玉米(ZeamaysL.)是一種重要的糧食和飼料作物,,它是熱量和蛋白質的一個主要來源。然而,,玉米中必需氨基酸含量(賴氨酸和色氨酸)不高,。與常規(guī)玉米相比,具有opaque-2基因及相關修飾的優(yōu)質蛋白玉米(QPM)其賴氨酸和色氨酸的含量提高一倍,,而亮氨酸的含量減少了30%,。玉米醇溶蛋白含量的減少進一步提高了QPM的營養(yǎng)品質。
在印度農業(yè)研究中心,,科學家利用分子標記輔助育種方法來改良Vivek雜交9號玉米的蛋白品質,。VivekQPM9玉米由2005-2007全印玉米改良計劃(AICRPonMaize)開發(fā),在喜馬拉雅山及印度半島地區(qū),,其產量與親本雜交品種相當,,分別達到了58q/公頃和54q/公頃。另外,,它還具有Vivek雜交9號玉米的所有優(yōu)良品質,,并且賴氨酸含量提高了30%,色氨酸含量提高了44%。QPM更加優(yōu)良的蛋白品質有望幫助減輕農村地區(qū)蛋白營養(yǎng)不良的狀況,。(生物谷Bioon.com)