密蘇里州的三個(gè)機(jī)構(gòu)：圣路易斯兒童醫(yī)院、Donald Danforth植物科學(xué)中心和華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院正在進(jìn)行一個(gè)旨在結(jié)束發(fā)展中國家尤其是非洲國家營養(yǎng)不良問題的項(xiàng)目,。全球收獲聯(lián)盟（GHA）將開發(fā)低成本,、營養(yǎng)全面的食物用于防治營養(yǎng)不良。上述機(jī)構(gòu)的植物學(xué)家和醫(yī)生將合作開發(fā)富含營養(yǎng)且抗蟲抗病的作物分發(fā)給小農(nóng)戶,。
GHA將由華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院兒科教授Mark Manary帶領(lǐng),。Manary研制的加強(qiáng)型花生醬被發(fā)展中國家廣泛用于重度營養(yǎng)不良。“發(fā)展中國家的人主要從植物攝取營養(yǎng),，植物占非洲人飲食的90%”Manary說“因此能夠提供全面營養(yǎng)的食物作物是有效的預(yù)防營養(yǎng)不良的策略,。”
研究人員正在對維生素A和蛋白加強(qiáng)的木薯進(jìn)行溫室檢測，并表示該品種有望在下個(gè)10年廣泛應(yīng)用于非洲,，同時(shí)提高兒童的存活率和家庭的生活質(zhì)量,。（生物谷Bioon.com）
