湘晚秈10號(hào)是湖南省水稻研究所利用從美國引進(jìn)的親本后代中系選出來的親16選作母本，與本所選育的香稻80—66雜交,，經(jīng)系統(tǒng)選育而成的香型水稻新品種,，具有產(chǎn)量高,、味香、適應(yīng)性廣,、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn),。
經(jīng)農(nóng)業(yè)部稻米制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（杭州）檢驗(yàn)，糙米率為79.4％,，精米率為73.6%,，整精米率56％，粒長6.9mm，堊白率10%,，堊白度1.2%,，膠稠度64mm，直鏈淀粉含量15.7%,，透明度1級(jí),，蛋白質(zhì)含量為6.9%，糊化溫度7級(jí),，米質(zhì)完全達(dá)到了國際三等優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn),，且在1999年已被評(píng)為湖南省三等優(yōu)質(zhì)稻品種。(湖南省水稻研究所)
