特征 植株蔓生，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),，主蔓長(zhǎng)3-4m,，最長(zhǎng)可達(dá)8m；莖粗1.0-1.4cm,，五棱形,，有刺毛；節(jié)間長(zhǎng)12-13cm,。葉片掌狀,，淺裂，綠色,，長(zhǎng)37cm,，寬28.8cm；葉柄長(zhǎng)35cm,，粗1.6cm,。主蔓第9-10節(jié)著生第一雌花。瓜為扁圓球形,，長(zhǎng)7-10cm,，橫徑22cm左右，上邊緣高出蒂部,，并有數(shù)目不等的棱溝,，形似花盤，故稱花盤南瓜,，下部平或呈鍋底形,。嫩瓜綠色或青綠色；老瓜橙黃或黃褐色,，稍有粉質(zhì),；肉厚5cm，橙黃色,。一般單瓜重1.5-2.0kg,，最大可達(dá)3.0kg。種子較少,，且集中于瓜臍端,，千粒重為109g,。中早熟，主側(cè)蔓結(jié)瓜,。定植后60天左右開(kāi)始采收嫩瓜,。耐濕、耐熱性較強(qiáng),，較抗白粉病,，適應(yīng)性強(qiáng)。

　　栽培要點(diǎn) 早熟栽培,，一般11月下旬至12月上旬用50℃左右的溫水浸種,，攪拌冷卻到常溫，浸5-6h(小時(shí))后洗凈瀝干,，放在25-30℃條件下催芽,，種子萌動(dòng)后即可播種于苗床的營(yíng)養(yǎng)袋內(nèi)，每667m2需苗350-400株,。播后加蓋小拱棚，晚上溫度過(guò)低時(shí),，加蓋草苫或遮陽(yáng)網(wǎng)保溫防霜凍,。增施基肥，適時(shí)定植,。苗齡在40-45天時(shí),，按行距4m或?qū)捫?m、窄行1m,，株距0.6-0.8m定桓,，每667m2栽植300-350株。定植后澆足定根水,。定植時(shí)鋪地膜加小拱棚雙層覆蓋,。白天注意通風(fēng)，夜晚氣溫低要用草苫覆蓋,，加強(qiáng)保溫防凍,。肥水采取前控后促的原則，開(kāi)花結(jié)果前要控制水分,，盡量少澆或不澆水,；瓜坐穩(wěn)后逐步加大肥水供應(yīng)，保證肥水供應(yīng)充足,，防止落花落果,。除主蔓外，只保留一個(gè)側(cè)蔓,，其余側(cè)蔓全部摘除,。姜餅瓜以嫩瓜供食,，根瓜要適當(dāng)提前采收。生產(chǎn)過(guò)程中,，注意防治白粉病及蚜蟲(chóng),。