以色列魏茲曼研究所的科研人員精確鑒定了產生粉紅色番茄的功能基因SIMYB12,它是調節(jié)許多基因交互活動的重要開關,其中包括控制番茄果實中類黃酮和番茄紅素表達量的基因,。研究者同時發(fā)現, SIMYB12基因的表達也改變了粉紅番茄外皮的脂肪酸成分,使之變得更薄更脆。
“該基因的鑒定,使我們可以利用它作為標志,在發(fā)育早期,甚至植物開花之前,預測果實的顏色,。這樣可加速開發(fā)新的,、外來的番茄品種,一般來說這個過程需要10多年。”這項研究的領導者Asaph Aharoni說,。（生物谷Bioon.com）
