
從這點上比較,中華蜜蜂的缺點就成了優(yōu)點,。
中華蜜蜂(簡稱中蜂)在我國已有數(shù)千年的生存史,,它的個頭小,產(chǎn)蜜少,,蜜源雜,,對環(huán)境敏感,更喜在原生態(tài)的環(huán)境中繁衍,,如老山優(yōu)選中蜂蜜中精品“老山中蜂蜜”,,來自云南西北地區(qū),其植物資源極為豐富,,森林覆蓋率為74.8%,,其中蜜源植物360多種。再加上邊疆民族地區(qū),,工業(yè)化程度低,,是極佳的原生態(tài)自然環(huán)境,也是目前中蜂存衍生息的優(yōu)良場所,。當?shù)厣贁?shù)民族養(yǎng)蜂人生產(chǎn)方式主要是毀巢取蜜,,在取蜜的同時留下部分蜜脾用于飼喂蜜蜂,完全是生態(tài)養(yǎng)蜂,。每群意蜂年產(chǎn)量高達100公斤左右,,而此地的中蜂每年群產(chǎn)量只有20公斤上下。所生產(chǎn)的蜂蜜全是封蓋蜂蜜,,濃度在42度以上,,需通過人工壓榨方能取出,,這種中蜂蜜外觀與麥盧卡蜂蜜一樣為棕色粘稠膏體,香味濃厚純正,,口感甜潤,,具有百花的香味。目前老山藥業(yè)與當?shù)芈?lián)手,,在那里建立了中華蜜蜂的采收基地,,生產(chǎn)的中蜂蜜屬于此類蜂蜜,堪稱蜜中珍品,,其口感和品質(zhì)甚至遠超過麥盧卡蜂蜜,。
老山副總經(jīng)理朱秀鳳說:“老山中蜂蜜”,是現(xiàn)在蜂蜜中的高端產(chǎn)品,。因為它的生產(chǎn)環(huán)境和方式?jīng)Q定了它的品質(zhì),,更接近于2000多年前漢代《神農(nóng)本草經(jīng)》中有關蜂蜜的記載:“益氣補中,止痛解毒,,除眾病,,和百藥,久服強志輕身,,不老延年”,。因此它完全可以抗衡洋品牌,推廣中蜂飼養(yǎng),,可以引導中國蜂業(yè)走上可持續(xù)健康發(fā)展道路,,為中國農(nóng)業(yè)與生態(tài)產(chǎn)業(yè)作出貢獻,希望大家和我們一起努力,,打造中國蜂業(yè)綠色安全新天地,。