中國農(nóng)科院甘薯所培育的高產(chǎn),、優(yōu)質(zhì),、早熟小麥新品種“徐麥27號”,，2003年通過了江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會的審定,。

該品種經(jīng)三年江蘇省淮北片區(qū)試和省新品種展示，表現(xiàn)突出,，產(chǎn)量穩(wěn)定,。在2003年江蘇省淮北片生產(chǎn)試驗中,，平均畝產(chǎn)372．8千克,，比“陜229'’增產(chǎn)3．3％；在省新品種展示中,，平均畝產(chǎn)532千克,，比“淮麥18”增產(chǎn)8．1％。該品種為半冬性偏春多穗型早熟品種,。幼苗半匍伏,，抗寒性較好。分蘗力較強,，成穗數(shù)多,，每畝成穗45~50萬穗左右。株型較緊湊,，長相清秀,，株高85厘米左右，莖稈彈性較好,。穗紡錘型,，每穗結(jié)實30粒左右，千粒重40~43克,。蛋白質(zhì)含量．15．61％,，濕面筋38．2％，沉降值46毫升,，面團形成時間4．0分鐘,，穩(wěn)定時間8．3分鐘，評價值56,，面包體積880立方厘米,，面包評分83分,，達到國家強筋小麥標準。“徐麥27號”成熟早,，灌漿快,，熟相好；中抗條銹病,，中感葉銹病,，紋枯病較輕，白粉病較重,；適宜蘇皖北部,、魯南、豫東地區(qū)種植,。(生物谷Bioon.com)