京白一號鮮食蘿卜是近期推出的新品種,，其葉片綠色,，花葉型，肉質(zhì)根表皮和肉色均為白色,，表皮潔凈光滑,，圓柱形，長10厘米左右,，直徑2-3厘米,，肉質(zhì)脆嫩爽口，微甜沒有辣味,，適宜鮮食,，是目前鮮食蘿卜類型中口感品質(zhì)最好的品種。其營養(yǎng)十分豐富,，含有多種維生素,、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，并且淀粉酶的含量很高,，是“名符其實(shí)”的保健蔬菜,。其肉質(zhì)根可以蘸醬生食，可以涼拌和做沙拉,；腌制后是非常好的醬菜產(chǎn)品,。其葉片也是很好的綠葉蔬菜，涼拌和做餡都十分可口,，產(chǎn)品深受飯店,、酒樓、超市,、醬菜廠和普通消費(fèi)者歡迎,。
一、對環(huán)境要求 為半耐寒型蔬菜,，種子發(fā)芽適宜溫度15-25攝氏度,，植株生長和根莖生長最適宜的溫度白天為18-22攝氏度，夜間為10攝氏度左右,；對光照要求不嚴(yán)格,，屬于中等光照作物，但在葉片和肉質(zhì)根生長期間,，充足的光照條件有利于生長,；土壤水分是影響產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素,，尤其是肉質(zhì)根膨大期不能缺水。若土壤含水量偏高,，通氣不良,，肉質(zhì)根皮孔加大而表皮粗糙，若土壤水分干濕不均則易裂根,；適宜在灌水和排水條件良好、疏松肥沃的沙壤土地塊種植,，需氮磷鉀肥料配合施用,，不能單一施用氮肥。
二,、種植季節(jié)和方式 保護(hù)地和露地均可種植,，京郊在保護(hù)地除炎熱的夏季外全年均可種植，露地適宜在春,、秋季種植,。多采用高壟栽培方式。
三,、整地施肥 最好在播種前15天整地施肥,，每畝施用腐熟、細(xì)碎的有機(jī)肥1500公斤,，或“一特”活性有機(jī)肥600公斤,。整地要求深耕細(xì)整，地平畦平,、無坷垃,，施肥均勻，有條件曬土5-7天,，然后按60厘米的間距,，做成6-8米長、40厘米寬的高壟畦,，畦溝寬20厘米,，每畦播種兩行；沙壤土的地塊可采用平畦的種植方式,，畦寬1.3-1.5米,，每畦播種5-7行。
四,、播種 采用條播的方式,，按行距15-20厘米開溝，然后澆足底水,，水滲后按2-4厘米的間距點(diǎn)種,，每畝用種300-500克，然后覆土1.5-2厘米厚，待苗出土70％時及時揭去,。
五,、田間管理 幼苗子葉展開以后進(jìn)行間苗，除去過密苗,、弱苗,，有3-4片真葉時要及時定苗，株距8-10厘米,，每畝3萬至3.5萬株,。在間苗和定苗時結(jié)合拔除雜草，并中耕兩次,。蘿卜“破肚”前不必澆水,，“破肚”以后開始小水勤澆，常保土壤濕潤,，土壤含水量以70％至80％為宜,。如果土壤水分不足，會使根莖的須根增多,，外皮粗糙,、味辣和空心，還易發(fā)生蚜蟲和病毒病,。
保護(hù)地種植要調(diào)節(jié)適宜的溫度和光照,，使其在適宜的條件下生長。夏秋季節(jié)白天室溫不高于30攝氏度,，夜間不高于20攝氏度,。夏季高溫時應(yīng)覆蓋遮陽網(wǎng)或防蟲網(wǎng)，如施足基肥不需再追肥,，全生育期葉面噴肥3-4次,，每次用0.2％濃度的磷酸二氫鉀加0.5％濃度的尿素混合噴施。
六,、適時采收 播種后45-55天,，根莖直徑達(dá)2-3厘米時即可陸續(xù)采收，如采收過遲則纖維增多,，還易裂根和糠心,，影響商品品質(zhì)。（市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）
