基因芯片技術(shù)是20世紀(jì)90年代興起的前沿性生物技術(shù),。該技術(shù)具有快速,、高效、大規(guī)模,、高容量,、高并行性等特點(diǎn)。轉(zhuǎn)基因食品是用轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)生產(chǎn)和加工的食品,，也叫基因修飾食品（GMF),，具體包括2類：包含基因修飾組分的食品和食品基料；由基因修飾生物生產(chǎn),，但并不包含基因修飾組分的食品,。轉(zhuǎn)基因食品作為一種新型的食品種類，其安全性一直是人們所關(guān)心的熱點(diǎn),。但目前還沒有足夠的科學(xué)證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食品對人類健康無害,。因此，我國和歐盟國家規(guī)定對轉(zhuǎn)基因食品必須進(jìn)行標(biāo)識,，對進(jìn)口轉(zhuǎn)基因食品必須進(jìn)行檢測,。
轉(zhuǎn)基因檢測技術(shù)的研究是當(dāng)前生物技術(shù)領(lǐng)域的熱點(diǎn)。普通的PCR檢測以及其他檢測方法都可對一個(gè)或幾個(gè)基因進(jìn)行檢測，但隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展應(yīng)用,，轉(zhuǎn)基因元件數(shù)量和種類的不斷增多,，PCR方法在檢測容量上已逐漸難以滿足檢測需要。而基因芯片技術(shù)的飛速發(fā)展和應(yīng)用為轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的高通量檢測提供了有效的技術(shù)平臺,。一般將轉(zhuǎn)基因技術(shù)中通用的報(bào)告基因,、抗性基因、啟動子和終止子等特異性片斷點(diǎn)制成基因芯片與待測產(chǎn)品DNA進(jìn)行雜交,，就可很方便地判斷待測樣品是否為轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品,。
據(jù)報(bào)道，有國外研究人員采用人的外源基因序列設(shè)計(jì)特異性引物,，采用多重PCR法對待測樣品進(jìn)行擴(kuò)增,，合成探針并制備成基因芯片。檢測結(jié)果表明,，該方法具有較好的特異性和重復(fù)性,，靈敏度可達(dá)0.5%；由于采用了多重PCR技術(shù),，一次可同時(shí)檢測多個(gè)基因,，提高了檢測的準(zhǔn)確性和效率。據(jù)悉,，已有學(xué)者研制出一種可同時(shí)檢測9種轉(zhuǎn)基因生物的基因芯片,，對所用靶基因用生物素進(jìn)行了標(biāo)記，通過比色法進(jìn)行檢測,。通過5次不同實(shí)驗(yàn)檢測其靈敏性,，結(jié)果表明該芯片靈敏度達(dá)0.3%，大部分達(dá)到0.1%該芯片監(jiān)測系統(tǒng)符合現(xiàn)行的歐盟和其他國家轉(zhuǎn)基因檢測要求,。
目前,，我國已有科研人員研制出一種用于檢測轉(zhuǎn)基因作物的基因芯片，該芯片選用了兩種常用報(bào)告基因,、兩種抗性基因、兩種啟動子序列和兩種終止子序列作為探針,。利用該芯片對4種轉(zhuǎn)基因水稻,、木瓜、大豆,、玉米進(jìn)行檢測,。結(jié)果表明，該芯片能對轉(zhuǎn)基因作物做出快速,、準(zhǔn)確的檢測,。（生物谷Bioon.com）
