同樣是為了防治病蟲(chóng)害，同樣是為了滿足人類(lèi)對(duì)食物的需求,，化學(xué)農(nóng)藥和轉(zhuǎn)基因作物卻遇到了公眾截然相反的態(tài)度,。化學(xué)農(nóng)藥問(wèn)世后,，人們歡呼人類(lèi)在同病蟲(chóng)害的斗爭(zhēng)中取得勝利。轉(zhuǎn)基因作物問(wèn)世后,，爭(zhēng)議聲卻一直不絕于耳,，公眾始終充滿疑慮。
大家最關(guān)心的是轉(zhuǎn)基因食品的安全性,，焦點(diǎn)集中在兩個(gè)方面：轉(zhuǎn)基因食品是否對(duì)人和哺乳動(dòng)物具有毒性?是否會(huì)引起過(guò)敏?事實(shí)是,，在有關(guān)國(guó)際機(jī)構(gòu)以及各國(guó)政府高度重視和嚴(yán)格監(jiān)管下，轉(zhuǎn)基因作物在全球大面積商業(yè)化種植13年來(lái),，從未發(fā)生安全性事故,。
轉(zhuǎn)基因食品盡管是個(gè)新鮮詞，但“基因”一詞已有100年歷史,，它由丹麥遺傳學(xué)家約翰遜于1909年提出,。基因能控制生物的性狀,，轉(zhuǎn)基因就是把一種生物的基因轉(zhuǎn)入到另外一種生物中,，使被轉(zhuǎn)入基因的生物產(chǎn)生人類(lèi)需要的新性狀。
其實(shí),，在人類(lèi)誕生之前,，轉(zhuǎn)基因早就存在了。有這樣一個(gè)比喻：假如把地球的歷史壓縮為24小時(shí),，那么裸子植物誕生于晚上9點(diǎn)45分,，1小時(shí)后出現(xiàn)了有花植物，而人類(lèi)則在最后20秒出現(xiàn),。自然界物種之間的天然雜交和自然選擇都有基因的重新組合,，都在轉(zhuǎn)基因。例如,，植物的花粉或者種子被風(fēng),、昆蟲(chóng)、動(dòng)物等帶到很遠(yuǎn)的地方,，就會(huì)與別的植物雜交,，其實(shí)質(zhì)就是轉(zhuǎn)基因。
人類(lèi)在文明進(jìn)程中所做的作物品種選育，實(shí)質(zhì)也是轉(zhuǎn)基因,，目的是獲得產(chǎn)量更高,、品質(zhì)更好的農(nóng)作物，使其更符合人類(lèi)的需求,。
有人擔(dān)心轉(zhuǎn)基因食品的外源基因會(huì)跑進(jìn)人體,，進(jìn)而改變?nèi)说幕颉,？茖W(xué)常識(shí)告訴我們,，所有生物的所有基因都是由核酸組成的，進(jìn)入胃腸后都要被消化,、降解成小分子,，不再是完整的基因，不會(huì)以基因的形態(tài)進(jìn)入人體組織,。我們每天食用的米飯,、饅頭、蔬菜,、肉類(lèi)等含有億萬(wàn)個(gè)基因,，有誰(shuí)擔(dān)心過(guò)這些基因?qū)ψ约河泻Χ蝗コ燥?
轉(zhuǎn)基因在爭(zhēng)論中前行。轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物自1996年在全球開(kāi)始大規(guī)模種植以來(lái),，帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和顯著的社會(huì)與生態(tài)效益,，其推廣速度之快為近代農(nóng)業(yè)科技史上所罕見(jiàn)。目前,，美國(guó)市場(chǎng)上70%的食品中都含有轉(zhuǎn)基因成分,。據(jù)估計(jì)，全球有半數(shù)以上人口食用過(guò)轉(zhuǎn)基因食品,。
爭(zhēng)論是必要的,，但從人類(lèi)發(fā)展的歷史長(zhǎng)河中看，轉(zhuǎn)基因食品是科技發(fā)展規(guī)律所決定,。正如當(dāng)年化學(xué)農(nóng)藥的誕生一樣,。也許再過(guò)若干年，轉(zhuǎn)基因食品又要被更新的技術(shù)所替代,，這同樣是科技發(fā)展規(guī)律所決定的,。
誠(chéng)然，同任何新生事物一樣,，轉(zhuǎn)基因不可能十全十美,，十多年時(shí)間雖然沒(méi)有出什么問(wèn)題，但也不能說(shuō)今后百分之百的沒(méi)風(fēng)險(xiǎn),，這就注定轉(zhuǎn)基因還要在爭(zhēng)論中前行,。公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的了解認(rèn)識(shí)還需要一個(gè)過(guò)程，爭(zhēng)論在時(shí)刻提醒科學(xué)家和政府，把轉(zhuǎn)基因的安全性始終放在重要位置,，趨利避害,，防范風(fēng)險(xiǎn)，確保轉(zhuǎn)基因技術(shù)造福人類(lèi),。（生物谷Bioon.com）
