菏澤市綠源農(nóng)林牧特產(chǎn)研究所的科研人員利用我國(guó)珍稀的斗雞品種和泰國(guó)斗雞進(jìn)行雜交，經(jīng)過(guò)多代純化選育，培育出華泰斗雞,。目前,，已在牡丹之鄉(xiāng)菏澤形成繁育基地,。
華泰斗雞體型中等,，體質(zhì)健壯，成年公雞重3.5公斤左右,，母雞重3公斤左右,；毛色以黑、灰,、紅為主,；其嘴、爪似鷹,；冠平翅長(zhǎng),；羽毛貼身；頸長(zhǎng)腿高且粗,，善跳躍,；公母雞皆斗性強(qiáng)烈。華泰斗雞一年產(chǎn)蛋200枚左右,，3月齡體重可達(dá)2公斤,，料肉比為3：1。其種蛋受精率為90-95％,，孵化率不低于90％,，育雛成活率在80％以上，孵化期21-23天,。
華泰斗雞具有很高的觀賞,、食用、藥療價(jià)值,。（生物谷Bioon.com）
