玉米淀粉酶(CA)是生物燃料生產(chǎn)中將有效淀粉轉(zhuǎn)化為發(fā)酵糖的關(guān)鍵酶，它可以提高生物燃料生產(chǎn)的效率,、降低生產(chǎn)成本,，減少對環(huán)境的影響。它還能降低對自然資源的需求,，減少化石燃料消耗和溫室氣體排放,，降低工廠的設(shè)備成本，改善能量平衡性（與傳統(tǒng)的利用玉米生產(chǎn)酒精相比）,。在發(fā)表于AgbioForum的一篇名為《玉米淀粉酶：通過植物生物技術(shù)改善玉米生產(chǎn)酒精的效率和對環(huán)境的影響》的文章中,，來自LECG, LLC和密西根州立大學(xué)的John Urbanchuk及其同事綜述了玉米和高粱生產(chǎn)酒精過程中玉米淀粉酶潛在經(jīng)濟(jì)和環(huán)境效益。

針對先正達(dá)公司開發(fā)的一種在種子胚乳中直接表達(dá)α-淀粉酶的玉米新品種進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)證實(shí)了這一結(jié)論,。作者指出“這項(xiàng)技術(shù)是一種提高酒精生產(chǎn)力的新方法,，它可以很順利的應(yīng)用于現(xiàn)有的基礎(chǔ)設(shè)備上。”（生物谷Bioon.com）